我很喜歡吃肉絲麪、炸醬麪、西紅柿雞蛋打滷麪,也想學會做它們,“藝不壓身”嘛。
爸爸説,炸醬麪最好做,你就先學炸醬麪吧。在爸爸的指揮下,我先在盆中倒上一勺面,然後左手端水,右手攪拌,三四次之後,盆裏的大部分麪粉就成了花生仁和桂圓那樣大的小麪糰。爸爸幫我把它們用力揉在一起,成了一個大面團。我把它切開,擀成三個長圓形的薄片,放在壓面機裏壓成條。
打開電磁爐,燒上一壺水。拿出一個小碗,倒入一些甜麪醬,再倒入一點清水,把甜麪醬調稀。端出炒鍋,放在煤氣灶上,點着火,倒入花生油,燒熱後,再倒入調好的甜麪醬。鍋裏“刺啦”一陣響,濺出許多小油點,我趕忙躲開。瞬間,鍋裏飄出很香很香的炸醬味!
我把湯鍋放在煤氣灶上,倒進開水、麪條。麪條煮熟後,撈出,盛進飯碗中,拌入紅撲撲、香噴噴的`炸醬。
我接過爸爸遞過來的毛巾,擦去滿頭的汗,急忙夾一筷子自己做的炸醬麪,放進嘴裏,嚼一口——真香啊!
“我會做炸醬麪啦!”我舉起雙手歡呼,爸爸媽媽也都為我鼓起掌來!