我的家鄉在大西北的黃土高原上。這裏土地貧瘠，十年九旱，樹木稀少，能看到的大多是杏樹。杏樹耐旱性強，莊前村後，山坡田埂上，甚至家家户户的院內都能看到杏樹的身影，一棵棵蒼勁挺拔，枝幹遒勁。
春天裏，春姑娘輕輕一撫，灰褐色的杏樹便抽出美麗的綠條，從上向下俯視，猶如一片綠毯鋪在土地上。三、四月份，杏花開了，漫山遍野一片粉紅色，朵朵小花帶着濃郁的清香讓人如痴如醉。春風吹過，小花瓣悠閒地撒落在地上，像給大地又鋪上了一層粉紅色的地毯，軟綿綿的。杏花脱落後，長出了杏葉，枝條上便結滿了綠杏子，那些嘴饞的小孩子忍不住摘幾顆放進嘴裏，迫不及待地吃起來，競相扮出各種鬼臉來。
夏天時，羞澀的杏子終於擠到了葉子的外面。有的泛着紅，有的泛着青，在炎炎烈日下，互不相讓，將頑皮的孩子們一個個吸引到身旁。孩子們爬上樹，像猴子一樣抱着樹枝左搖右晃，成熟的杏子便像《西遊記》中的人蔘果一樣，紛紛從樹上掉落下來，落滿了地面。樹下的孩子可忙壞了，一個個張開大口，狼吞虎嚥，貪婪地品嚐着熟透的甜杏子。吃好玩累後，勤快的孩子們便將剩下的杏子整理到一起，盛在竹籃或衣服兜裏帶回家，給大人們分享。杏子收穫得多的人家，吃不完便把杏子剝開，取出杏核後，將杏皮放在太陽底下暴曬，直到杏皮完全脱水，用清水沖洗乾淨，再次晾乾，便成了杏幹。人們可以用杏幹到集市上換回日用品。
秋天，收穫之後的杏樹，葉子變黃了，一陣秋風過後，片片杏葉打着旋兒緩緩飄落下來，彷彿翩翩起舞的蝴蝶。人們把杏葉收集起來，有的做成樹葉工藝品，有的用來燒炕取暖，或者做牛羊的.草料，真正是物盡其用。
嚴冬裏，整個杏樹全身都變得光禿禿的，杏芽萎縮在枝條上，枝條外裹着一層厚厚的“老繭”，以堅忍的毅力，在寒風中巋然不動，默默期待來年的春天。
杏樹種類很多，如美國大接杏、山杏、苦糊杏、甜糊杏、面杏等等。成熟的杏子味道也不一樣，有的甜中帶酸，有的還有面粉的味道呢！人們將杏核和杏幹一起賣給加工廠，加工出來的杏產品可多了，有杏脯、幹杏核、脱水杏皮、杏仁露等等。家鄉的“會師牌杏仁露”就是用杏仁做的，味道純正甜美，冷熱均可飲用，適合各類人羣。各種各樣的杏產品，給家鄉人帶來了豐厚的經濟效益。
這就是家鄉的標誌——杏樹。
文萃咖
