桑葉味道可口，無副作用，我國古代養生家曾用桑葉代替茶葉作飲料，藉以長葆青春。中醫將桑樹葉稱為“桑葉”，認為其藥效極其廣泛。有止咳、去熱，治療頭昏眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，治癒痢疾、腹痛，補肝、美膚等功效。下面是關於桑葉的作用與功效，快來看看吧·。
解熱作用
用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用;用朝鮮產紫蘇的浸出液，給予因温刺而發熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。
抗菌作用
紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。
對血糖的影響
紫蘇還有一種使用的方法，那就是通過精加工將它加工成紫蘇油，如果按照一定比例去食用的話，那麼對於低血糖的人來説是非常好的。這是為什麼呢?這主要是因為紫蘇裏面主要成分是紫蘇醛。另外，紫蘇油混合橄欖油皮下注射的話對於治療低血糖也有效果，但是效果很慢。
紫蘇葉的功效
解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
發表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。
用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發散表寒，開宣肺氣，可與生薑同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用於脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。
偏氣滯痰結者，常與半夏、厚朴同用。又用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。
紫蘇葉味辛、性温，可理氣、和營。人們常將紫蘇葉用於治療感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘等病症，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏蘇散，療效極佳。若是兼有氣滯胸悶者，則可配以伍香附、陳皮等服用，如蘇散。
紫蘇葉具行氣寬中，可用於治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐等症，有和胃止嘔的神奇功效。偏寒者，每次服用紫蘇葉可與藿香同用;偏熱者，則可與黃連同用;偏氣滯痰結者，則常與半夏、厚朴同用，效果皆是極佳的。
紫蘇葉可用於妊娠嘔吐、胎動不安、胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，服用後可達到止嘔、安胎的效果。此外，紫蘇葉還可解毒，用於緩解進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑、白芷煎服，效果顯著。
紫蘇葉有着清熱解毒、抑制真菌生長、升血糖、凝血、促進腸蠕動、鎮靜安眠等功效，它可治療全身風疹瘙癢、尋常疣、子宮出血、子宮下垂等病症，還可用於支氣管炎、慢性氣管炎等病症的治療。
紫蘇是一種草本植物，具有特異的芳香;而紫蘇葉也是一種中藥材，對於常見的風寒感冒和嘔吐都有不錯的效果。一般而言，服用之後對於胃部的保健效果還是很不錯的。所以，許多人對紫蘇是越來越信賴，將其用於泡水喝也逐漸的稱為很多人的首選。下面我們來看看紫蘇的功效作用。
紫蘇的功效
紫蘇葉泡水如今逐漸的受到歡迎，用其當做茶水來飲用，營養價值非常的高。中醫也認為：紫蘇葉具有很好的行氣和胃以及解表散寒的作用，所以身體一旦出現噁心想吐的情況，或者是風寒感冒，那麼紫蘇葉就可以來幫你排憂解難了。
1、抗風寒
前文略微提到紫蘇可以抗風寒。事實上，紫蘇葉的營養效果的確是很不錯的。紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質以及糖分、膳食纖維等諸多營養元素。除此之外，紫蘇葉中還含有揮發油以及紫蘇醛等物質，讓人對它的喜愛更加深入。
研究發現，一些嬰幼兒出現外部風邪感染所導致的發燒症狀，紫蘇葉用開水沖泡之後進行沐浴，對於退燒或許比藥物更有效果。這是因為紫蘇葉具有芳香化濁以及辛温解表的作用，可以令身體快速發汗，有效的.治療感冒。
如果偶爾患有風寒感冒，身體便會出現怕冷、咳嗽以及腹脹等現象，建議大家可以將紫蘇葉泡水服用。紫蘇葉的選擇也很有講究，首先要選擇嫩葉，在泡茶的同時也可以直接生吃;在選擇蘇葉的時候，要選擇葉片平展，有大量梗部的嫩葉。
2、血壓穩定
很多人由於各種各樣的緣故，導致自身的血壓不怎麼穩定。有的是因為易怒而導致的，有的是因為飲食不科學。而對於紫蘇葉來説，從中提取的紫蘇油可以幫助人體血糖得到升高，而起到這種作用的便是紫蘇醛，這種物質能夠有效的升高體內的血糖含量。
如果你存在類似的血壓問題，尤其是低血壓體質，不妨可以親身去體驗一下紫蘇帶給你身體的巨大變化，相信你一定會收穫驚喜。
如今，人們的生活水平逐漸提高，按道理應該更崇尚健康的飲食生活，但是還是有一部分人對於一些傳統的“美食”依舊念念不忘，就像醃製食材一樣，雖然知道其本身對身體是有害的，卻還是收不住手!雖然我們一直在提倡減少攝入，卻還是有人對此置若罔聞。這不得不讓我們引發深深的思考!既然飲食有時候是控制不住，那麼勢必需要另一種方式來緩解身體的“危機”。
3、皮膚“剋星”
紫蘇葉能夠進入身體幫助止嘔，促進身體有效的發汗很有幫助，增強身體中以及皮膚的氣血循環，讓身體中的毛細孔最大限度的打開，這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外，所以能夠對皮膚炎症有一定的治癒作用。
食用作用
（1）護肝養顏
（2）抗血栓，降血脂
（3）改善記憶，保護視力
（4）緩解過敏反應
（5）延緩衰老
熟紫蘇子的功效
治小兒久咳嗽，喉內痰聲如拉鋸，老人咳嗽吼喘：蘇子一錢，八達杏仁一兩(去皮、尖)，年老人加白蜜二錢。共為末，大人每服三錢，小兒服一錢，白滾水送下。(《滇南本草》蘇子散)治氣喘咳嗽，食痞兼痰，順氣、滑大便，治腳氣及風寒濕痺，四肢攣急，腳踵不可踐地，治食蟹中毒。
熟紫蘇子的食用
紫蘇含有揮發性的紫蘇醛等芳香物質，民間常用其去腥、增鮮、提味。《調鼎集》載：“平時將薄荷、胡椒、紫蘇、葱、香橡皮、桔皮、菊花及葉同曬乾，捶碎收貯。剖魚入水，取以洗擦，不但解腥，其味尤美。” ，漢代《七發》賦中的“鯉魚片綴紫蘇”有可能魚片是生食的(周代已有魚膾，即魚生;東漢廣陵太守陳登便嗜食“生魚膾”)，而紫蘇則用來增香去腥。由於紫蘇汁液是紫紅色的，許多食品加工廠還將紫蘇作為梅醬、腐乳等食品的染色劑。將紫蘇洗淨、曬乾、切碎，拌入醋蘸頭、五味姜、糖醋大蒜頭、酸梅等，則風味別具。
文萃咖
