酒桌文化與社交禮儀

相信大家每年多多少少都有聚會或者酒席，那麼關於酒桌文化與社交禮儀你知道多少呢？以下是小編整理的酒桌文化與社交禮儀，希望對你有幫助。

在酒桌上，規矩很多，酒桌上的規矩，酒桌上的禮儀是非常有講究的，海洋酒桌上的客套話與座位都是學問，中華五千年的文化，也造就了酒桌上的規矩，酒桌上的禮儀與海洋酒桌上的客套、座位學問等。

（一）如果自己真不能喝，就別開第一口，端着飯碗夾了菜一邊吃着去。

（二）如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了！

如果你能喝

1、酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

2、韜光養晦，厚積薄發，千萬不可一上酒桌就充大。

3、領導相互喝完才輪到自己敬。

4、可以多人敬一人，絕對不可一人敬多人，除非你是領導。

5、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

6、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

7、如果自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

8、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？

9、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

10、碰杯，敬酒，要有説詞，不然，我幹嗎要喝你的酒？

11、桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

12、不要裝歪，説錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

13、假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的.去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？

14、最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空着。跑不了的～

15、注意酒後不要失言，不要説大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

16、不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

17、領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記着啊，雙手，杯子要低。

18、花生米對喝酒人來説，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

如果你不能喝

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；

3、乾杯後，不要馬上嚥下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾裏；

4、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混着喝，特別容易醉；

7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上；

9、每次乾杯時，倒滿，然後在喝前假裝沒有拿穩酒盅，儘量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯裏，吐滿了換水就行了，管用的！

西餐的禮儀

西餐長桌的座次有別於中餐。在西餐禮儀裏，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側，女主賓坐男主人右側，其他男女應遵循交叉排列的原則就坐。

當女性單獨與男士共進西餐時應坐男士右邊或靠牆而坐，當與丈夫及另一位男士共同時應坐其中間。

入座和離座都應從左側，坐姿端正，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。

在點完料理後打開餐巾，對摺口朝外放於雙膝上；用餐中需暫時離席，應將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾摺好放餐桌上表示宴會結束。使用餐具是右手拿刀，左手拿叉；不要用餐刀直接進食；餐中如想休息，呈八字形刀於右側、叉於左側並叉背朝上放於盤中；用餐完畢時，刀外叉內並列放於盤中表示用餐結束。

中餐的禮儀

想要成為人人稱讚的優雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對大門即離入口最遠的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下；其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，説話交流時要放下，不用時不能豎插食物上。

用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進嘴裏，或反覆舔食，當眾剔牙是大忌，可用一隻手遮掩口部，另一隻手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐後餐巾用作擦嘴，不可隨意錯用。