生物同步練習人體的營養單元檢測試題
一、選擇題(每題2分，共60分)
1.在下列器官中，基本沒有消化功能的是()
A.小腸B.口腔C.胃D.大腸
2.下列食物不能被消化道直接吸收的是()。
A.脂肪、蛋白質B.礦泉水、維生素C.麪包、氨基酸D.食鹽、葡萄糖
3.肝炎病人怕吃油膩食物的原因是()
A.唾液分泌過少B.膽汁分泌過少
C.胃液分泌過少D.腸液分泌過少
4.組成細胞的主要的無機物是()
A.水B.糖類 C.脂肪 D.蛋白質
5.人體內備用的能源物質是()
A.蛋白質B.無機鹽C.脂肪D.糖類
6.患腳氣病是由於食物中缺乏()
A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D
7.兒童缺鈣可能會出現()
A.骨痛B.佝僂病C.骨質疏鬆症D.地方性甲狀腺
8.下列飲食習慣中，不易患壞血病的是()
A.生吃新鮮水果B.熟吃新鮮水果
C.高温烹調新鮮蔬菜D.長期吃窖藏蔬菜
9.被譽為“第七類營養素”的是()
A.蛋白質B.維生素C.胡蘿蔔素D.膳食纖維
10.下列消化液中，不含消化酶的是()
A.膽汁B.胃液C.腸液D.胰液
11.澱粉在口腔中消化成()
A.葡萄糖B.麥芽糖C.維生素D.氨基酸
12.醫生從患者的一個消化器官中抽取內容物進行檢查，成分有澱粉、脂肪、蛋白質、麥芽糖、還有初步消化的蛋白質等物質，這個消化器官是()
A.口腔B.胃C.小腸D.大腸
13.下列做法中，正確的是()
A.少吃鹽B.不吃蔬菜 C.不吃早飯上學 D.不愛喝水，愛喝飲料
14.下列做法中，未注意食品安全的是()
A.生產綠色食品 B.用清水浸泡、沖洗水果蔬菜
C.吃發芽的馬鈴薯 D.買肉時看肉是否是檢疫合格的
15.正處於發育時期的青少年，應多吃()組食物。
A.含脂肪較多的食物 B.含糖量高的食物
C.含蛋白質、磷、鈣較多的食物 D.以上三項都是
16.小明缺鈣，醫生給他開了些鈣片，同時還建議他還要服用()
A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D
17.俗話説：“鹽是百味之王”，下列做法不恰當的是()
A.要吃加碘鹽 B.高血壓患者少吃鹽
C.炒菜時多放鹽有味道 D.長時間運動後補充一些淡鹽水
18.我們在買各種包裝食品時，一定要關注()
A.食品袋上的營養成分 B.保質期
C.生產日期和生產廠家 D.以上三項都是
19.營養學家建議：在每天所吃的食物中，儘量少攝入()
A.麪粉、穀類B.水果、蔬菜類C.牛奶、蛋類 D.油脂類
20.小腸的起始部分叫()
A.盲腸 B.結腸C.直腸 D.十二指腸
21、清洗蔬菜時，要儘量浸泡1～2小時，這是為了()
A.使青菜更新鮮些 B.去掉蔬菜表面殘留下的農藥
C.這樣更清潔，不必沖洗 D.使蔬菜更硬挺
22、消化系統中不與食物接觸的器官是()
A.胃B.小腸C.肝臟D.食道
23、下列各項中不是小腸的結構和功能相適應特點的是()
A.小腸內壁有小腸絨毛B.小腸中有很多消化腺，能分泌消化液
C.小腸上端與胃相通，下端與大腸相通
D.小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管的壁僅是一層上皮細胞
24、在消化道中，幾乎沒有吸收作用的是()
A、口腔、食道、胃B、咽、食道、胃C、口腔、咽、食道D、咽、食道、大腸
25、澱粉在消化道中最終被分解成()
A、葡萄糖B、二氧化碳和水C、麥芽糖D、氨基酸
A、糖類B、脂肪C、蛋白質D、脂肪和蛋白質
27、能促進小腸吸收鈣和磷的維生素是()
A、維生素CB、維生素AC、維生素BD、維生素D
28、在口腔、腸內均能進行化學性消化的食物成分是()
A.脂肪B.水C.澱粉D.蛋白質
29、下列減肥辦法中，既有利於減肥，又不傷害身體的是()
A、暴飲暴食後再進行高強度的體育運動B、到藥店買減肥藥
C、節食或絕食D、適當的體育鍛煉併合理膳食
30、用你所學的知識，為你的父母設計一份營養餐時，一定要考慮下列哪些因素()
A、均衡搭配五類食物B、考慮父母的身體狀況
C、考慮食物的種類、營養成分、價格D、以上都對
二、生物同步練習簡答題(除標明外，每空1分，共40分)
31、下圖為人體消化系統模式圖，請根據圖回答下列問題。
(1)最大的消化腺是[]_____________，
它能分泌__________，促進_________被消化。
(2)位於消化道外的消化腺是[]___________、
[]、[];分佈於消化
道壁內的消化腺是__________和__________。
(3)消化道中最膨大的部分是[]_________。
(4)消化食物吸收營養物質的主要場所是[]_______,
它長_________米，內表面有許多環形的，其表
面有許多________狀的突起，這就大大增加了它的內表面積。
(5)某人患急性闌尾炎，需開刀切除的部位是[]________。
(6)澱粉開始消化的部位是[]___________;蛋白質開始消化的部位是[]_________;脂肪開始消化的部位是[]_____________。
32.在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌;②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌;③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：
(1)以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，其對照組為第種處理。
(2)以“唾液”為變量時，其對照組為第種處理。
(3)若將3支試管都放入_____℃左右温水中，5～10分鐘後取出，號試管中的物質遇碘後不變藍。由此你會聯想到__________________________________________________________________。(2分)
(4)我們在制定這項探究計劃時，有同學提出：“除了以上三種處理外還要進行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認為這第四種處理必要(填“有”或“不”)。
33.我們吃的植物性食物和動物性食物中，都含有糖類、______、______、水、______和維生素等六種人體所必需的營養成分。人體每日攝入的`總熱量中，_________的熱量約佔30%，__________的熱量約佔40%，____________的熱量約佔_______%。
34.在測定菠菜、梨中維生素C含量的探究活動中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴數較多，説明菠菜中維生素C含量較。
35、一位小朋友吃西瓜時，不小心將西瓜籽嚥了下去。這些西瓜籽在這個小朋友體經過一天的歷險。它們先遇到像軋鋼軌機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將壓得粉身碎骨，剛躲過一劫，又來到一個大袋子裏，在這裏遇到“酸雨”，後來它們鑽進了一條又長又窄迷宮，在這裏走了很長時間，身邊的許多質都神祕消失了，走出迷宮，它們又差點兒鑽進死衚衕，幸虧及時改變方向，後來不知怎地，它們與一些很臭的東西一起離開了這個小朋友。
現在請你分析：
(1)軋鋼軌機似的上、下尖硬的“怪物”是。
(2)西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的。
(3)“又長又窄迷宮”是。
(4)消化道中的“死衚衕”是。
36、隨着生活水平的提高，人們的飲食結構和飲食習慣正趨於多元化，在此過程中，肥胖病患者呈現上升趨勢。其中，青少年和兒童肥胖患者也逐年增多。“關注肥胖，增進健康”日益成為人們萘餘飯後的熱門話題。請你結合所學知識回答下列問題：
(l)生命在於運動，下表是各種活動方式在單位時間內的耗氧量，你認為最佳的減肥活動方式是____
(2)肥胖易引發病，小華同學的父親在半年內體重由10Okg陡降為85kg，檢查身體測得血糖濃度為78mmoVL，醫生診斷為糖尿病，該病人患糖尿病的可能原因是其體內的分泌不足，使血糖濃度開高。請根據以上敍述，總結出引起少年兒童肥胖的主要原因______________________。(2分)
文萃咖
