歐洲奇葩平安夜習俗

平安夜又稱聖誕夜，即聖誕前夕(12月24日)，在大部份基督教會中是聖誕節日的一部分。下面和小編一起來看歐洲奇葩平安夜習俗，希望有所幫助！

保加利亞：素食大餐+徹夜歡歌

在信奉東正教的國度（如俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦、格魯吉亞、塞爾維亞），1月7日才是“正統”的聖誕節。不過，雖屬東正教區的保加利亞從1967年開始改於12月25日慶祝聖誕。在保加利亞，人們認為平安夜是幽靈出沒的時候，需要借火保平安。晚上，由全家最年長者拿着燃着的乳香指向家中各處，以趕走邪靈。

平安夜晚餐關係到來年的運勢：菜品數量一般為7-12之間的奇數（7、9、或11，鹽糖胡椒等調料也計入內），在場人數也同樣需為奇數。值得一提的是，這頓“大餐”全由素食組成。按照東正教規，聖誕節前40天是聖誕齋戒期，虔誠的教徒只食用浸泡和煮熟的小米、大米、豆類和蔬菜（豆湯、千層奶酪餅、核桃小麥粥、蜂蜜烤南瓜、果乾）。

我們可從聖誕習俗窺見保加利亞的農業傳統：人們會在桌布下放入小麥穗或是金耳環，祈求糧食豐收，或是將核桃掰成兩半，通過其形狀來占卜糧食收成；桌布和枕頭內需放入芸豆莖稈，這樣來年能有“好收成”。其他一些有趣的傳統習俗還有在麪包中放入錢幣或種子、小樹枝，吃到含錢幣的麪包就預示來年財運旺，吃到種子、樹枝的人則身體健康。

值得注意的是，平安夜的餐桌是不能被抬動的：人們入座時，一般會空出幾個位置給逝去的長輩。用餐完畢後，人們將未吃完的食物留在桌上，好讓逝去祖先的靈魂來享用晚餐。

晚宴過後，部分民眾還會去教堂做彌撒。有歌手(koledari)整夜挨家挨户唱聖誕頌歌，為民眾帶去好運氣。作為回報，人們往往會準備禮物、圓麪包（Koledni gevreci）、巴尼特薩奶酪酥餅（Banitsa）或一杯酒。在這個夜晚，家庭成員要同一時間就寢，第二天早上還要同時起牀，以此諭示全家人在未來能同甘共苦。

丹麥：性情傲嬌、愛喝黃油粥的尼森

尼森小人（Nisse）可算是最著名的北歐神話人物（在瑞典的類似形象叫tomte）。傳説每家閣樓或馬棚裏，都居住着一個亦正亦邪、性格孤僻的尼森小精靈，專門負責守護農場動物（尤其是馬匹）、保衞住宅安全。如果善待他的話會得到回報，反之則會遭報復。

“Nisse”由“Nils”衍生而來，而後者在斯堪的納維亞語中意為“尼古拉”（Nicholas），與聖誕老人同名。尼森個頭如孩童一般，常年勤儉地身着灰或藍色破舊外衣，頭上卻戴鮮紅色的尖帽子。這個小人的工作能力非常強，但脾氣古怪、不容他人在旁“指手畫腳”。

不僅如此，在人們一廂情願的想象中，尼森的物質要求一點也不高。他辛勤一年的回報僅僅是農民的敬意，再加上一碗擱有黃油（尼森的最愛）的聖誕粥（牛奶煮的米糊，加入鹽、肉桂粉、黃油、果汁）。如果有人無法端正態度，對尼森表達應有的尊重，那麼他們會失去小精靈、並陷入貧困。

這不僅讓人想到《哈利·波特》小説中的家養小精靈多比(Dobby)：和其他家養小精靈一樣，多比被巫師當作家僕、穿着破枕套沒日沒夜地幹活。不僅如此，它們在為主人完成見不得人的差事時，還經常被主人恐嚇威脅、羞辱責罵。與尼森不同的是，J.K.羅琳筆下的家養小精靈往往將服從主人視作天經地義，從沒想過改變自己的生活現狀和地位。相比之下，尼森不但有勞作的品德，也有反抗和懲罰的能力。

據傳説，一年平安夜，一個想要戲弄尼森的女僕做了一個手腳，把為他準備的黃油藏在聖誕粥碗底。當沒看到期待已久的黃油時，尼森大發雷霆，衝到棚裏殺死了最壯實的牛。有趣的是，發完火的尼森並未就此絕塵而去，而是落寞地回到穀倉，繼續喝那碗討嫌的粥。當咕嚕咕嚕消滅大半碗、驚見隱藏的黃油時，火氣來得快去得也快的尼森開始犯愁。最後，這家人的鄰居不幸“躺槍”：他們農場最好的奶牛被尼森牽到女僕家了。

令人納悶的是，尼森雖有不可小覷的超能力，卻不能自行變出最愛的黃油粥和牛馬所需的乾草。例如，在另一個傳説中，一個農民為沒幹草喂牛而發愁。尼森拍拍胸脯：“我會幫你的。”果然，農夫家的牛兒在尼森的幫助下茁壯成長。只不過，這個小精靈解決問題的辦法是在半夜牽牛去鄰居家農場偷草。如果他與鄰居家的尼森守護者狹路相逢時，是否會有一場惡戰？總體來説，尼森在傳説中脾氣又壞又可愛。他會非常熱心地照顧挨餓受凍的動物，也會在每年的忙碌時節幫助勤勞的農夫。

冰島：毀童年的13個“聖誕小夥”！

有報道稱，對冰島人民來説，書籍是最棒的傳統聖誕禮物。在平安夜獲得親友精心挑選書籍的冰島人可以在靜謐的夜晚“安心享用精神食糧”。

不過，對冰島的小孩子來説，聖誕節可能並不如此平靜，畢竟他們在節慶期間要面臨整整13個“聖誕小夥”（jólasveinarnir）！這13個“小夥”會在平安夜前的13天依次去敲兒童房間的窗口，併為他們帶來禮物或懲罰（爛土豆）。

“小夥”們的爸爸媽媽分別是山妖Leppalúi和Grla，其中Grla每年聖誕臨近時會專程下山捉不聽話的小孩燉着吃。據稱，她從來沒有遭遇過“食物短缺”的狀況。他們家養的貓Jólaktturinn也有相同的飲食習慣：它要麼專吃在平安夜沒有得到新衣服的小孩，要麼吃掉這孩子的食物。

至於聖誕小夥們，他們雖然不吃小孩（最早的傳説裏，他們可是吃的！），但各有各的“癖好”，比如偷盤子舔糕點渣、甩門製造噪音，拿鈎子偷肉：12月12日首先登場的是“大哥”Stekkjastaur（意為“羊棚傻瓜”）。他喜歡潛入羊羣偷喝羊奶，但因雙腿僵直無法蹲下喝到，只能不滿足地整晚騷擾羊羣；12月13日到來的是“二哥”Giljagaur（意為“溪谷裏的呆子”），他最愛熱騰騰的鮮牛奶，平素潛伏在溪谷附近，一有機會就到牛棚偷剛擠好的牛奶。

“大哥”Stekkjastaur“羊棚傻瓜”

12月14日現身的是頗受歡迎的Stúfur（意為“小胖墩兒”）：他是兄弟中個子最小的。小短腿的劣勢使得他第一個離開山上，卻第三個抵達小鎮。胖墩破壞力有限，獨愛吃平底鍋底燒焦的酥皮；就體型來説，12月15日到來的vrusleikir（意為“舔湯勺的人”）和“小胖墩兒”形成了鮮明反差，而這很顯然取決於他們的飲食習慣：vrusleikir只喜歡偷溜入廚房，舔勺子上的菜渣，因而身形偏瘦。

vrusleikir“舔湯勺的人”

12月19日到來的八弟Skyrgámur飲食習慣同樣非常清淡，專門偷吃冰島特有的Skyr酸奶，卻出乎意料地體格強壯，能徒手打破酸奶鍋的木蓋。12月16日、17日造訪的兩兄弟顯然沒有營養不良的煩惱：老五Pottaskefill（意為“掃盤子的”）專門吃罐子裏的剩菜剩飯，老六Askasleikir（意為“舔碗的人”）會偷偷躲在牀底，趁人不備時舔光碗內（askur，一種帶蓋子的木碗）剩餘的食物。

與對剩飯窮追不捨的五哥六哥相比，排行第九、第十二的.兄弟對吃頗有追求：Bjúgnakrkir（意為“香腸搗蛋鬼”）會躲在房樑上，伺機偷吃煙薰香腸；23號出現的Ketkrókur（意為“肉鈎子”）會試圖從煙囱把人家精心準備的燻肉鈎走（他最愛薰羊肉，不知道冰島人23號改吃鯊魚肉後，他會不會非常失望）。這兩個無肉不歡的小兄弟存心是要破壞冰島人的聖誕大餐。

其他幾個“聖誕小夥”的喜好則更為怪異：七弟Huraskellir（“摔門者”）喜歡在半夜大力摔門，故意吵醒熟睡的人們，並因此獲得極大的滿足感；十弟Gluggaggir（“偷窺者”）愛從窗户偷窺，令人毛骨悚然，他還因此被冠上了小偷的惡名；十一弟Gáttaefu有着極其敏鋭的嗅覺，能在數公里外聞到香味。他最喜歡隔着門縫聞餐桌的香味，還能異常迅速精準地判斷聖誕小麥餅的具體方位；最小的弟弟Kertasníkir喜愛收集各式蠟燭並把它們吃掉，這或許和早期蠟燭的材質（牛油）不無關係。

捷克：專給“剩女”算命的聖誕節

闔家團圓的節日也許讓捷克的“恨嫁”單身女性壓力徒增。這不，聖誕節的多個習俗都忙着為她們預測結婚概率：12月4日（聖芭芭拉日）在水中放入一根櫻桃樹枝，如果它在節前能開花，那麼這位女性將在來年步入婚姻殿堂。另一種流行算命法是讓單身女性背對街道站在家門口，並向身後扔鞋。如果落地後鞋尖指向大門，那麼她就會在一年內結婚。此外，如果女人們在槲寄生下被親吻，那麼她在未來一整年內沐浴愛河。需要注意的是：槲寄生必須是別人送的禮物，不能由自己購買。令人忍俊不禁的是，如果12月24日在臉頰塗上蜂蜜，那麼你在下一年能獲得滿滿的愛。

除了是否告別單身，捷克聖誕節還肩負了更沉重的預測任務：將一個蘋果切成兩半，如果蘋果籽呈五角星型，則來年身體健康，反之不妙。還有一個傳統是將蠟燭放入半個堅果殼裏，然後把它放到水面上（可以使用水盆）。如果這個迷你“船隻”漂離水邊，意味着來年會遠行；然而，如果小船立即沉沒，那是非常糟糕的消息。

捷克人有在聖誕節晚餐喝鯉魚湯、吃土豆沙拉的習俗，人們還會將鯉魚鱗放在錢包裏，意味着一年到頭錢包都會鼓鼓的。

還有一項令人目瞪口呆的奇特傳説——如果我們成功在12月24日全天禁食，就會在天上看到一頭飛翔的金豬。在天上飛的不僅有“金豬”：捷克人稱聖誕老人為“米庫拉斯”（Svaty Mikulas），據説他用一根金繩從天堂爬到了大地，身邊還有一位天使和一位惡魔陪伴。

奧地利：變成“吉祥物”的惡魔

半人半獸的惡魔坎卜斯（Krampus）是聖尼古拉的同伴，會在12月6日（聖尼古拉日）前夜現身——當慈眉善目的聖尼古拉給乖小孩分發禮物及糖果時，坎卜斯專門處罰不乖的小孩。只不過，淘氣鬼受到的懲罰未免太過兇殘：用樺樹枝打“壞小孩”、將其扔進口袋後，坎卜斯會揹着口袋回到山上洞穴，再美美地享用這份“聖誕大餐”。

這個惡魔的形象變得愈來愈具威脅性，除了羊角與羊蹄外，還多了猙獰血腥的臉孔和覆滿全身的長毛。不過，坎卜斯並不是聖尼古拉的唯一反例：在德國其他地區，還有懲罰執行者貝爾森克（Belsnickel），他從頭到腳穿着毛皮，給好孩子們發糖果，給壞孩子們煤塊和一頓鞭子；魯普雷希特（Knecht Ruprecht）常被視作“黑色聖誕老人”，同樣執行懲罰職能；荷蘭則有因種族歧視意味而飽受輿論爭議的“黑彼得”。《聖誕節之戰》的作者、普利策獎獲得者尼森鮑姆（Stephen Nissenbaum）認為，1800年代以前，聖誕節並不是一個安靜的家庭節日，而是融合了萬聖節和新年特色的喧鬧狂歡節。

有很長一段時間，坎卜斯形象受到羅馬天主教會壓制，因為後者禁止人們借魔鬼之名來舉行慶祝活動。1890年，奧地利政府不再控制本國的明信片生產，明信片製造商們便把坎卜斯這一形象商業化。從那時起，德國、奧地利以及其他國家的賀卡上常常寫有“來自坎卜斯的問候”或“做個乖孩子”的字樣。給孩子們的卡片上，也往往繪有坎卜斯嚇唬、毆打或者用背袋拖走小孩子的圖畫。再往後，一些賀卡甚至把坎卜斯畫成了一個駕車運走女性的蠢漢或是浪漫的求婚者。如今，扮成坎普斯遊行已成為常見的節慶活動，這個早已失去禁忌色彩、被徹底商業化的惡魔一度風靡美國，在多部恐怖電影中“出鏡”。奧地利零售業者還通過坎卜斯的形象推動巧克力、公仔等產品銷售。

法國：“鞭子老爹”與聖誕馬槽

法國東部版本的坎卜斯名叫“鞭子老爹”（Le Pere Fouettard）。聖誕老人在12月6號給孩子分發禮物時，他也相伴左右，負責給淘氣的孩子煤塊和一頓鞭子。

在傳説中，“鞭子老爹”這個人物的起源十分血腥：在公元1150年左右流傳的故事版本中，“鞭子老爹”是一個貪婪的旅館老闆。為獲得贖金，他與妻子綁架了三個家境富裕的男孩，並把他們全都殺了。在一個更為暗黑的版本中，夫婦倆乾脆成了食人魔：男孩們被下藥後，“鞭子老爹”將他們割喉、肢解，再把屍體全放在一個大桶中燉煮。故事的結局是聖誕老人使這些孩子們起死回生，還迫使“鞭子老爹”永世做他的僕人。

在平安夜，孩子們會將自己的鞋子放在窗台上或者壁爐旁，等待聖誕老人在裏面放置糖果和禮物。當然，聖誕節肯定少不了馬槽的身影：相傳聖誕馬槽由方濟各發明（1181-1226）。1223年，他在格雷喬的教堂中創造了第一個聖誕馬槽，並讓村莊居民分別扮演聖誕節中的所有人物（剛出生的耶穌、約瑟、瑪利亞、東方三賢士、牧羊人和農民）。漸漸地，這個習俗廣泛流傳，大家也逐漸用模型來代替真實的人物。在法國大革命期間，公共馬槽被禁更是促進了普羅旺斯家庭馬槽的傳播。與波蘭的“豪華雙層”馬槽相比，普羅旺斯馬槽顯得更為質樸。

全家人在聖誕節分享木柴蛋糕的習慣，可算的上是改良版的祈福儀式：原本人們會挑選一根上好木柴，在聖誕節的晚上將其點燃，並保留燒焦的木頭，以示黴運已被除盡、來年好運相隨。漸漸地，美味的蛋糕取代了真正的木柴。德國人也喜歡在聖誕吃甜麪包和蛋糕，以紀念受難的耶穌。聖誕麪包名為“Stollen”，象徵襁褓中的耶穌，而麪包中的各式乾果則象徵獻給耶穌的禮物。吃聖誕麪包時，德國人還會配上名叫“Gluhwein”的熱紅酒——這種紅酒內含丁香、肉桂等香料，有的還加入了蘋果、香橙、檸檬或蜂蜜。同樣，芬蘭人在聖誕時節也會喝香氣四溢的熱紅酒（Glgi，添加了豆蔻、肉桂、葡萄乾和杏仁的紅酒）：喝着熱紅酒、吃着薑餅，蒸着桑拿，是不是很過癮？

意大利：“七魚宴”和女巫

意大利人的平安夜晚餐被稱作“七魚宴”，由魷魚、鱈魚、沙丁魚、龍蝦、海膽、蛤蜊、鱸魚、蝦、蚌類和扇貝等組成。食用海鮮源於天主教在聖誕夜禁食肉類的習慣，而數字“7”可能指七項聖事，或羅馬七山丘。

與挪威藏掃帚習俗相反的是，意大利極其歡迎女巫。例如，意大利的寒假從平安夜(12月24號)前一兩天開始，直到隔年1月6號結束，而後者是意大利的兒童節（Befana）。1月5日夜裏，名叫貝法娜（Befana）的女巫會騎着掃帚給孩子們派發禮物和糖果。乖小孩將得到很多好吃、美麗的糖果，而不乖的只能找到黑炭（黑糖製作）、樹枝（西西里更常見）、橘子皮（橘子焦糖和巧克力混合的糖果)。這個傳説的來由是：傳説東方三賢士急着尋找剛誕生的耶穌，並請求途中偶遇的貝法娜為他們帶路。貝法娜並不知曉具體方位，但盛情款待了他們。當賢士們邀這位熱情的主人共同去尋找耶穌時，愛乾淨的女巫以打掃衞生為由拒絕了他們。不久後，貝法娜後悔了，轉而帶上一大包糖果出門尋找剛降臨的嬰兒，並將糖果分發給沿途的孩子們。據説，貝法娜還會將各家的屋子掃得乾乾淨淨，以除舊迎新、趕走屋裏的惡魔。為答謝女巫的好意，意大利人會在客廳裏留下小食和紅酒。但在挪威，人們卻十分忌憚這些超能力者，並會在平安夜將掃帚藏好，以防引來在平安夜出沒的巫師或魔鬼。

西班牙加泰羅尼亞：“粑粑”木頭

與其他國小孩子在襪子裏找禮物的習慣不同，加泰羅尼亞地區孩子們的禮物是由“粑粑木頭”（Tió de Nadal）“拉”出來的：從12月8日開始，小孩子們要準備好一截木頭，為它畫上笑臉、戴上紅色軟帽、安上小短腿，再蓋上“防寒”的被子。一家人每天認真地為木頭“餵食”。平安夜晚上，孩子們會唱着木頭之歌（“如果你不拉出榛子和突倫糖，我們將用小棍打你”），用力地敲打“粑粑木頭”，以助它“拉”出禮物和糖。

我們還可以在聖誕馬槽的角落看到名為“排便者”(caganer)的泥人玩偶。乍看上去十分粗俗，但人們認為它給大地施肥，是來年豐收繁榮的象徵，在法國南部也有類似傳統。近年來，排便玩偶還被視作人人平等的象徵：雖然“排便者”最初的形象是一個歪歪戴着紅帽子的農夫，但它早已被塑造成各式各樣的人物——政客、明星、皇室成員、球星等無一倖免。

巴斯克地區的小孩子過去也許沒有如此歡樂的聖誕節：那裏的“聖誕老人”名叫奧林澤羅（Olentzero），是一個戴着四角帽、抽着煙斗的胖子。他的職責是懲罰淘氣包。如何懲罰呢？據説他會從煙囱裏扔下鐮刀，切斷不睡覺的小孩的喉嚨。這一野蠻血腥的傳説在現代漸漸消弭，如今“放下屠刀”的奧林澤羅和聖誕老人一樣，是隻帶來好禮物的正面形象。