有關於食物中毒的應急預案

在學習、工作或生活中，難免會突發一些事故，為了避免事情往更壞的方向發展，就常常需要事先準備應急預案。應急預案要怎麼編制呢？以下是小編收集整理的有關於食物中毒的應急預案，歡迎大家分享。

食物中毒的應急預案1

為了加強學校學生食堂、小賣部食物衞生安全管理，切實貫徹執行好《中華人民共和國食品衞生法》和《學生食堂與學生集體用餐衞生管理規定》，嚴把食品的衞生質量關，及時防治好食物中毒事故，保障全校師生的身體健康。

一、預防食物中毒與食物中毒應急領導小組

組長：

副組長：

組員：

學校值班電話：

二、職責

平時，政教處對全校師生作預防食物中毒的'思想工作，衞生室定期作衞生知識講座。總務處按規定，對學生食堂、小賣部的食物衞生監督管理，定期向上級主管部門彙報食物中毒情況。食堂管理負責人對每天購進食物隨時抽查、檢驗。督促食堂工作人員做好消毒、殺毒工作，預防食物中毒事件的發生。對食堂管理人員、廚師、工作人員嚴格要求，定期進行健康檢查及衞生知識培訓，樹立食物衞生安全意識，嚴格按照《學生食堂管理制度》和《食堂工作人員職責》的要求執行，確保師生用餐安全。

三、發生食物中毒或疑似食物中毒事故應急預案

1、發現情況後立即向學校值班室和學校主管領導彙報，由學校綜合情況後，立即上報上級行政主管部門和衞生防疫站，不得隱瞞、謊報、拖延和阻撓事故報告。

2、學校採取應急措施：先直接送至校醫室緊急救治處理。總務處、政教處以最快速度將中毒人員送往就近醫院，無交通工具時拔打急救中心電話“120”或“110”，請求幫助。

3、總務處立即封存現有食物，無關人員不準到操作間或銷售處。

4、政教處立即組織骨幹教師組成陪護人員，由學校安排工作，無關人員未經批准不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。

5、積極配合衞生防疫部門、公安部門的檢驗、檢查工作。

四、注意事項

1、穩定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。（團委）

2、如有家長來訪，由教務處和班主任做好家長的思想工作和接待工作。

3、事故發生後，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，政教處、團委組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

4、如有新聞媒體要求採訪，必須經過有關領導同意，未經同意，任何單位和個人不得接受採訪，以避免報道不實。

食物中毒的應急預案2

為進一步加強學校食品衞生工作，強化責任，確保師生食品衞生安全，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預案。

一、為使搶救工作迅速、高效、有序開展，成立應急處理領導小組

組長：

副組長：

組員：

二、事故應急處理領導小組的職責

1、組織有關部門按照應急預案迅速開展搶救工作，防止事故的進一步擴大，力爭把損失降到最低程度。

2、配合上級部門進行事故調查處理工作。

3、做好穩定教育教學秩序和傷亡人員的善後安撫工作。

三、食物中毒應急預案

1、發現食物中毒或疑似食物中毒人員後，應立刻停止食堂的生產經營活動，及時將事發情況報告部門安全工作負責人，相關責任人接到報告後迅速趕到現場進行處理。

2、學校醫務人員積極協助衞生機構救治中毒人員，嚴重的及時送縣人民醫院救治。

3、安全保衞人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設備和現場。

4、安全保衞人員和部門負責人積極配合衞生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，積極落實衞生行政部門的要求，把事態控制在最小範圍。

5、學校根據有關規定及時向上級彙報。

6、採取有效措施，做好善後處置工作。

四、安全保衞工作

食堂保衞人員嚴守生活服務大樓，嚴防投毒等事故發生，外來人員未經學校後勤行政領導的批准，一律不允許進入食堂。