早上，爸爸買菜回來，我看見菜籃裏有一隻烏賊。爸爸在洗烏賊的時候，我好奇地蹲在旁邊看，長這麼大，我還不知道怎樣洗烏賊呢。
爸爸先把烏賊放在清水裏漂洗得一乾二淨，剝去了它那灰色的外皮，然後又取出一塊小船似的骨頭。爸爸説，這叫烏賊骨，又叫“海瓢鞘”，起着支撐身體的`作用。它的腹面有許多孔，孔內藏着水和空氣。當水多氣少時，烏賊便往下沉；反過來，當氣多水少時，烏賊便向上遊。接着，爸爸掏去了烏賊裏面的內臟，露出了潔白的肉。在掏出的內臟裏，我發現了一條小魚。我想：烏賊是怎樣吃小魚的呢？這內臟裏流出的跟墨水一樣的黑水又是怎麼一回事呢？爸爸告訴我，烏賊頭上長長的觸鬚和手一樣，能夠捲起比它小的魚蝦吃下去。如果遇到比它大的動物來襲擊它，它就放出“煙幕彈”，把大片海水染黑。那為什麼烏賊能施放“煙幕彈”呢？爸爸又告訴我，因為它的體內直腸末端長有一個墨囊，裏面存滿了墨汁，當烏賊遇上強敵或者食物的時候，它就噴出一股股含有麻醉劑的墨汁來。墨汁在水中散成煙霧形狀，就像施放的“煙幕彈”，使敵害受驚迷惑。自己便乘機來捕食或者溜走了。
烏賊肉很好吃，營養也豐富，吃烏賊讓我長了不少知識。
文萃咖
