餃子是我們家絕對不能缺少的美食，每個週末全家人在家時，媽媽總是會一早就準備好餃子皮以及餡料，而爸爸則是負責包餃子。最特別的是他每次都會偷偷在某個餃子中放進一個新的錢幣，當吃飯時，吃到包着錢幣餃子的幸運者就可以多領一份零花錢。所以每次吃餃子時，除了享受餃子鮮甜的滋味之外又多增添一絲趣味，據説這可是我爺爺留下的傳統喔!
今年暑假的一天，爸爸又要包餃子，我和哥哥當然舉雙手贊成囉!於是我們一早就來到了傳統市場，買了一些包餃子需要用的食材：餃子皮、絞肉、大白菜、高麗菜、葱、姜。當材料都準備齊全後，我們就要回家準備包餃子了，真是令人期待啊!
萬事俱備、只欠東風，所有的食材都要由媽媽一一洗淨並準備好，爸爸一聲令下叫我和哥哥去用香皂把雙手洗乾淨後，我們就開始包餃子了。首先，要沾一些水在餃子皮的邊緣，因為這樣餃子皮才能夠黏合在一起。接下來，我們就要包肉餡了，肉餡會有腥味，所以媽媽加了姜、葱末來去腥味。當每一顆餃子都包得圓鼓鼓後，我們就要開始煮水餃了，我幫媽媽把餃子放入鍋子內，等水煮開兩次，可口的水餃就可撈起上桌了!我們全家一邊吃着餃子，一邊談天説地，真是幸福啊!
我也記不得到底吃了幾顆餃子，只感覺肚子吃得圓滾滾的，我和哥哥撐着肚子躺在沙發上，哥哥問我：“妹妹，你有吃到錢幣嗎?”爸爸沒等我回答，劈頭就説：“平常沒事幹嘛放錢幣在餃子裏頭啊?”我們全家都笑了!
文萃咖
