小時候，初春的日子，晴好的天氣，每逢週末，我會和小夥伴們搭夥成羣，去地裏剜野菜。那是放風的日子，狂野的時候，心靈最放鬆的童年！
初春的野菜在我老家一律叫“地芽菜”，多好的名字啊，是大地發出的芽兒，是嫩嫩的，柔柔的，初生的，惹人疼愛的菜！
當暖洋洋的春風吹綠了農田，吹綠了柳稍，各種各樣的野菜也露出了嫩綠的頭角，我們一羣小夥伴便提起小籠子，帶着鐵鏟兒，走小道，越溝渠，巡地頭，進麥田，嘴裏唱着：“王寶釧，實可憐，提個籠籠把菜剜。”一旦發現那翠生生，綠瑩瑩，鋸齒般，有着細細絨毛綠葉的薺菜，便忍不住吆喝：“我這有，是薺菜，多得很，趕緊來！”其實並沒有幾株，麥田裏不可能多得很，但大家都爭先恐後跑過來：“在哪呢，在哪呢？”孩子們的眼睛最尖，大夥都找到了合意的對象，紛紛彎腰俯身，每人一株，專心致志，小心翼翼的'用鐵鏟兒剜起來，左手拇指與食指輕輕拎牽起來，鼻尖就有了裹挾着泥土清香的味道。 “日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸。” 薺菜是陸游的最愛，“三春薺菜饒有味”是鄭板橋的禮讚。這土之又土的地芽菜竟得到詩人們的喜愛，童年的我們卻不知，我們對它的愛是大人們潛移默化，來自遺傳。
想剜第二株，就沒了份，“哈哈，我剜的最大。”“不，不，我的才大。”“別爭咧，前面還有，趕緊分開，往前走！”於是大家分開，每人攤一壟，彎着腰，朝前出溜。這時候的麥田，禁得起小孩的腳步，於是不遠處就有了葉片細長，形似麪條的麪條菜，這次學了乖，不再呼朋引伴，自己偷吃了獨食。大家卻心領神會，誰也不言傳，在個人的領地裏各自剜，嘴裏卻哼哼：“碎娃，碎娃，你別貪，最好的薺菜，還在前面。”你爭我趕，剜着剜着，籠子裏的各種各樣的地芽菜漸漸地隆起，新鮮感也慢慢地淡了。
大夥合攏過來，籠子丟在一邊，開始做遊戲。或者老鷹抓小雞，或者“鬥雞”，或者“撞飛機”，或者在地頭“摔泥炮”。可能大家後面三樣遊戲有些陌生，“鬥雞”就是提着一條褲腿，單腳往前跳，彎着的膝使勁往對方支起的膝上撞，先丟開褲腿或先倒地者輸。“撞飛機”，需要人多，三人胳膊互挽，組合成一架飛機，嘴裏喊着：“三人飛機過來了，三人飛機過來了！”往另外的三人飛機上撞，胳膊先分開者輸。對抗，衝撞，考驗着男子漢的勇氣，考量着勇士們的身體。
“摔泥泡”，黃土和泥，揉成麪條般鬆軟，捏摸成缽缽樣，大肚，小口，薄底，然後高高舉起，猛翻手，口朝下，使勁一摔，“嘭”的一聲，泥缽底炸開了花。誰的聲大，炸得開花四濺，誰就贏。往往瞄的不準的，側面摔地，則“啵”的一聲輕響，稱之為“蔫蔫炮”、“疵疵炮”，惹人譏笑。兩手黃泥，乍暖還寒的季節裏，時不時地搓動取暖，有時冷得忍不住，便對着泥手哈熱氣，一不小心黃泥就糊了臉面。大家看見是看見了，但沒有人笑話。黃泥並不髒，是新鮮的黃土與清水和的，有着泥土的清香，鄉下孩子沒有那麼嬌氣。
簡單的遊戲，我們卻玩得津津有味，熱了就丟剝了外衣繼續，實在累了就一屁股坐麥苗上，看風擺楊柳，看天上雲散雲聚，看鳥雀飛來飛去……直到日頭向西，肚子飢，便“各回各家，各找各媽"。
地芽菜做菜饃，蒸菜團，包餃子，甚至涼拌都是美味。隨着經濟發展，人們的生活也發生着改變，地芽菜也成了稀罕物，調劑着桌上美餐。營養學家又在挖掘它的價值，讓城裏人對其垂涎不已。
我常常回憶童年剜地芽菜的日子，和夥伴們無拘無束遊戲的樂趣，這些回憶讓我痴迷，讓我醉。
文萃咖
