在日常生活或是工作學習中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的家鄉的燒餅作文-我的家鄉作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
我的家鄉是皖北的一個小城，這裏不但景色怡人，而且還有許多特色小吃，如湖溝燒餅，任橋牛肉湯，還有連龍花生等等，但是我最喜歡吃的還是湖溝燒餅。
這燒餅原來是大有來歷的。當年陳勝吳廣起義後，佔領大澤鄉，臨近的農民聽到這個消息，都拿出糧食來慰勞他們。送來燒餅的大嬸因為緊張，還沒將燒餅送到騎馬將士的手裏，就掉落在地上，摔成了好幾塊，於是這燒餅還有另一個名字“馬蹄酥”。
雖然是鄉野間普通的餅子，它的做法卻很考究。要用當年雨水充沛時收下來的小麥磨成最精細的麪粉，這樣做出來的麪餅才有彈性，色澤也更好。將麪粉和成軟硬適度的麪糰，塗上油放置一個鐘頭待用。再選用上好的豬油，加葱花和鹽，拌成輔料。然後將麪糰擀成橢圓形，捲上豬油後再擀成橢圓形，撒上白芝麻，放進烤爐裏，2分鐘就可以新鮮出爐了。
這餅子外酥裏軟，層數很多，技術好的師傅能做出30多層。對着陽光看燒餅都是透亮的，咬上一口，滿口留香。如果再配上我們當地的大碗油茶，別説陳勝吳廣了，就連那秦始皇也要捋（lǚ）着鬍子大聲讚歎啊！你不想來嚐嚐嗎？
“縉雲燒餅，真是好吃……”想必不少人都聽過這首歌吧！這就是縉雲歌手基地小虎演唱的“縉雲燒餅”。
燒餅是我們縉雲的一大名小吃。在我們這個小鎮上，幾乎每走幾十米就有一個燒餅攤。燒餅的`製作方法比較簡單：先和好面，取一小團壓成圓薄片，加上肉餡後，用五指把面片四周一收，接着用拼麪杖拼圓，然後在表面抹上一層糖油，撒上幾粒芝麻，最後貼在特製的餅桶裏烤上三五分鐘，一個香噴噴的燒餅就做成了。
拿到燒餅可不要急着吃，可先觀餅姿，圓國的餅白裏帶黃；後聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最後咬上一口，黴幹萊香、肉香、葱香熱騰騰地一齊胃出來，頓時令你峋醉。
燒餅的味道十分鮮美，如果同時再配上一碗熱氣騰騰的餛飩，那就更愜意了。
餛飩和燒餅一樣，也是我們縉雲的一道風味小吃。餛飩的製作簡不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點點肉，用手一捏，筷子一點，再將其包住，一個餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時下鍋可是很重要的峨，一定要等鍋內的水沸騰的時候下餛飩，一般十幾秒鐘後餛飩就會往上浮，像在水面上開了一朵朵小白花。聰明的縉雲人在湯裏再調上紫菜、蝦米、小葱等，那味道簡直鮮美無比。
除了燒餅和餛飩外，我們縉雲還有麻鴨、土爽面、麻餈等小吃，它們在縉雲人的努力下，盛名遠揚。耳聽為虛，眼見為實，如果你有機會來縉雲，一定要記着品嚐峨！
文萃咖
