在我的腦海中，有許許多多記憶的貝殼，我把我最好的一枚拿出來，那就是我學會了炒青菜的經歷。
星期六的`早上，我在家裏寫作業，忽然聞到了一陣陣香味，於是我到廚房探了探頭，問媽媽：“你在煮什麼好吃的？”媽媽笑着回答：“我在準備午飯呢。”我走上前去跟媽媽説：“媽媽，我也想學炒菜。”“好啊！”媽媽讓我從最簡單的炒青菜學起。
我從洗青菜學起。拿起青菜，放進菜盆子裏，洗着洗着，我發現了一隻胖乎乎的趴在綠葉上的大蟲子，讓我感到一陣發暈，嚇得大聲尖叫：“啊——”把菜葉猛猛地甩了出去。那大青蟲真把我給嚇了一跳，我心裏不由得想放棄，我愁眉苦臉地説：“媽媽，我還是不學了吧。”媽媽笑着説：“用清水沖洗掉就可以了，這點小事怎麼能讓我們止步不前呢，沒事，一隻小小的蟲子有什麼可怕的。”聽了這番話，我又鼓起勇氣繼續洗菜了，媽媽教我在水裏灑上幾勺鹽巴，這樣不僅能除掉小青蟲，還能去掉農藥，多衝洗幾遍青菜才能乾淨。
接下來，我就學炒青菜了。我先在鍋裏倒點油，然後放點大蒜兒，火很旺，鍋裏的油很快就熱了起來，我站在鍋邊也感到一陣灼熱，心裏既緊張又害怕。接着我小心翼翼地把青菜倒進鍋裏炒，“嗞——嗞”鍋裏發出了一陣陣嗞嗞聲，似乎油就要燃燒起來，我嚇得趕緊把手縮回來，生怕被油濺到。我拿着鍋鏟在鍋裏把青菜翻來翻去，青菜的顏色變得更加翠綠了，最後我把菜炒熟了，之後媽媽讓我嚐了一口看味道對不對，我信心十足，以為一定會美味無比，不料，吃了一口不但沒味道，而且爛過頭，“啊，我太緊張了，忘了給加鹽巴。”可讓我心急了，如何是好啊，媽媽安慰我説：“沒事，可以煮醬油水的菜啊。”我想也沒有更好的辦法了。“這個辦法適合煮爛過頭的菜。”媽媽一邊説，一邊幫我遞過醬油。“真的呀。”我試了一口，還真不賴。苦盡甘來，我終於學會了炒青菜。
學了炒青菜，我知道做任何事，都不能半途而廢，不然就會一事無成！
文萃咖
