小時候，聽大人們説航天飛行員很酷，穿着昂貴的衣服，工資又高，還能登上月球，將地球一覽無餘。長大了一點，我覺得飛行員這 個理想虛無縹緲，就想當一位救死扶傷的醫生，但是醫生是上手術枱，在人身上動刀子的呀！想想就可怕。我又想當一名旅行者，遊山玩水，瞭解各地風土人情，可後來我又將這個理想打破了。直到現在我的理想是開餐廳……
人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的'慌。我們的一日三餐必不可少。在一個下着瀝瀝小雨的中午，我“金榜題名”爸爸答應帶着我和妹妹一起去大飽口福一番，甭提有多高興了。
哎呀，這地方生意興隆，人山人海，服務員跑來跑去滿頭大汗，老闆卻樂不可支，數着一大疊鈔票，越數越開心。但是，廚子燒菜的技術絕對是一等一的，服務員態度端正，最重要的是物美價廉，吃飯環境與眾不同，看着就賞心悦目。我想：“要是我也有這麼一家餐廳豈不是很好?再創幾道獨傢俬房菜，就完美了！”
我想着就開心。我的理想是開餐廳，你呢？
文萃咖
