在家裏，我是做飯的“高手”。我喜歡做飯，愛好做飯，做的飯也都説好吃。來過我家的客人，吃過我燉的雞、燉的魚、燉的紅燒肉，都説色香味俱全，比飯店做的都好吃。因此，他們送我一個外號：“國家”一級廚師。
之所以會色香味俱全，是因為我做菜的時候放的醬油比較多，色重，我知道——因為我喜歡濃濃的醬油的味道。
醬油，看着發黑，含在嘴裏一品，既有鹹味，又有濃濃的醬味，香香的，特別好，可以用“有滋有味”這個成語來形容，真是恰如其分。
我兄弟姐妹多，房子少，所以小時候父母就讓我去爺爺奶奶家居住。爺爺奶奶的家，離我家不遠，但是位於兩個衚衕，需要繞一圈，吃過晚飯，我就會乖乖地揹着書包去他們那裏。
爺爺不識字，但是會做生意，珠算相當好。在我很小的時候，爺爺就教我用算盤打“小九九”，教我從一加到一百，也給我出題，讓我用算盤算數，以此來訓練我的準確度和速度。有時也教育我好好學習，看着我寫作業。那時候，爺爺奶奶住的.是三間土房，他們睡西間，我睡東間，中間用來招待客人，這兒放着一個小矮桌，用磚將腿墊高，成了我學習的桌子，桌子上放着幾個大碗，一把暖壺，一個把上有裂紋的茶壺和兩個茶杯，還有一個裝着時多時少醬油的瓶子。
爺爺奶奶睡得早，我寫完作業再看會書。夜“深”了（那時候沒有表，不知道幾點），我就裝着喝點熱水暖暖身子，把壺裏的熱水倒上半碗，再滴上少許醬油，這時候，水漸漸地呈現出淡淡的紅褐色，趁着熱慢慢品嚐，喝在嘴裏，有一股濃濃的醬味，也有鹹滋滋的味道，真是好喝極了。儘管我喜歡喝帶醬油的水，但是每次也不敢多倒，也不能每次都倒，醬油少得多了怕奶奶發現，再訓我。
這樣的日子，從小學一直堅持到初中，我沒少“偷”喝了奶奶的醬油。
後來我長大了，有了自己的家，條件也好了，醬油不斷，也成了廚房的一種調味品。每次做菜，無論什麼，都會或多或少地放些醬油。作為醫生的愛人，儘管總是提醒我炒菜時少放醬油，對身體不好，可是我依然改不了愛放醬油的壞毛病，哪怕炒青菜也會放。愛人看到菜的顏色不好看，就會説沒胃口。做飯的時候，我有時還喜歡往嘴裏滴上一點醬油，吧嗒吧嗒嘴，依然還是那麼香，那麼有滋有味。
在愛人的多次説服下，現在炒菜，醬油的確放得少了，青菜更少。吃着原汁原味的青菜，既新鮮又有營養，心裏也很爽。不過，我依然喜歡濃濃的醬油味。
文萃咖
