“噼哩啪啦”的鞭炮聲此起比伏，墜上了青苔的石板路上到處是紅色的飛屑。又是一個元宵節到了，元宵節在我們家鄉浙江鎮海的舟山羣島上，那可是一個非常重要的節日。甚至不亞於前些時日的春節，然而我們那兒過節從不吃元宵，而是吃年糕。各種各樣的年糕佳餚紛紛上桌成為待客接友的上等菜。
兒時的.我最喜歡看太太（是指奶奶或爺爺的媽媽）曬年糕。這個年糕是從一年元宵節開始曬，到來年元宵節時才能享用，而且這期間還需要時不時地將它拿出來曬，温度也要恆定，不能過高或過低，所以太太待（特）地留了一間屋子，專門用來曬和存放年糕。
曬完的年糕十分堅硬，你找一個壯漢，他都不一定能掰開。曬完的年糕顏色潔白中又帶上了一點微黃，曬完的年糕由於一直貯存在恆温的室內，所以它還透着一絲涼意。
每當太太在來年元宵節時將它們鋪在門前曬時我總愛去搗蛋，我鍾情於站在年糕乾上腳底傳來的絲絲涼意，這時要被太太看到了，我肯定會被追着滿院跑。當然，雖然太太身體健康，但也跑不過我，因為我總會東竄西竄，跑到隔壁鄰居家避難，大家也都會將炒好的年糕塞給我吃。
最喜歡的就是螃蟹炒年糕了，我們老家因為在舟山羣島上，海貨自然也就更豐富更新鮮，我們總愛將梭子蟹切成四塊裹上面粉和年糕一起炒，説上去做法很簡單，其實不然，對火侯的掌握是這道菜最重要的部分，火候過了螃蟹就燒老了，肉質就不嫩了，而火候少了，年糕又炒不熟。所以能把這道菜燒好的也只有我舅舅，舅舅在外地做生意，是個商人，雖然工作很忙，但每年他都會回老家燒這道菜，噴香的年糕味伴着濃濃的蟹香飄滿了我家。這時我們總會請左鄰右舍來嚐嚐。太太總會自豪地説：“還是我孫子燒的最好。”
“噼哩啪啦”的鞭炮聲又響了起來，交織着家家户户團聚時的歡聲笑語和濃濃的年糕味，迴盪在整座島上。
家鄉的年糕，那金黃色的佳餚將是我永遠的記憶。
文萃咖
