《北方的鹽 遲子建》閲讀答案

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北方的鹽

遲子建

①鹽那雪白的顏色常使我聯想到雪。在北方，鹽與雪正如雷與電，它們的美是裹挾在一起呈現的。

②鹽與雪來歷不同。雪從天上來，而鹽來自地下。雪的成因與低沉的雲氣有關，而鹽的提取有兩種途徑，其一是多年礦物質的沉積，其二是海水的凝結。不論它們來自天上還是人間，其形成都有一個浪漫的過程。雲與海水作為雪與鹽的載體，其氤氲與浩淼的氣質總令人浮想聯翩，誰能想到縹緲的雲會化出那麼輕盈、美麗、燦爛的雪花?誰能想到奔湧的海水會萃取出結晶、閃着寶石一樣光澤的鹽粒?

③是北方的寒冷引得雪花翩躚起舞，還是姿態婀娜的雪的降臨賦予了北方以寒冷?反正在北方，寒冷與雪花是一對孿生姐妹，它們總是結伴而來，形影不離。尤其在北方之北方，也就是我的故鄉北極村一一那個夏至時能看到白夜的地方，每年的九月底就進入冬季了，雪花會與還沒有享受夠暖陽的我們不期而遇。初始的雪似乎還不大敢肯定這就是它們的落腳之地，所以雪下得斯文，有點小心翼翼的味道。一旦它們發現這片寒冷的土地使它們毫髮無損，又能保持其明豔的膚色時，它們就一改矜持的姿態，沸沸揚揚的騰空而下，把大地染得一片潔白、一片蒼茫。

④雪來了，天氣越來越冷了。這時的北方大地寸草不生，看不到一抹綠色，所有的植物都成了寒冬的戰利品，被徹底俘虜了，無聲無息。我童年記憶中的北方人的'餐桌上，是看不到新鮮的綠色蔬菜的。不似現在，運輸的暢通和市場的發達，數九寒冬也能吃到來處南國的蔬菜。

⑤鹽在漫漫寒冬中披着它銀色的鎧甲在北方閃亮登場了。它其實在秋天就亮着她的白牙向北方女人微笑了。秋季是北方人醃菜的時節。家庭主婦們把還新鮮的豆角、辣椒、芹菜、黃瓜、蘿蔔、芥菜等等塞進形形色色的缸裏，撒上一層又一層的鹽，做成鹹菜，以備冬季食用。北方人愛吃的、一直以來被大張旗鼓醃製的酸菜，更是缺少不了鹽。鹽被白花花的地撒向缸裏的時候，會發出簌簌的聲響，好像鹽在唱歌。在秋天，山間的蘑菇也露出毛茸茸的頭了，蘑菇除了曬乾外，還可以用鹽醃漬在罈子裏存儲起來，冬天時用清水漂出它的鹽放在菜蔬最後的清香中。如果你問一個北方人，你們的灶房裏什麼物件最多?我猜十有八九的人都會衝口而出：鹹菜缸！的確，醃酸菜的大缸，醃蘿蔔和芥菜的中等型號的缸，以及醃糖蒜和韭菜花的罈子等等，就像樂池上擺放着的形形色色的樂器一樣，一進灶房，它們直撲你的視野，並且在你不小心碰撞了它們的時候，為你奏出或沉鬱或清脆的樂聲。

⑥鹹菜是北方人餐桌上的“正宮娘娘”，在寒風呼嘯的日子裏佔據着統治地位，因而北方人較其它地區的人攝鹽量大，形成了口重的習慣，似乎不多加鹽的食物都是寡淡無味的。北方人對鹽有種近乎崇拜的心理，靠力氣生活的伐木工及家庭主婦，對鹽的青睞可想而知。記得童年時看電影《白毛女》，看到白毛女在山洞裏因為多年吃不到鹽，而過早地白了少年頭的時候，鹽在我心目中還具有烏髮作用，這印象一直延續至今，根深蒂固。現代膳食講究低鹽少糖，這與北方人對的巨大熱情是背道而馳的。北方人心腦血管的發病率遠遠高於江南，其氣候的寒冷與攝鹽過量無疑是兩大元兇。儘管如此，北方人對鹽仍然像對老朋友一樣緊緊相擁，人們並未將它當敵人一樣警惕着，雖然冬季可以從副食品商場購得新鮮蔬菜，紫白紅黃地點綴着餐桌，但在餐桌的上角，總會有幾碟顏色黯淡的醬菜與之唱和着，有如一部歌劇在結尾時撕下的裊裊餘音，它們呈現着舊時陽光的那種温暖與美好，令人回味。

⑦在過去的歲月中，當我們吃着醃製的醬菜望着窗外的雪花、聽着時光流逝的聲音時，濃雲會在深冬的空中翻卷，海水會在遙遠的天際湧流。‘而當我們為着北方的凍土上所發生的那些故事無限感懷時，淚水一定來自大海，不然它為什麼總是鹹的?

⑧因為有了寒冷，有了對寒冷盡頭的温暖的永恆的渴望，有了對鹽那如同情人般的纏綿和依戀，我想北方人的淚水會比南方人的淚水更鹹。

14、本文題目是《北方的鹽》，可一開篇為什麼卻用相當的篇幅寫雪? (4分)

15、北方人對“鹽”懷有怎樣的情感和態度?為什麼會如此?請簡述。(6分)

16、結合文意回答下列兩個問題。(6分)

(1)“我想北方人的淚水會比南方人的淚水更鹹。”這句話在文中有何含意? (3分)

(2)最後一段文字在文中起什麼作用? (3分)

17.本文修辭運用生動傳神，語言形象且富有意藴，請舉出一例加以賞析。(6分)

答案：

14.①鹽與雪的顏色相同且都有一個浪漫的形成過程，易於產生類似的聯想。（2分）②雪的降臨賦予了北方以寒冷，天氣的寒冷引出北方餐桌上的鹹菜，再引出與北方人生活息息相關的鹽。（2分）。

15.（6分）①北方人對“鹽”懷有巨大的熱情和近乎崇拜的心理。（2分）②因為“鹽”是力量的化身，它與北方人的生活息息相關。（2分）它呈現着北方人對昔日的温暖與美好生活的記憶，令人回味。（2分）

16.（6分）⑴鹽是和過去的歲月、和北方人的情感與生命融合在一起的；它體現了北方人生活的艱辛及對温暖生活的永恆渴望。（3分）

⑵通過議論抒情來深化主題，由對北方鹽的讚美昇華到對北方人的讚美。（3分）

17．（6分）示例：“鹽在漫漫寒冬中披着它銀色的鎧甲在北方閃亮登場了。它其實在秋天就亮着她的白牙向北方女人微笑了。”（1分）“銀色的鎧甲”“亮着她的白牙”展示了鹽的色彩之亮麗；（2分）“閃亮登場”“微笑”描繪鹽的行為，使用擬人的修辭手法生動形象地寫出鹽的情懷，鹽對北方人的重要及其與北方人的親密關係。（3分，能舉例，指出修辭手法及意藴即可）