家鄉的味道-家鄉尋味作文700字

在平時的學習、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編為大家整理的家鄉的味道-家鄉尋味作文700字，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉的美食，不用山珍海味作材料，也沒有華麗無比的外表，只有那鄉間的味道。我們廣東有道美食，雖然不怎麼出名，但令我流連忘返，沉醉其中。

春節來臨，我再次回到了闊別已久的家鄉中山。很快，到年三十了，我又對年夜飯期待起來。這次能吃到“碌鵝”嗎?我一邊想着一邊走進廚房。正巧爺爺提着一隻宰好的鵝，走到案板邊，開始準備姜葱蒜等材料。我就知道，今晚一定能大飽口福了。

爺爺一隻手拿起刀，一隻手抓住鵝翅膀，把鵝側翻過來，從鵝身上割下來幾堆淡黃色，像奶油一樣的鵝膏，扔進鍋裏，煎了起來。漸漸地，淡黃的鵝膏變成了粘稠的鵝油。這時爺爺放下刀，拿起鍋鏟，另一隻手抓着鵝腿，把整隻鵝放進了鍋裏，不斷翻轉，直到整隻鵝的表皮都被煎成金黃色，像披了一件黃金甲。接着，爺爺把鵝拿出來，往鍋里加了點油，放入姜葱蒜，“唰”的一聲，頓時滿屋飄香。隨着醬油、黃糖和清水的倒入，之前煎好的鵝被重新放進醬汁中一起燉煮。期間爺爺一直守在鍋邊，時不時把鵝翻轉一下，把醬汁澆到鵝身上，幾斤重的鵝在他手裏輕若無物。但時間長了，爺爺的額頭還是滲出了細密的汗珠，但他毫不在意，只專心地盯着鍋裏。眼看着鍋裏的`醬汁越來越濃稠，爺爺臉上的笑意也掩飾不住了，他得意地看着這隻鵝，像是在欣賞一件藝術品似的。

廚房裏的香氣四溢，將近四十鍾，“碌鵝”終於大功告成。只見這隻鵝渾身吸飽了焦糖色的濃汁，仔細一看，在燈光下的襯托下油光鋥亮;聞一聞，一股濃香鑽進鼻腔，這是家鄉美食的氣息;夾一塊嘗一口，鹹中帶着微甜的味道在味蕾上綻放，這是家鄉的味道。整隻鵝外酥裏嫩，外面是一層薄薄的脆脆的皮，裏面是散發着誘人香氣的鵝肉，鮮嫩美味。吃之前讓人食指大動，迫不及待;吃之後讓人回味無窮，欲罷不能。如此美味的佳餚，人間能得幾回嘗?

時間一天天過去，很快，我又要回廣州了。然而，時光的流逝帶不走我對家鄉的留戀，這家鄉的味道會一直珍藏在我心中。