無論是身處學校還是步入社會，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編收集整理的雲南過橋米線作文3篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
過橋米線是雲南最有特色的小吃，它製作精良，吃法獨特，香氣襲人，獨具的風味聞名中外。吃起來讓人回味無窮。
走進過橋米線館，一股沁人心脾的香味撲鼻而來，這讓人更加垂涎三尺了。過橋米線的做法簡單而又複雜：過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四部分組成。吃的時候用大磁碗一隻，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、葱花等佐料放入漂着油花的雞湯裏，最後再將雪白的過橋米線放入其中並用筷子攪拌，一碗香色俱全的過橋米線就大功告成了。
此時，湯裏昌着熱騰騰的氣，濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激着我，使我更加口水直流三千尺了。雞湯上飄着翠綠的葱花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的鵪鶉蛋，看着這碗香氣四溢的過橋米線就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子嚐了嚐，哇！肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的過橋米線一下子溢滿了我的口中，爽！真令人難以置信，這碗米線是多麼的清滑爽口，簡直就是天下第一美食，吃着過橋米線，讓人捨不得放下筷子，越吃越想吃，過橋米線真是名不虛傳，令人讚不絕口。喝一小口湯，簡直讓你沉醉在美食的天堂中，整個人感覺飄起來了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無渣，實在是脣齒留鄉，回味無窮。將葱花、火腿片夾在米線裏，美美地吃上一大口，鮮嫩無比，湯味鮮，肉片嫩，是那麼的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！
過橋米線還有一個美麗動人的傳説：古代有一個書生為了考上狀元，來到一個小島上安靜讀書，他的一日三餐都是由妻子送去的，由於路途太遠，妻子把菜送到島上時已經冷了。有一天，妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯過橋米線，由於妻子極度疲勞，暈倒在橋邊，妻子被丈夫扶起來後，兩人發現妻子做的雞湯米線還在滾燙，因為雞湯上的油保住了熱氣的流失，所以雞湯沒有冷，從此以後妻子如法泡製，天天做雞湯燉米線，最終丈夫考上了狀元。從此以後，人們把這種米線稱為“過橋米線”、“牛肉米線”、“狀元米線”等。
上午參觀完了雲南昆明世博園裏的中國館，導遊説今天午飯是雲南的特色----過橋米線。
我們來到餐廳，服務員微笑着給每個人端上一大盤菜和一碗米線，菜的種類可真多呀，有豆芽，白菜，豆皮，雞肉等等，還有我最喜歡的烤鴨。
我拿起筷子就要吃，媽媽急忙攔住了我，説：“別吃，先等一等，這些米線和菜都是冷的，等上了熱湯再吃！”不一會兒，又上來了一大碗熱湯。我學着別人一樣，把冷菜冷米線全都倒入熱湯裏面，我還將桌上的調味料往湯里加了點鹽，醬油，辣椒等。差不多米線變熱了。我拿起筷子嚐了一口，啊！真好吃，我狼吞虎嚥地就把一碗米線吃完了。
吃完後，我問媽媽：“媽媽，這米線為什麼叫過橋米線？”媽媽跟我解釋：傳説中，清朝雲南蒙自有位秀才，他準備參加科舉考試，便在南湖中心的小島上讀書，他的妻子每天就送他最愛吃的米線和一些小菜到那，但每次送到小島上，米線就涼了。後來一次她送雞湯的時候，發現雞湯上厚厚的那層油像鍋蓋一樣，可以讓湯保持温度，到那後再把米線倒進雞湯裏，這樣，就可以吃到鮮香滑爽的熱米線了。因為到那島上得經過一座小橋，為了紀念這位賢妻，後人就把它叫做“過橋米線”。
聽完後，我“哦”了一聲，説：“終於明白為啥過橋米線比其它米線貴了。”“為啥？”“還要收過橋費呀！哈哈！”我剛説完，便和媽媽哈哈大笑起來。
這頓米線，吃到了，學到了，真是“吃學兩不誤。”什麼時候有機會，還要來雲南吃過橋米線！
去過雲南的朋友們一定嘗過那裏的特色小吃——過橋米線，大家都知道，米線分清湯米線和麻辣米線，而我這次帶大家品嚐的.，就是純正的清湯滷味過橋米線。
米線的做法與粉絲不同，一個瓦罐，一碗滾燙的熱湯，加上一盤盤豐富的食料，調味粉統統直接放在食客面前，讓食客自行調出各色風味的過橋米線。愛辣味的可以加辣椒，愛酸的可以放蒜醋。首先，將已經燒熟的的米線慢慢倒入滷湯中，洗洗攪拌，接下來倒入深青色已經切好的鹹菜末，敲破並倒入生雞蛋，在扔一小把生菜，捏一小團銀耳倒入砂鍋中，然後，加入牛肉，雞肉，韭菜，香腸，最後在澆上一勺滾燙的滷湯，在等待幾分鐘，看看這時的米線似乎已經“今非昔比”了，一顆晶瑩的滷蛋“躺”在“米線牀”的中央，抱着綠油油的韭菜，粉嫩色的香腸，怎麼看都讓人“口水直流三千尺”。待到所有食料都燙熟後，就可以開動大嘴巴了。
米線的吃法也比較特殊。一般每個瓦罐旁都會配有一個大勺子和筷子。所謂的“濕吃”，就是先用勺子舀一勺滷湯，再加上幾根米線，伴着湯吸入嘴中，米線就像坐着過山車一樣，滑呀，滑呀，滑進我們的胃裏，滷湯的香味深深浸透了我的味蕾，啊！一種鮮味在我的舌尖徘徊，最後留下一嘴巴香味，因為是有着湯汁伴着米線，所以一點也不會覺得幹，反而有一種全身上下被浸透的感覺，那是一種使人蕩氣迴腸的鮮美，似乎讓我感覺到了，味蕾張大嘴巴的吮吸聲，血液的流動彷彿都在加快，使我覺得吃米線是一種享受，感到米線特別的“長”。
過橋米線之所以得名，不單單是也能為米線本身的長度，更多的是他的鮮美在人們舌尖上能夠久久的停留。
説到這，你是不是心動了呢？是不是也想來嚐嚐呢？來吧，更隨我的步伐，一起來嚐嚐這非同凡響，使人陶醉的味道。
文萃咖
