總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料,通過它可以全面地、系統地瞭解以往的學習和工作情況,不如我們來制定一份總結吧。你想知道總結怎麼寫嗎?以下是小編整理的酒店管理專業個人實習報告總結,希望能夠幫助到大家。
一、實習認知
這一年的實習中讓我學到了很多東西,感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,並且明確了自己以後的發展方向,還有找到了一種良好的心態來面對一切。在這精彩的一年中,經歷了社會上的形形色色和酒店的實踐,有苦有甜,歡笑與淚水,我想這應該是自己以後人生路上的寶貴財富吧!
我想我應該是超額完成了實習,不只是在規定的時間上,而且在學到的東西上比預期的要超出很多,內容上要豐富很多,學到了很多原來沒有想到的東西。總之,我的所得大大超過了當初的期望值。
從一開始學酒店管理專業,酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,並促使我不斷的去學習與實踐,去探究酒店裏的世界。實習給了我更好的機會,尤其是在北京,在這個到處是頂級酒店的城市裏,空閒時間我會到不同酒店,去看,去感受,去學習,有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務。每一個酒店都有它獨特的文化,在不同酒店中行走,它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設對一個酒店來説非常的重要,在我所實習的酒店中,發生的一起非常嚴重的投訴,其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務人的心中,之後,我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連,在與
二、實習工作
在最後工作的日子裏,我做了我們吧枱的負責人,負責管理吧枱的事物。再給新員工培訓的時候,我着重給他們培訓服務人修養,我認為,任何一個員工最慢在兩個月後都會掌握工作崗位上的一切事物,但是個人修養卻是一個長期地工程。我根據我在圖書館所學到的.、在學校中學到的知識、在工作中的體會,針對日常在他們身上發現的問題,為他們進行服務人修養的培訓。因為作為他們的培訓者,我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力,至於崗位的技能與流程相對於此要次要一些,因為找到動力以後,學習其崗位技能也會主動認真起來。在教育界有一種説法,讓學生掌握學知識的方法遠比讓其掌握一些知識重要。也不知道,我的這種培訓方法,對他們有沒有用,現在效果還不明顯,保持聯繫,以觀後效吧!
很多人説,“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”,我想免不了會有一些此類此類的成分在裏面,競爭的不良所至。我想,社會的大部分還是好的。我一年的實習中幾乎是在同事與
三、實習感受
以前我總想着自己把工作做到極致,堅持着付出極大的努力,通過自己來影響身邊的人來一起努力,以此來帶動整個團隊。我是這麼做了,我是很努力,可是結果我錯了,我個人的努力不但影響不了身邊的人,反而我身邊的人會認為我在表現,認為我特殊,我或多或少受到了些排斥,因為我的“出眾”。在最後的一段時間,與領班的交談中,領班説過年終的優秀員工獎中我,可是經理説你太出眾,反而與西餐廳的團隊顯得不融洽,我因此失去了這獎。我認為我的想法與思維順序是對的,可是我的做法卻存在問題,直到現在我都沒想到答案,就是如果我當時怎麼做會跟好一點,怎麼做才是正確的,以後自己慢慢找吧,我想多聽取老師同學的建議會找到的!等我開始帶領一個團隊時,有一個人跟我剛來時很像,自己的工作做得很好,可是缺乏團隊