一天，媽媽上課上到五點半，回到家裏已經是累得精疲力竭。看着媽媽那麼累，我有點不忍心，就説：媽媽，您那麼累，晚上就讓我來炒菜吧。媽媽笑着説：你行嗎？我拉着媽媽的手説：媽媽，您就讓我試試吧！媽媽説：那好吧！
我問媽媽要炒什麼菜，媽媽就説：那就煮豆腐吧。我先從冰箱裏拿出豆腐，放進清水中泡，以除去表面的髒物，同時我取來葱、姜、蒜，將它們洗乾淨後，把葱、蒜去皮，將葱切成段，將姜、蒜切成片。我學着媽媽的樣子，右手持刀，左手扶着豆腐，把豆腐切成了三角形、正方形可沒切幾刀，我就發現我竟把豆腐切碎了，我急忙跑去問媽媽這到底是怎麼回事，媽媽笑着對我説：切豆腐的時候不能太用力，要輕輕的切，不然豆腐就會被切成豆腐泥。我照媽媽説的，輕輕地將豆腐切好並把它們放在盤子裏。
下面的用油炒可就要看真功夫了。我先將鍋放在爐子上，再將爐火點燃等鍋幹了再下豆腐，因為媽媽曾告訴我，鍋沒幹就下油油會濺出來弄傷身體。我仔細的觀察鍋幹了，在鍋中放少許油，等油熱了我便迅速把切好的豆腐像下餃子一般，往鍋裏一扔，誰知油水不相容，濕豆腐一下鍋，便和熱油開了戰。鍋中頓時像放鞭炮一樣炸開了花兒，油星飛濺，嚇得我直往後躲，恨不得衝出廚房，可菜還在火上，想跑也不行，這時油花小了，頃刻間油煙瀰漫，薰得我眼淚都快流下來了。我用鍋鏟將豆腐翻了翻，趕緊放調料，我急中生智，把菜板上的.葱、姜、蒜一起下鍋，邊炒邊放鹽和雞精。趕快結束戰鬥，我將做好的豆腐盛盤端出，我坐在桌旁吃着已被炒得稀碎的豆腐，儘管顏色差點，可味道不錯，吃着自己的勞動成果，我感到十分高興，媽媽嚐了一口，連連稱讚。媽媽高興地説：我女兒長大了，真能幹！
大家都開心地笑了。
文萃咖
