身為一位優秀的老師，課堂教學是重要的工作之一，寫教學反思能總結教學過程中的很多講課技巧，如何把教學反思做到重點突出呢？以下是小編整理的《烤鴨》教學反思範文，僅供參考，大家一起來看看吧。
《烤鴨》這篇課文是一篇説明文，介紹了北京烤鴨的歷史、北京烤鴨不同的烤制方法及如何片、如何吃的具體方法。全文洋溢着濃濃的北京飲食文化氛圍，讓我們在烤鴨的誘人香味兒中，感受北京飲食的魅力，品味祖國飲食文化的博大精深。
這篇課文內容淺顯易懂，我在教學中採取自讀自悟，讀悟結合的方法，是想通過學生對全聚德烤鴨製作過程的理解來體會作者對全聚德的偏愛，由此揣摩學習作者的説明方法，教學結束後反思課堂我覺得存在一些問題：
1.主要的問題是沒有深入解讀説明方法，對説明文的解讀過淺。在教學中只注重了説明文的寫作方法卻過於膚淺，訓練不夠精細。在今後的説明文教學中，應該不僅要讓學生知道運用了什麼説明方法，而且還要知道為什麼要運用這種説明方法。“知其然，還要知其所以然。”
2.只是引導學生理解了動詞運用的好處，而沒有進一步抓住關鍵詞和重點句子來讀課文。在設計時先是出示括號填空，然後是出示正確答案進一步理解體會動詞的作用，由此引出句子“由此烤出的鴨子像棗紅色的綢緞一樣光潔、閃亮、誘人；口感細膩、香酥、皮脆、肉嫩。”進而體會打比方的説明方法，可是因為對於課堂掌控能力不強，時間已到，所以直接把後面的部分省略掉了。20分鐘下來感覺自己什麼都沒有抓住，猶如蜻蜓點水一般，痕跡輕輕，我在想，孩子們能記住什麼呢？他們回去之後是否會真的介紹給他人一道家鄉菜的做法呢？
我們一直在談論核心素養，課堂是陣地，聽説讀寫是武器，提高能力才是真正目的。要想提高學生的能力，一定要先提高我們自身的能力。
《烤鴨》這篇課文是一篇説明文，介紹了北京烤鴨的歷史、北京烤鴨不同的烤制方法及如何片、如何吃的具體方法。全文洋溢着濃濃的北京飲食文化氛圍，讓我們在烤鴨的誘人香味兒中，感受北京飲食的魅力，品味祖國飲食文化的博大精深。
這篇課文內容淺顯易懂，我在教學中採取自讀自悟，讀悟結合的方法，來幫忙學生了解烤鴨的有關知識，瞭解掛爐烤鴨的烤制過程。除此之外，在課前我佈置學生大量蒐集有關北京烤鴨及北京美食的相關資料，拓展學生對於北京飲食文化的瞭解，增長見識，使學生感受祖國飲食文化的源遠流長。
教學結束後反思課堂我覺得存在一些問題：
1.主要的問題是沒有深入解讀説明方法，對説明文的解讀過淺。在教學中只是對説明方法點到即止，沒有深入的分析。在今後的説明文教學中，應該不僅要讓學生知道運用了什麼説明方法，而且還要知道為什麼要運用這種説明方法。“知其然，還要知其所以然。”
2.只是引導學生理解關鍵詞語，而沒有進一步抓住關鍵詞和重點句子來讀課文。抓住亮點的句子，讓學生重點感悟，才能給學生留下深刻的印象。學習説明文，是為了寫好説明文，只有讓學生領悟到了説明文特有的語言和方法，才能讓學生寫文章更加通俗易懂。
《烤鴨》公開課教學結束了，唯一想説的是完善自身的學習開始了。內心深處知道自己要學習的很多，也非常感謝劉主任和徐麗老師中肯的評價，我對自己的表現是不滿的。
一片段課的.設計
上課前，對於這節課的設計，我也一直是糾結的，徘徊在到底是隻講掛爐這一種烤制方法還是兩種都要出現。
二重點不突出
片段課的定位不準，想要眉毛鬍子一把抓，很顯然這樣既耗時，又造成了不能足夠的突出本課的重點。設計的問題指向性不明，讓學生不知道從哪個角度去回答問題，其實最大的問題就是我的設計原本就有問題，沒有摸準片段課究竟要解決的是什麼，想讓學生學的是什麼。總之，語文課真的缺少語文味，站在台前刻意的表現冷靜反而忽視了自己該關注的到底是什麼。
問題太多，不想做口的巨人，還是行動吧，唯有學習，才能更新理念，拓寬眼界，才會從過去的老路中走出來。
文萃咖
