歲月，無痕。它悄悄的，流逝了。似沙漏，緩緩流着；如花瓣，片片飄零。在這些流逝的歲月中，我一天天成長，成長。成長過程中，我經歷過許多事，正是這些事，才組成了我豐富多彩的童年。今天，就和你分享我最難忘的一件事吧。
那天，媽媽把餃子粉加水和成麪糰，把肉餡攪拌好後，就等着包餃子。
我先把手洗乾淨，準備參加包餃子了，我想：這是很簡單的事，只要把餡放到麪皮裏不就包好了嗎？媽媽開始包餃子。只見媽媽先把和好的面揉成麪糰，然後用刀切成一小塊，再擀成餃子皮，再把餡放進去，用大拇指和食指按在上面稍微一捏，一個又大又漂亮的`餃子就包好了。我也照着媽媽的樣子，先把餡放進去，然後把拇指和食指在上面用力一捏，餃子餡象火山爆發一般噴湧在我的臉上，頓時，我的臉像炸開了花，旁邊的小表妹笑着説：“姐姐變成花臉貓了！”媽媽見狀也笑了，我失去了信心，想撒手不幹了，這時，媽媽對我説：“包餃子是有竅門的，左手託着皮，把餡放在皮上，用左右手的拇指和食指一起往裏一收一捏一個元寶狀的餃子就包好了。我費了九牛二虎之力，才勉強包好一個，可是放下後那餃子卻像沒主心骨一樣扁躺在那裏。呀，好難看喲！我在媽媽的指導下，繼續努力越包越好，越有自信。不知不覺，我包了七八個像模像樣的餃子。“啊！我終於學會了！”我非常高興的喊了起來。十幾分鍾後，餃子上了餐桌，看着一盤盤熱氣騰騰的白花花如元寶似的餃子，我心裏別提有多高興了！
我第一次包餃子這件事讓我非常難忘，它告訴我：無論做什麼事，都要善於觀察，並且要有耐心地去學習才會做好。
文萃咖
