常州繁華的小區裏，我家左鄰右舍的廚房裏，都放着外婆好吃又漂亮的餛飩。
一張普普通通的麪皮，一碗普普通通的菜餡，在外婆的手裏翻來折去，便想什麼就有什麼了，肉餡、青菜餡、韭菜餡、薺菜餡、大餛飩、小餛飩，無所不能。我從小就聽人嘖嘖讚歎：“你外婆神了，説肉餡就是肉餡，説青菜餡就是青菜餡，包碗大餛飩能充飢，包碗小餛飩能解饞。”
慈祥的外婆和誰都能自來熟，不管是老朋友還是新朋友，只要碰到了就能有聊不完的話。外婆年輕的時候就開過小吃店，而且生意火爆，所以現在麪食可是我們家的半個主食了。當然，每次吃餛飩，外婆都不忘多包上幾份，鄰里鄰外，親朋好友，只要是外婆認識的，都是——我們吃餛飩，他們就吃餛飩。看着他們樂顛顛地拿走了香噴噴的餛飩，外婆也樂開花。
我吃慣也記牢了外婆包餛飩時身心入境的神態，那白嫩的麪皮在外婆的手上優雅地“飛舞”着，令人眼花繚亂。外婆熱愛戲曲，經常盯着電視裏精彩地戲曲表演，嘴裏哼着，手上還包着餛飩。我不服，媽媽不是經常教我不能三心二意嗎？我看外婆的餛飩這次肯定要包壞了！半個時辰過去，我喜滋滋地跑去一看，頓時愣住了——外婆面前的桌上早已擺滿了餛飩，而且個個精緻得無可挑剔。我服了，可還耍賴：“外婆，你用餛飩機啦！”
“哎喲，我們傢什麼時候買餛飩機啦，趕緊拿來給外婆用用！”外婆用指頭颳了一下我的鼻子，“熟能生巧，總包，手都有準頭啦！”
是啊，每逢過節，我們家總瀰漫着餛飩的香味，外婆對餛飩可是最熟悉不過了。數九隆冬包，三伏盛夏包，日光下包，月光下包，燈光下包，甚至一心多用包。外婆的手就是眼睛，合適的麪皮就是她寬大的手掌。
要強好勝的.我也想像外婆一樣包得一手好餛飩，便向外婆討教，外婆爽快地答應了。她幫我準備好麪皮和餡，我們就開工了！“先把麪皮攤在手上，放一點餡，哎呀呀，太多啦！”外婆一邊演示，一邊在一旁和藹地指導着我，“然後連着餡把皮捲起來，不要全都捲上啊！”外婆見我包得有模有樣，便繼續指導：“在皮上沾一點水，把陷的兩邊捏緊。”“我知道，我知道，最後把捏緊的地方一繞，做成沙發的樣子。對不對？”我樂滋滋地搶着説，還把我的“作品”高高舉起給外婆欣賞。“對對對，真聰明！太漂亮了！”外婆看了也樂開了花。
從那時起，我總是隔三叉五地纏着外婆包餛飩——大餛飩、小餛飩。我擺弄着各式各樣餡的餛飩，對它們充滿了好感。
文萃咖
