作為一位傑出的導遊，總歸要編寫導遊詞，導遊詞的主要特點是口語化，此外還具有知識性、文學性、禮節性等特點。優秀的導遊詞都具備一些什麼特點呢？以下是小編為大家整理的關於美食導遊詞（通用6篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
一提起這個名字，想必喜歡吃辣的朋友都不陌生，那可是一種令人覺得酸辣到爽的小吃呢。
重慶酸辣粉是由酸豆角、辣椒，海帶等食物做成的，來到任何一家重慶酸辣粉店，一股香味撲鼻而來，與之而來的還有一股辣味，讓你垂涎三尺，當一碗正宗的酸辣粉擺在你面前，你會發現它不僅香味濃，而且樣子極為鮮豔：青色的海帶漂浮在辣椒染紅的湯上，湯中還稍帶着褐色，那是醋。湯裏是透明的粉絲，鑲嵌着綠色的酸豆角，顏色強烈的對比，更加激起人的食慾。
若禁不住這種誘惑，猛然吸了一大口，就跟豬八戒吃人參果一樣，不僅嘗不着味道，還會被嗆着，所以只能慢慢吃。我喜歡先夾一些粉絲細嚼慢嚥，讓人頓時覺得嘴裏着了火似的，然後一股酸味流了出來，要是平時你也許會覺得難吃，但在這裏卻不會。因為酸輔助了辣，使它有一種異樣的味道。品嚐完粉絲後，我喜歡品嚐一下海帶和酸豆角。微微的鹹味，酸爽到底的醋味，再配上粉絲，那味道簡直令人不敢相信，吃完了以後，相信大家都意猶未盡，那就喝喝湯吧，小小地喝一口，你就會被辣得想喝水，但卻肯定想再喝一口湯。
怎麼？不信，那就聽一聽下面這個事例吧。
我有一崑山朋友特不喜歡吃辣，一天，她因和我打賭輸了，我提出了一個要求：讓她吃酸辣粉，她迫於無奈，答應了。她臉上帶着英勇就義的表情，吃了一口，她就停不下來，一口氣就把酸辣粉吃完了，我很好奇她這個舉動，她回答太好吃了。
聽完我的介紹，你的口水是不是已經流下來了，那就快來吃吧！
早就聽説重慶的火鍋味道獨一無二，是中國吃貨們舌尖上的絕味美食。可我在武漢吃過的重慶火鍋除了辣以外還是辣，沒什麼特別之處。暑期裏我觀看了“舌尖上的中國——火鍋”一期節目，被正宗的色香味俱全的重慶火鍋深深吸引，所以當媽媽問我旅行計劃時，我毫不猶豫地選擇了重慶，為的就是品嚐到真正地道的火鍋，要知道三伏天去火爐城市重慶旅行，是要有多大的勇氣呀！
火車一抵達重慶北站，我們吃貨一家就直奔網紅美食打卡地——觀音橋，“去網評分數最高的這家！”媽媽拿着手機導航，帶着我們歡歡喜喜地走進了一家很樸實的小店。迫不及待的我們立刻點了一個鴛鴦鍋——據説正宗的重慶火鍋連清湯都略帶麻辣味，而重慶火鍋又稱為毛肚火鍋、麻辣火鍋，是重慶人民的傳統飲食方式，原料主要是牛毛豬黃喉、牛血旺等。一會兒功夫，服務員就把鍋底端了上來，頓時香氣四溢，辛香的麻辣味和濃郁的清新味鑽入鼻中，沁入五臟六腑，令人身心放鬆、陶醉。白色和紅色的湯底互相襯托，猶如太極圖，熱氣騰騰，魅力四射。紅湯鍋裏翻滾着熱辣的牛油湯料，湯麪上漂浮着麻椒、花椒；清湯鍋裏點綴着幾顆大紅棗和香菇，漂浮着小葱，冒着泡泡，香氣撲鼻……我們點了許多配菜，準備“大幹一場”。
肚子裏的饞蟲早已開始躁動，我和爸爸早就輕車熟路地準備好了調味碟，加入了香油、花生粒、蒜泥、葱、醋等等，攪拌均勻。媽媽最先把鵪鶉蛋和肥滷牛片下入了清湯鍋，熟食燙透即食，而我急不可耐地夾起了一隻蝦丸：白嫩的蝦肉帶着紅油，鬆軟無比，我慢慢地將它送入了嘴中——鮮美的蝦肉Q彈無比，帶着一絲香辣味，令人回味無窮，這一口，令我瞬間滿血復活似的興奮起來，幾個小時的旅程疲憊頓時煙消雲散，我們興奮無比地誇讚着重慶火鍋，感歎着不虛此行。
爸爸越吃越帶勁，一股腦把幾大盤的食材都下入了鍋，它們一個個爭先恐後地跳入火鍋火鍋中洗了個“熱水澡”。火鍋的湯底料在滾燙的油鍋中沸騰、翻滾，鍋中一下子變得五顏六色，火紅的羊肉、嫩綠的白菜、褐色的香菇、白色的水
豆腐……這些色彩在熱氣騰騰的鍋中融化了，讓人眼花繚亂，色彩在鍋中流動，流進我的眼中，流進我的胃中，流進我的心裏……
我對紅湯鍋裏的牛肚情有獨衷，用漏勺把它們兜起，牛肚上裹着滴滴紅油，放入味碟中涮涮，滾燙的它們猶如一簇簇小小火苗，撩動着我的嘴巴、舌頭與牙齒，真有嚼勁！真入味！麻中帶辣！真爽！比武漢的水貨重慶火鍋好吃千百倍啊！我咀嚼了好一會兒，才不舍地把它們送到了我的胃裏，這股滿足與幸福的暖流彷彿遍佈了全身每個細胞……
説也奇怪，最愛拍照發朋友圈的媽媽竟然被美味縈繞捨棄了手機，最不喜歡吃青菜的爸爸此時也不挑食了，而我怎麼也不怕辣了呀？世界飄忽不定，身體輕飄飄的，感覺暖呼呼的，我們一家人就這樣吃着火鍋，時而辣着哈氣，時而抿嘴回味，時而對視一笑。店裏的食客也越來越多，40攝氏度的高温，絲毫沒有減弱他們對火鍋的熱情，他們各個汗流浹背卻一臉的舒暢，我也深深感受到了重慶火鍋的魅力。
麻在舌尖，色在眼中，熱在心頭，紅在臉上，我們一家人圍坐在火鍋旁，彷彿成了地道的.重慶人……
重慶，是一個依山靠水的地方。獨特的地理環境，還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食，來到重慶以後一定會讓你回味無窮，現在，就讓我這個土生土長的重慶人給你當美食導遊吧！
清晨，起了個大早。呼吸一口新鮮空氣，洗漱完就該出發了。當然要吃早飯，在重慶在重慶買早點很方便，到處都有賣的。最有名的莫屬；麻園，餈粑塊了。麻園：是糯米麪包甜餡，和芝麻後放入油鍋裏翻炸，炸至一個空心的黃金球，入口外酥內軟糯，油而不膩，味香甜。肯定吃一個是不夠的，那就再來個餈粑塊；用上好的糯米捏成一個小方塊。加幾顆本地的花椒，然後放入油鍋裏翻炸，炸至一個黃金塊，但不同的是，味道酥中帶麻。再加上袋豆漿保證讓你一大上午精神飽滿。除外還有油茶。油條。煎餃。糯米糰。地道的重慶小面，清淡的也有；稀飯（粥）。白糕。重重糕……吃飽了，就去遊覽一下重慶的美景吧！
來到解放碑步行街，不去八—街（好吃街）你是要後悔的。那裏的酸辣粉，旦旦面，九園包子，山城小湯園，過橋抄手……應有盡有，而且都是本地小吃。先來一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最後加一點肉饃。“哇！好香。”忍不住要多吃幾口。“太辣了吧？”沒關係。吃山城小湯園解解辣；湯園面要揉均勻，煮熟，放一些醪糟，吃起來酸甜酸甜的，也可以要水果味的。邊走邊吃是永遠吃不飽的，麻辣串的味道可以嚐嚐，葷菜，素菜都有，那就1串豆腐乾，1串涼皮，1串火腿腸……刷上辣椒，吃起來辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油則是另一番美味。東看看，西看看，買杯重慶的花茶，吃上萬州烤魚，這烤魚是相當好吃，用木炭小火焙烤，加上祕製調料嘗一口皮脆肉嫩。吃小吃還得水果陪；奉節擠橙，長壽湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳琅滿目，在解放碑轉轉看看重慶近來來的變化，午飯就免了。
在解放碑完累了，晚上轉身到北濱路，大吃一頓，那就去吃火鍋吧！重慶的火鍋可有名了。聽長輩們説火鍋是由江邊的號子（在岸上拉船的農民）們為了節約飯菜錢，在吃剩的湯裏煮些菜，肉……後來就成了現在的在鍋里加紅油，豬油花椒，辣椒，香料……熬好後再煮菜。至今紅火鍋又變臉成了綠火鍋，綠火鍋在原來的基礎上變了顏色加了中中藥，吃起來不上火。邊吃邊看江景那是多麼詫異的事呀！
民以食為天，食以喂為鮮。在重慶天天吃美食，你也吃不完。大家都來吃美食吧！
可能在很多人眼裏，江西菜就是一個字——辣：辣椒炒肉，辣椒剁魚頭，辣椒毛豆……可是在我心中，江西菜不是煙熏火燎，不是大紅辣椒；而是一個個珍珠肉丸。
珍珠肉丸，在鄉下過年時經常出現。記得有一次，奶奶坐在小木椅上，“咚咚咚咚”地剁豬肉，加點調料後，從肉糜裏捏出圓形的肉團，然後粘上泡好的糯米。這就是生的肉丸。
不得不説，生的肉丸真的是很醜；但蒸熟以後，長相就不重要了。
待到晚上，一大盤珍珠肉丸擺在了餐桌中央。大人們還在喝茶時，小孩們被肉香勾到飯桌前，把肉丸搶個精光。大口吞掉一個肉丸，香噴噴的糯米，軟綿綿的，有些粘牙（有時，肉丸放久了，糯米就是硬的，有另一番風味），咬下去，一陣肉香在你嘴裏瀰漫開來。如果廚師手藝好，中間的豬肉就十分有嚼勁，不容易塞牙。
不同的地方有不同的味道。在我老舅舅家裏，肉丸的糯米外衣被西米取代。糯米外衣的肉丸是鹹的，西米肉丸卻有一點甜。我不卻喜歡西米，西米丸子滑溜溜的，進了口仍不知如何咬。
在外省吃江西菜，那就更不一樣，我曾經在廣州的“同湘會”吃過幾次，廣州人對美的追求使得只追求味道的江西作品迸發出了藝術性。糯米肉丸成了住在蒸籠裏的小吃，更甚的是聰明的廣州人突發奇想，往丸子頂放了一顆枸杞，就好像頭盔上的紅纓，漂漂亮亮的。
人們評價一個人，總側重於其內在，我看珍珠肉丸也是如此。
汪曾祺説，“一個人口味最好雜一點，耳音要好一些，能多聽懂幾種方言，口味單調一點，耳音差一點，也不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。”雖然外省的珍珠肉丸也不賴，但每次過年在餐桌上迎接我們的總是江西珍珠肉丸。説白了，珍珠肉丸是我從小吃到大的，那就是家鄉的味道。儘管誰都知道，珍珠肉丸只是一堆粗食材的拼湊，不能再便宜，但它仍被許多人所喜愛，甚至讓人費心地改造，這正是不尋常的地方。它不僅僅是一道菜，更寄託了人們對生活的一點嚮往。
或許，珍珠肉丸正是江西人的特點：簡約而不簡單，平淡而不平庸。
説起美味佳餚，你們一定會忍不住地問是什麼？我告訴你們江西的美味佳餚可不同，它有着一股原汁原味的鄉土氣息，那種感覺，一定大不相同！
江西的名點名菜，你都品嚐過嗎？記得在《豫章記》曾稱江西“嘉疏精稻，擅味八方”。贛菜，如史料記載，雖不屬八大菜系，卻以廣泛的選材和精良的製作而積澱出一股鄉土氣息。
我們江西的美味佳餚在烹飪技法上，注重火候，以燒、燜、燉、蒸、炒為主。而在選料上，崇尚綠色、生態、健康理念。江西生態環境很好，贛菜選料大部分都是本省的特產，如鄱陽湖的藜蒿，井岡山的竹筍，軍山湖的大閘蟹，餘干的辣椒等。這些都是贛菜不可缺少的條件，也是江西美味佳餚的根本。
在味型上，贛菜以辣為主。與川菜的麻辣、湘菜的辛辣不同，贛菜的辣是香辣、鮮辣、辣味適中。正如白糖糕、啤酒烤鴨、粉蒸肉、南昌炒粉那樣有滋有味，越吃越有勁。
説起江西的名菜，最有名的要屬藜蒿炒臘肉了，這個做法容易，作料又少，只要買些藜蒿、臘肉、幹椒、薑末。這一切輕鬆了，只要按照方法去做，一盤美味的佳代餚就好了。
“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”説的就是藜蒿。藜蒿營養成分，藥用價值很高，有關它的故事也不少。相傳當年朱元璋在爭奪天下時，他的戰船被圍困在鄱陽湖附近的草灘上，朱元璋為此十天吃不下新鮮蔬菜，心情很不好。一天，一位伙伕去採摘了一些嫩草莖，與臘肉同炒後呈上，朱元璋吃後味品大開，精神振奮，一舉挫敗了敵軍，之後賜名此草為藜蒿。從此藜蒿身價百倍。“藜蒿炒臘肉”也成了江西的一道名菜。
江西的名菜有許多，但贛菜一直享有不同的地位，因為它的魅力。江西美食的獨特之處在於堅持原汁原味。燒也好，炒也好、蒸也好，江西菜注重的就是突出原料本身的包、香、味。王勃讚譽江西“物華天空寶”，這在贛菜中的取材中得到了充分的表現。山青水秀的江西可謂是一處資源寶地——單單鄱陽湖裏的170多種魚就能反映江西物產的豐饒。
贛菜的烹飪師傅們認為，原料裏內藏的新鮮味兒是任何佐料大替代不了的，三杯雞、粉蒸肉、井岡山的煙筍、興國豆腐、萍鄉燻肉、南昌獅子頭等，都是原汁原味的江西風味美食的代表。
這些江西的美味佳餚怎麼樣？有興趣就品嚐一下，試一試你肯定會流連忘返，我愛江西，更愛江西的那些美味佳餚，你呢？
文萃咖
