選擇題
1．碳源和能源來自同一有機物的是(D)
A、光能自養型B、化能自養型C、光能異養型D、化能異養型
2.以下有關氮源的描述錯誤的是：（C）
A．氮源是提供微生物細胞組分中氮素的來源B．氮源包括有機氮和無機氮
C．氮氣是固氮微生物的唯一氮源D．氮源是少數微生物的能源物質
3.硝化細菌屬於（C）型的微生物
A、光能自養B、光能異養C、化能自養D、化能異養
4.以下不屬於細菌內含物的是：（C）
A、異染粒B、PHBC、核糖體D、硫粒
5.屬於細菌細胞基本結構的為(B)
A、莢膜B、細胞壁C、芽孢D、鞭毛
6.在普通培養基里加入某種試劑或化學藥品，用以區別微生物的是（A）。
A、鑑別培養基B、選擇培養基C、補充培養基D、天然培養基
7.噬菌體是侵染（B）的病毒
A、植物B、細菌C、動物D、動物和植物
8.放線菌具吸收營養和排泄代謝產物功能的菌絲是（A）
A、基內菌絲B、氣生菌絲C、孢子絲D、孢子
9.能夠利用利用現成有機物中碳源和能源生長的`細菌叫（D）型細菌、
A、光能自養B、化能自養C、光能異養D、化能異養
10.反硝化作用（A）
A、是將硝酸根還原為氮氣的過程B、是反硝細菌和硝化細菌共同完成的
C、在有氧無氧條件下都可發生D、可在廢水處理的曝氣池階段發生
11.能夠利用光能並以CO2作為唯一或主要碳源的細菌叫（A）型細菌
A、光能自養B、化能自養C、光能異養D、化能異養
12.地衣是微生物間的(B)
A、競爭關係B、共生關係C、互生關係D、寄生關
系
13.供氧不足時產生有機酸的主要原因A
A、微生物發酵B、微生物有氧呼吸C、微生物無氧呼吸D、細菌死亡
14．測定水樣中活細菌數的方法B
A、計數器直接計數法B、平板菌落計數法
C、染色塗片計數法D、比濁法
15.催化反應的酶屬於B
A、氧化還原酶類B、轉移酶類C、裂解酶類D、合成酶類填空題
1．黴菌產生的無性孢子有孢囊孢子、分生孢子、厚坦孢子和節孢子。
2．細胞膜的主要化學組成是磷脂和蛋白質。
3．一分子丙酮酸完全氧化可產生3分子二氧化碳和15分子ATP。
4．細菌的莢膜通常在生長曲線上的穩定時期時期產生。
5．原核生物能量產生的部位在細胞膜，而真核生物能量產生的部位在線粒體。
名詞解釋題
1.細菌的特殊結構：只有部分細菌具有，無此結構不影響細菌正常代謝，有此結構細菌具有特殊功能，包括：芽孢、莢膜、鞭毛
2.糖酵解：微生物在厭氧條件下，通過氧化還原反應（脱氫）將葡萄糖分解為丙酮酸，併產生可供機體生長的能量的過程，稱為糖酵途徑。
3.基因重組：指兩個不同性狀的生物細胞，其中一個生物細胞中的基因轉移到另一個生物細胞中，並與這個細胞中的基因進行重新排列，稱為基因重組。
4.遺傳密碼：mRNA上三個相聯的核苷酸順序決定一種氨基酸。
5.生態平衡：各個種羣的數量比例以及能量和物質的輸入、輸出都處於相對穩定的狀態，稱為生態平衡。
問答題
1.微生物生長曲線中延滯期的特點是什麼？如何縮短延滯期？
遲緩期細胞的特點是：分裂遲緩、代謝活躍、細胞體積增長較快；細胞中RNA含量增高，原生質嗜鹼性增強；對不良環境條件較敏感；合成代謝活躍，易產生誘導酶。
縮短遲緩期的方法有：採用處於高效菌羣對數期的菌種、增大接種量、儘量保持接種前後所處的培養介質和條件一致等方法來縮短或消除遲緩期
2.高壓蒸汽滅菌開始之前為什麼要將鍋內的冷空氣排盡？滅菌完畢後為什麼要待壓力降到0時才能打開排氣閥開蓋取物?
在使用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時，滅菌鍋內冷空氣的排除是否完全極為重要，因為空氣的膨脹壓大於水蒸汽的膨脹壓，所以，當水蒸汽中含有空氣時，在同一壓力下，含空氣蒸汽的温度低於飽和蒸汽的温度。
如果壓力未降到0時，打開排氣閥，就會因鍋內壓力突然下降，使容器內的培養基由於內外壓力不平衡而衝出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養基而發生污染。
文萃咖
