如今，踏青賞花品嚐野菜香也是城裏人一種時尚。每年自立春開始、清明前後、五一節左右，隨着迎春花開、柳絲抽綠、桃花李白、油菜花黃，踏青賞花的人們如採花的蜜蜂一般，成羣結隊，絡繹不絕。“春風惹得遊人醉”，而春天，品味野菜也是必不可少的。
童年的記憶裏，春天的農家野菜可不是缺物，它裹着春雨後點點滴滴晶瑩的露珠，散發着春天山野間獨有的氣息和泥土的芳香。故鄉的山裏有野韭菜、野小蒜，麥田裏有薺薺菜，山卯溝樑上有香椿芽，還有滿山遍野的槐花，春天可是農家孩子嚐鮮的時候，舌尖上的春天最為得意的美味就是山野菜。野菜採集不用花錢，但需要辛苦和勤勞。父親常翻山趟河，荷鋤蹲田，採摘飄香的野菜，讓母親翻烙韭菜油餅、調製小蒜小菜、包蒸薺薺菜餃子。而那香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋的美味，時常年年春天，勾起我思鄉的念頭。每年到五一前後，當百花盛開、春色滿園的時刻，我山下的故鄉就被噴鼻的槐花香所浸潤，山中的晨霧與白紗帳似的槐花相互交織，瀰漫掩蓋着整個村莊，猶如仙境一般。
城裏人比莊户人浪漫，踏青改變的是環境，享受的是空氣，調理的是心情，陶冶的是情操。賞花賞的'是美景，醉了的是鏡頭。野菜則是色香味美的感官享受。踏青踏出了感懷，詠春有了詩歌和散文的名篇。賞花賞出了情感，少男少女、老夫老妻，醉了手機隨手拍，只是人生的感慨不一樣，“花無常開日，人無常少年。”偶爾的野菜香，也只是改變一下常食大棚蔬菜的味覺。
南宋陸游《食野菜》詩中説：“山蔌野蔬次第嘗，超然氣壓太官羊。”野菜是大自然賦予人類最美的佳餚，首先它是天然的，它毫不拘束地自然生長，不像大棚菜一樣受所謂人為雕飾；其次是新鮮的，它隨春天的春芽一起生根、發芽、生長。野菜也是人類自炎帝嘗百草以來，農耕文明的進步，同時春天野菜的藥用價值和健康保健作用自不必多説。過去農家田野裏鋤不完的草，挖不盡的野菜，我短時的鋤地生涯，彎腰常使我腰痛記憶深刻。隨着社會的進步，除草劑掩殺傷了雜草，也滅了田間野菜，如今在田間地頭很難見成堆的野菜，田間隴上偶爾見生長着幾朵野菜，顯得那麼珍貴。野菜走到市場、走到農家樂飯桌，登上飯店大雅之堂，賣上了好價錢，只是再也沒有山野菜“野”的味道。
春天，我時常看到城鄉結合部位的市場上，不少農家老人在叫賣野菜，農家的辛苦，如鄉下的父母，我時常懷念過去父母給我匆匆回家的囊中塞進的薺薺菜、香椿苗兒。如今父母已經年邁，我也進城參加了工作，口味有不少變化，但農家天然的野菜香味兒，終身未變，並時常誘惑着我。野菜香的季節，我要回到故鄉，我知道，父母和鄉下的野菜都在等着我，就像母親的臊子面一樣，那味兒，只有一個字“香”。
“陽春三月三，薺菜當靈丹。”踏青賞花野菜香，我的行程在故里，那裏有我無盡的思念。
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