每逢過年，家家户户都會吃一種食物——餃子。下面讓我給大家講講今年除夕夜包餃子的趣事吧。
過年了，全家人都沉浸在過年的歡樂氣氛中。我正在津津有味地看《春節聯歡晚會》，只見媽媽拿了一大碗肉餡和一些餃子皮，還拿了一塊案板放在桌子上，説：“來，大家一起來包餃子吧！”我一聽包餃子，興奮勁兒便上來了，連《春節聯歡晚會》都不看了，大聲喊：“我也要包！我也要包！”媽媽説：“你又不會包，瞎吵吵什麼？”“哎呀，媽媽，我不會可以學嘛！多我一個就多了一份力量，再説，我學會了包餃子也不是沒好處，您就讓我包吧！”媽媽果然經不住我的“拿手絕活”，只好讓我包。媽媽説：“我先包一個，看好怎麼包。”只見媽媽拿了一塊雪白的餃子皮，用筷子夾了一些肉餡放在餃子皮的中間，然後將餃子皮對摺，先捏中間，再慢慢捏左右兩邊，一會兒，一個精緻的餃子便“出世”了。
我看了，覺得自己已經會了，便學着媽媽的`樣子，拿了一塊同樣很白的餃子皮，包了起來，我用筷子夾了一些肉餡，往餃子皮中間一放，然後將它對摺，先捏好中間，可是接下來便不那麼順利了，當我從左邊捏的時候，肉餡從右邊冒了出來，我又從右邊捏，肉餡又從左邊冒了出來。我想：你這個肉餡，故意戲弄我，看我怎麼治你，我把兩頭都捏住，看你怎麼冒！於是，我將兩頭一捏，肉餡又從中間冒了出來，真是氣死我也，我一氣之下將餃子摔在了案板上，這一摔不要緊，噴了我一手肉餡，真是“賠了夫人又折兵”。氣死我了。媽媽見了，忙説：“做事要有耐心，不要心急，找找原因。”我實在找不出來，媽媽説是我的肉餡放得太多了。我又少放了些肉餡，像剛才一樣，終於包出了一個餃子，總算勉強過關。接着我又包了許多。
大年初一那天，我吃着餃子，覺得比以前任何一頓都好吃。
唉！看來這包餃子不是容易就學會的，但只要耐心去做，就一定會學會，做任何事都和包餃子一樣，都要有耐心呀！
文萃咖
