早晨，披着霞光走出村梢，抬頭遠望，那山山嶺嶺，溝溝坡坡，堰堰壩壩，全被銀雪掩蓋住了。仔細看，那山根下的河灘，蜿蜒的山徑之畔，也鑲上了閃光的飄動的銀線，整個山鄉變成了大雪簇擁的世界。昂首觀天，晴空萬里，方才想到是人們切曬的地瓜幹。這白茫茫的.山野，是一幅新穎的迷人的銀色畫卷啊！
切曬地瓜乾的生活，我是相當熟悉的。上世紀合作化時期，生產隊在山嶺上種大片大片的地瓜，收穫季節，人們刨一天的地瓜，黃昏時分就地分到各家各户，旋即就像一場戰役開始了，一家一個戰場，全家出征，有的切，有的擺，卡擦卡擦的切割聲，此起彼伏，如一陣陣麻桿大雨嘩嘩飄灑。那時，我在縣城上班，妻子和兩個上學的孩子忙不過來，我只得下班後回家助收。妻子是農家女，公認的好營生，她把木板上鑲着刀片的擦子，放在木架上，擦起瓜幹來，銀花飛飄，一會就擦一道小山嶺，足供上我們爺仨擺曬。只見她鼻樑上滲出細碎的汗粒，雙頰飛着紅暈，秀髮在微微晚風裏一陣陣向腦後飄擺，越擦越來勁，一隻小罐兒大的地瓜蛋，眨眼工夫就變成了疊疊雪片。一輪圓月從東山後爬上來了，縷縷銀絲射來，揭開了山野切曬瓜乾的場景，我望見穿紅着綠的大閨女小媳婦，人人挽着籃兒在山堰、坡地裏、石板上，揚撒瓜乾兒，花衣飄蕩，雪片飛舞，真有“天女散花”的縹緲韻致，山姑銀鈴般的笑聲，清脆嘹亮的山歌小調，伴着瓜幹撒潑，趕跑了青山野嶺的空寂，呈現出一派豐收後的歡樂場面。
曬瓜幹，喜歡天上晴得無一絲雲花，太陽火辣辣的天氣。曬滿山野的瓜幹，經三五天太陽的炙烤，清風一遍遍地吹拂，水分慢慢蒸發出來，就曬乾可以撿拾了。那年代，農家貧困，瓜幹是主食，所以拾瓜幹就是拾銀元，就是收穫美好的歲月。
伴隨着農村經濟的發展，“冬天地瓜蛋，春天拉洋片”的農家以地瓜為主食的年月一去不復返了。自改革開放以來，大片的地瓜轉移到了承包户種植。一到深秋，承包户僱人在山野裏切曬瓜幹。我家妻子“農轉非”進了城不再種地瓜了，可每年到了地瓜收穫季節，我就想起了故鄉山上瓜幹鋪展的茫茫晴雪，似乎又聞到了那甜甜的醉人的氣息。
文萃咖
