開封，一座神祕的古城，吸引遊客的目光，而它的小吃更是令人驚歎。跟着小編一起看看開封有什麼美味的小吃吧。
開封之旅作文1
開封，一座神祕的古城，可我總與它的熙熙攘攘的夜市失之交臂。這次，直奔夜市，我要找出不一樣的精彩。
也許是受了美食節目的蠱惑，也許是一夜開竅，更可能是要挑戰自我。一向不喜歡亂吃的我竟然陪同姨媽，帶着我的新“跟班”(表弟)，去開封的夜市參加味蕾的“盛宴”。
到了街頭，我就立馬食慾大開。在鍋上滋滋作響的是羊肉烙饃，金黃的顏色，香噴噴的羊肉味帶着葱味四散開來。滿大街的小吃店，滿大街的香味撲面而來。旁邊還有式樣豐富的鐵板魷魚，我的跟班見狀肚子咕咕叫喚，目不轉睛地盯着可憐的魷魚，恐怕灰太狼看見小羊們也沒這麼激動。真受不了他的饞樣，於是我就帶他買了兩串。立刻，我的小賄賂起了作用，剛才還垂頭喪氣的他，立刻就來了精神，很內行的挑好了魷魚，就一邊嚼着勁道的魷魚須一邊説：“我知道有家賣杏仁茶的，好喝極了。杏仁茶，沒吃過吧，我帶你去吃!”説着，就帶領我們去公交車站，還用極大的熱心去看站牌。我不知道他葫蘆裏買的什麼藥，就在一旁邊吃羊肉烙饃邊等待着公交車的來臨。
一上車，才知道吃了個大虧，沒想到公交車上人山人海的，幸虧我沒買灌湯包，不然下車就變成肉夾饃了。剛剛熬了一站地，就得下車了。這時夜幕才沉沉籠罩在開封城上，把夜市的各種香氣糅合在一起，使人們都禁不住多聞幾下。下了車，走幾步，就是賣杏仁茶的小攤了。表弟熟練地招呼：“來兩碗!”然後就挑了塊“風水寶地”坐下，我也在他對面坐了下來。不一會兒，熱氣騰騰的兩碗茶就端了上來，表弟迫不及待地舔舔嘴巴，。
接了碗，才發現湯是用黏糊糊的藕粉做的，晶瑩剔透，還透着一股特有的香味。仔細審視，還有黑的芝麻，白的杏仁，紅綠色的青紅絲，美味的梨，以及店主人贈送的一大勺白糖……茶像個八寶粥一樣，各種味道都有。我迫不及待的把茶攪拌開，接着舀起一勺，感覺甜甜的，但與其他配料在一起又甜而不膩。還有芝麻的醇香，杏仁的脆混合在一起，讓人意猶未盡。表弟更是毫不留情，三下五除二就喝得一乾二淨，喝完還直嚷嚷：“姐，你的碗裏怎麼那麼多芝麻!我怎麼沒吃上一個。”恐怕是表弟沒攪拌均勻吧，不過看他還想再喝一碗的樣子，我趕緊拉起他就走。接着，十分滿意的跟班兼嚮導的表弟向我推薦了“馬道街”，他説開封的鼓樓夜市搬到那裏去了，果真遠遠的，我就看見一幅車水馬龍的景象。
作為一條著名的、歷史悠久的、位於開封市中心的街來説，它確實為一些愛吃的旅遊者們提供了便利。路旁滿是小吃攤，把本來不是很寬敞的道路佔了二分之一，再加上熙熙攘攘的人羣，整個道路都變得擁堵起來。我們邊張望着路上的稀奇古怪的小玩意兒：開封汴繡，清明上河圖，巨大的紙扇子……邊搜索着風味的小車。我正隨着人流湧動，突然，衣角被誰拽拉了一下。原來是小“跟班”發現了目標——章魚小丸子。接着，我就被不容分説的拖過人羣，來到了位於路對面的小店旁。人很多，看來這家小店好吃。我暗地裏思索着。表弟已經得到了13號的令牌，就在小車旁站着，望着金黃的小丸子一個又一個被帶出去。我真後悔沒有嘗一口小丸子的味道，據説是很好吃的，那夜表弟的饞樣兒，卻還浮現在我眼前。
回去時天已經很黑了，幾枝落了葉的、光禿禿的枝椏刺向昏黑的天空，卻不能阻止夜的深入。我們已經把繁華的景象遠遠的拋在了後面，但古都開封的小吃，是我將要永遠珍藏的回憶。
開封鼓樓夜市小吃_300字作文2
8月8日下午，我和爸爸媽媽去開封吃小吃。一路上，我興奮得不得了，因為我還是頭一次去吃呢。我腦子裏出現了一些很難解決的問題：那兒的小吃好吃不好吃?什麼叫鼓樓?我還以為是古代的樓呢。後來我知道鼓樓是放了一個大鼓的.樓，是晚上用的。
終於到了鼓樓夜市，只見那裏人山人海，熱鬧非凡。桌子、椅子旁坐滿了人，人們高高興興地品嚐着各種小吃的味道，鼓樓廣場變成了“香味廣場”，此時，我的口水已經流出來了。我迫不及待地先填了一下肚子--一串羊肉串!接着，我們找了一個位置坐下，點了杏仁茶、炒紅薯泥、炒涼粉、黃燜魚、灌湯包子，真是美味極了。我吃的還不只這些呢。我有點撐了，就站起來走走，結果，又見到了賣涮牛肚的，我説我從來沒有吃過涮牛肚，想嘗一嘗。於是，爸爸就買了十塊錢的。我吃了一大半兒!牛肚滑滑的、筋筋的，蘸上調料香香的，就像蘸了調料的口香糖!下次我還要來這兒吃涮牛肚!
家鄉的美食作文3
我的家鄉是七朝古都開封。因為是古城的緣故，所以城市的建設，人們的思想，就沒有沿海城市這麼開放、開通。但長年累月的歷史積澱、人文內涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，這裏有保持着宋，元、明時代建築風格與規模的古城牆，宋皇宮建築遺址龍亭，高聳入雲的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王台等等。歷史遺蹟與現代文明交相輝映，引得遊人如織，為家鄉旅遊事業的繁榮做着貢獻。
雖然人文景觀令人驚歎，但是最能讓遊客讚歎不已，流連忘返的還是家鄉的小吃。且不説早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊花”的小籠包子;展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼;晶瑩剔透，周身流油的桶子雞;用木錘千錘萬打的花生糕;譽滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單説家鄉的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個月都不會重樣的。
早餐的集市上，吃客雲集，只是湯類就有，胡辣湯(葷的，素的，白的三種)，豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆漿、綠豆麪糊塗、麪筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字擺開，任君挑選。主食就更多了，雙批油條、單批油條、槓子油條、江米小油條、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、雞蛋煎餅、雞蛋灌餅、香菜煎餅、荊芥煎餅、煎餅果子、羊肉炕饃……真的太多太多了。
到了晚上，家鄉小吃的街市那叫一個壯觀，綿延上千米的大街上，燈火輝煌，人聲鼎沸，幾百家小吃攤點兩邊擺開來。老闆在殷勤的招呼聲中，向你展示着眼前色、香、味、型俱佳的、特色飯菜。更有絕招的老闆，把自己的小吃分成小塊或者盛入小碗請你免費品嚐。此時你不用費心挑選，不用費心查看，只要看一眼那家攤點後面桌子邊吃飯的人數，就能斷定那家的最好吃，有的攤點，想吃還要排隊等候呢。
叫上一盤炒涼粉，一盤板羊肉，一盤醬牛肉，兩盤涼拌小菜，一碗黃燜魚，四個黃燦燦上面撒滿芝麻的大燒餅，再來四碗手擀麪條，你們一行四人，不足百元，保證吃的心滿意足，酣暢淋漓。
民以食為天，家鄉的小吃，吃出了日子的紅火，吃出了生活的真諦，吃出了人生的快樂。前段時間，女兒提前一個月由深圳回家鄉待產，家鄉吃的營養，吃的滋潤，讓女兒生了一個八斤重的胖小子。更讓我感到驚奇驚喜的是，這胖小子從產房一抱出來，我接到懷中摟着，低頭一看，小傢伙的小手在嘴裏放着，吸吮着，發出“吱，吱”的聲響，哈哈，好一個小吃貨!
點評：作者寫“家鄉的美食”，描寫細膩，如“晶瑩剔透，周身流油的桶子雞;用木錘千錘萬打的花生糕”語言生動有趣。運用了比喻和擬人等多種修辭手法，將“開封”寫得惟妙惟肖。
我喜愛的美食開封灌湯包作文4
俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道美食--開封灌湯包。
開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年曆史，它風味獨特，是開封著名的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美，而且製作方法也很簡單。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內，再加入醬油、料酒、薑末、味精、鹽攪拌。接下來和麪，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。然後，待面發開後，切成一個個的面劑，開始擀皮。擀皮是很有講究的，擀好的麪皮周圍要薄一些，中間略厚一點。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會破餡。萬事具備，就開始包包子了!這一步很關鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏製30道縐折，並且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最後一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鐘就可以出鍋了!
蒸熟的湯包端上來，熱氣騰騰，雪白晶亮。抬箸夾起來，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見裏面湯汁搖動。有一種吹彈就破的柔滑，不要説吃了，看着就是一種美的享受。對着一個個晶亮剔透的湯包，你可千萬不要急着下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口，拌着撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺脣齒留香。這時，你再慢慢的品嚐湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食慾大增。開封灌湯包不僅營養高，而且脂肪含量低，健康不發胖!
看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧!還等什麼，按照我介紹的辦法，自己親自做一次開封灌湯包吧!
中華名吃--開封灌湯包作文5
大家都知道，開封第一樓天下聞名;到開封遊玩的人都是要去嚐嚐開封第一樓的包子的，它是我們這裏著名的風味小吃,全國都聞名呢!
開封灌湯包味兒好，形狀也是很有風味的。一張薄薄的麪皮就像一張張透明塑料布一樣包裹着肉餡，晶瑩剔透，像個明亮的紅燈籠，肉餡上還鑲上綠色的葱花、黃色的姜沫，使褐色的肉餡變成了“五顏六色的畫板”呢!真是令人垂涎三尺呀!
開封灌湯包不但好吃，而且還很好做呢!
1.讓面發酵，再使勁揉，之後，再讓它“醒”一會兒(放那兒別動)，這樣面就會很筋了。
2.把肉剁成肉餡，再放上鹽、味精、香油等佐料;之後撒上切好的葱花、姜沫等大料;把水按一定比例倒入餡中(這樣上鍋蒸時就能蒸出湯汁兒來了)，再按一個方向使勁攪拌，直到肉餡黏乎乎的為止。
3.把麪皮擀為薄薄的，再把肉餡放進去包成包子。
4. 最後一道工序，把包好的包子在小籠屜裏放好，上鍋蒸十分鐘就OK了。
吃包子時，我喜歡咬一個小口，先把嘴脣放上面，使勁把湯汁吸光後，再一大口的咬下去，盡情的享受美味，這包子呀，鮮美無比，吃下去，只覺得肚子裏只有包子味了，真是太爽了!
有一次，我見到一個老外吃灌湯包，才吃一個，他就大叫道：“Oh!Oh!These are very good!What is it?”只見一個人張口答道“包子!”“報紙?”“包子!”“報紫?”聽到這些，我不禁樂開了花，從此，我給它起了個別名，叫“樂口報紫”。
總之，我覺得這包子，看上去很普通，可吃下去就會“上鈎”,吃完還想吃，我也大力推薦給大家都來嚐嚐“樂口報紫”吧!
開封夜市小吃作文6
我的家鄉開封，不但有許多名勝古蹟，還有許多著名的小吃。
每當夜幕降臨，鼓樓夜市就人山人海，熱鬧非凡。從外地來遊玩的人們除了看風景，還要品嚐開封的名吃。有小籠包子、炒涼粉、杏仁茶、黃燜魚、羊蹄、拉麪、江米切糕······人們有的在小攤前坐着吃，沒有位的站着吃或者蹲着吃。個個吃得是津津有味。小商販忙得不亦樂乎，閒時喊一聲開封特色的叫賣聲：黃燜魚 ，熱的杏仁茶。聽到叫賣聲我就想吃。
我最愛吃炒涼粉，放些豆醬，炒的很焦，再買個燒餅，把涼粉加進去，太好吃了!大家個個吃個肚圓，臨走時再捎點兒開封特產像桶子雞、興盛德麻辣花生仁、沙家醬牛肉、花生糕·······
大家如果有機會來開封玩，我給你們當導遊，讓你們玩好吃可飽!開封歡迎你!
文萃咖
