只有當春龍布雨洗去故鄉的一切陳舊，春天，才真的來了。
小時候和奶奶一起住，老家的鄉味很濃。初春，農曆二月初二這天，左鄰右舍，男女老少舞龍、剃龍頭、戴龍尾，祈望神龍庇佑新的一年萬事順利。而説到美食，其實也不算多，但家家户户都要吃麪條、炸油糕、爆玉米花。而二月二龍抬頭吃的豆子，卻是我最愛的零食。這豆子有用面烤的，中加佐料。還有的豆子用炒，外焦裏脆。
我最愛吃的還是面豆子。這天一大早起來，揉揉惺鬆的睡眼，耳朵裏就衝進了廚房裏呼呼的和麪聲。奶奶和麪可是一項絕活，我想學也學不來。她從大櫃子裏費勁地折騰出一個盆，在空中用手拍兩下，沉積的灰塵紛紛抖落。緊接着就把多半袋麪粉全倒進去，再加上多半盆水，就開始使勁全身力氣又翻又壓，直到把面和水揉成一個團才停歇一下。
醒面的時間可是最長的。奶奶在揉好的面盆上又蓋了個稍小的盆，嘿喲一聲，一口氣連面帶盆全挪到了院子裏。陽光灑向潤濕的黃土地，微暖的氣流籠罩在麪糰周圍，香氣遠播。這時的我總是抵不住誘惑，趁奶奶不注意，偷偷地掀開上面的盆，麪糰的香氣，和着故鄉的泥土香衝入我的鼻孔，陶醉其中，不能自已。不時用手指戳戳發胖的麪糰，指甲蓋上的一丁點兒面就被我懷着竊喜的心情吞了下去。
故鄉的這豆子，家家户户都是不一樣的味兒。奶奶做的是鹽焗孜然味兒的。在醒好的面里加進鹽和孜然，再揉揉就得用刀切成小丁了。奶奶切的速度真快，一把刀三下五除二就切完了。一個一個的小面塊都是正方體，瞧過去還蠻可愛的。
到了這時候，就是我除了吃之外最快樂的了。我把爐火生的旺旺的，一手向爐膛裏添柴，一手不停地拉着風箱，險些把火苗弄出來燒到我。奶奶不緊不慢地向鍋裏擺麪疙瘩，翻來翻去，而我卻玩的不亦樂乎。空氣中已經開始有了香味，包含着鹽、孜然和淳樸的面的焦味。我開心地樂了，奶奶也在一旁看着我笑。
等出了鍋，晾涼一些，就可以盡情地狼吞虎嚥了。一個個金黃的小塊兒，散發出濃濃的春香。奶奶拿着剪刀，理去了我一頭烏黑髮亮的頭髮。我頂着個毛寸腦袋，聽見外面隆隆的鼓聲和清脆的羅剎聲從遠處傳來，想必一定是舞龍表演了。奶奶説着便要帶我出去看，我興奮地抓了一大把豆子塞進褲兜，撒腿就往外跑。跑的時候一蹦一跳就掉下來一兩粒，後面有隻老母雞跟着我，啄我掉落下來的鹽焗味的`童年。
如今的故鄉已經大變了樣，人們也已經不再遵守許多習俗，奶奶也不再每年做面豆子，但卻少了一份對故土、對自然的敬畏。在古人的想象中，這片土地上有一條龍，此刻吐氣為雷，雷出地奮。在這裏，每當這時，我總能感到一種無形的、來自故鄉的春的力量，從頭到腳，遍及全身。
在我的回憶裏，我的童年我的故鄉，都有那鹽和孜然的味道。而我此刻一粒一粒含下去的，是故鄉春的香味，是我朝思暮想的家鄉，是我焦黃色的童年。
只有當春龍布雨洗去故鄉的一切陳舊，春天，才真的來了。
文萃咖
