家鄉的餈粑作文

每年臘月，我都要和外公外婆去打餈粑。

記得去年臘月二十五，我和外公、外婆、表弟來到打餈粑的地方，外公把已經泡好的糯米交給打餈粑的人。他們先把糯米放進一個大蒸籠裏蒸，大約四五十分鐘後，米蒸熟成了米飯，然後就一盆一盆地舀出來放在一個油亮的圓石槽裏，兩個身強力壯的叔叔各拿一個“T”字形的粑錘，你一錘我一錘地在圓石槽裏打着，一直要把米完全打爛成一坨。打好後，他們就用粑錘把一大坨圓圓的餈粑挑出來放在一塊乾淨、抹了油的青石板上，幾個動作麻利的.大嬸先把大大的餈粑捏成一個一個的小圓球，捏好後手手掌在上面按一下，再拿一塊乾淨的、也抹了油的青石板把餈粑壓扁，這樣，圓圓白白的餈粑就做好了。

回到家，要把餈粑放在桌上晾一下，晾乾後，就把它放在桶子裏泡水，這樣就不會讓它裂口，又保存得久。餈粑不能生着吃，它可以煎着吃、煮着吃、燒着吃……糯糯的，綿綿的，像吃軟糖似的，味道好極了。