正月初七
正月初七是人日，亦稱“人勝節”、“人慶節”、“人口日”、“人七日”等。傳説女媧初創世，在造出了雞狗豬牛馬等動物後，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫綵勝、華勝。從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭髮上。此外，還有登高賦詩的習俗。唐代之後，更重視這個節日，每至人日皇帝賜羣臣彩縷人勝，又登高大宴羣臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。
吃七寶羹
七寶羹是用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並説此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加魚、肉等;台灣、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽。
送火神
在山東半島，正月初七這天還要“送火神”，孩子們選一根兩米左右的'木棒，用麥秸將其綁住，這就是所説的“火神”。黃昏時分，在家門口點着“火神”的一端，孩子們抱着“火神”的另一端跑向離家較遠的地方，直到燃燒殆盡為止。這個活動寓意於將“火神”送出家門，一年之內家裏沒有火災，平平安安。
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