你的寒假有怎樣的趣事呢？快點記錄下來吧！如下是小編給大家整理的寒假初中日記，希望對大家有所作用。
寒假初中日記篇【一】
好不容易下了一場大大滴雪，不把玩雪滴經歷寫出來，怎麼能對得起鄉親父老呢？那我就寫吧……
上午11點30分……我還在夢境裏吃着好東東，口水流到牀上偶都不知道=。=‖“丁玲玲”電話鈴聲響了，我終於起來了。起來吧起來吧，伸個懶腰，到陽台上呼吸空氣。
“哇！”下雪了！我尖叫。
真的下雪了耶！大家注意，偶不繫米見過雪，只是偶們這裏不繫經常下雪啊，大概一年下一次吧。趕快趕快，我迅速穿好衣服去吃中飯，完了，我帶上皮手套就上路了……
我先去喊了幾個“小弟”，下來了2個。沒想到他們劈頭就説，打雪仗吧！馬上，我們先熱了熱身。我們3個人打雪仗。當然，他們2個人都沒打過我啊——誰叫我有皮手套，不怕冰凍，嘿嘿。
熱過身了，我們開始堆雪人，我來做雪人身子，其他2個人負責做雪人頭和用掃帚掃雪。堆啊堆，堆啊堆，堆啊堆啊堆啊堆……（在此省去20000字）終於堆好了。（感覺有點白痴）然後呢，我用個掃帚做雪人的手，只可惜只有一把掃帚，偶們滴雪人只能是個獨臂人了。最使偶們發愁滴是雪人滴眼睛，鼻子，和嘴。我一不做，二不休去超市阿姨家尋“寶”。果然找到了好東東：一個胡蘿蔔！哈，可以做雪人滴鼻子了，真是太好了！可是嘴用什麼做呢？忽然間，我們看到了樹枝，頓時想到了好注意，把樹枝折下來當做雪人嘴！哈，頂的住！又一道難題攻破了。可是眼睛用什麼呢？想了又想，想了又想，最後我盯上了小弟手中的炮仗，於是我獰笑着使用暴力手段把他滴炮仗搶出來8根，4跟組成一個眼睛。哈哈，天生我才必有用！雪人終於完工！
唉，只可惜啊，這次沒有照相機，所以呢就沒有拍出來——好倒黴哦。
偶第一次堆個大雪人……
寒假初中日記篇【二】
自從放假以後，天天都是下着綿綿細細雨，今天終於放晴了，看着這樣的好天氣心裏特別高興，同時還有就是今天是我們高中同學相聚的日子。
早上，吃完早餐我早早地就從家裏出發了，朝着目的地我們的母校走去。一路上，思緒萬千，想象着同學們的變化以及見面以後會出現什麼樣的情景呢等等。時間不知不覺過去了，終於來到了我們的母校。一走進校園，以前的景象歷歷在目，頓時心底湧上了一種親切感，同時也發現我們的母校發生了很大的變化。首先是教學樓披上了新裝，粉刷一新，還有就是食堂的改變，圖書館的建成等等，這些都是我們離開後才出現的。走在校園的林蔭道上，仔細回想以前的讀書生活，還真的別有一番滋味。這時只見小道上稀稀疏走着幾個補課的學生，他們行色匆匆，現在時間對他們來説太寶貴了。沿着林蔭小道，我來到了我們聚會的地點——以前讀書的教室，這時已經有好幾個同學到了，我加快腳步，大聲地喊着她們的名字，這時自然有一番問候了，而且每個人臉上的驚喜之情都表露無疑。接下來在大家的笑聲中同學們陸陸續續地都來了，在一片問候聲後我們朝着下一個目的地走去——老師的家。我們的班主任依然如當年一樣，説話特別幽默，風趣。在接下去的時間就是大家聚餐，娛樂……
這一天在一片歡笑聲中結束了，同學聚會真好！
寒假初中日記篇【三】
大年三十那天晚上媽媽買來了春捲皮、肉餡和佐料，發動我們大家一起包春捲。
我從媽媽那裏接到了選材、做肉餡和包春捲三大任務。我從冰箱裏拿出了肉和白菜，先把肉放到了一邊的碗裏解凍。又扒下及幾片白菜，在水裏打水漂，我用熱水把菜板和菜刀燙了一遍，然後把洗好的白菜放在了上面，小心翼翼地切成了一條一條的.，隨意攤在了菜板上，切成了“菜泥”，放入了事先準備好的盆中，又把解凍了的肉加上了黃酒、生薑、葱和鹽，用手一邊按，一邊醃。不一會兒，肉餡就一個個分散開來。我肉餡拿了出來，剁成了肉泥，和白菜混在了一起，又加入了生薑，肉餡這才做好了。
我叫來了媽媽和奶奶，一起包春捲，從未包過春捲的我，準備賭一把，在未經指導的情況下自己包春捲，也算是自己的一中包法了！我拿了一張春捲皮，用筷子挑了一些肉餡按在了春捲邊上，輕輕卷好春捲，像做鉛筆套一樣把春捲兩邊的皮壓了一下，可沒想到皮一下又鬆了開來，我只好又用力按了一下，可沒過多久，又“張開了大嘴巴”。我不得不像媽媽求助，媽媽看了我包的“春捲”不禁哈哈大笑。她鬆開了前面捲起的皮子，重新捲了三圈，把兩邊的皮往中間一折，又捲到了最後，用手沾了水在皮的邊上塗了一圈用力一按，就做好了。我重新拿了一張皮，按媽媽説的，先把肉餡倒在了皮子上，然後把皮捲了幾圈，把兩邊往裏一折，然後用水把最後一點皮塗上水，戰鬥春捲上，我有生以來的第一個春捲終於在這一刻包好了……奶奶把春捲帶到了廚房裏，不一會兒，金燦燦的春捲就擺在了我的面前。我夾了一個，輕輕一咬，肉餡就湧了出來，“這才叫那個香吶！”我擦擦油嘴，誇獎道。
包春捲真是有意思，像做鉛筆套一樣，以後做鉛筆套，説不定也可以採用這一種方法。
文萃咖
