河南特色文化作文

河南美食甲天下，相信大家都聽過，看看下面的關於河南特色文化的作文吧！

河南特色文化作文【1】

河南美食數不勝數，個個讓人垂涎三尺，有小籠包子、中牟烤羊肉……但最吸引我的食物自然而然地落在了河南特色——燴麪上。現在我們來看看這美味的河南燴麪吧！

河南燴麪顏色讓人目不轉睛。它的顏色很少，白色是基礎色，在面上浮着幾片香菜，像幾塊翡翠，那幾根綢帶似的麪條酷似白龍，好一個“雙龍戲珠”啊；河南燴麪的香也是名副其實的。河南燴麪香飄萬里，它的香味讓人難以抗拒，光聞味道就令人垂涎三尺，使人難忘其香、回味無窮；河南燴麪的味道更是舉世聞名。那勁道的麪條配上美味的香菜、酸甜的糖蒜，嚼在嘴裏有甜味，有酸味，但更多的還是香味。這真是“此味只有鄭州有，人間能得幾回聞”啊！令前來旅遊的外地遊客流連忘返、嘖嘖讚歎！

河南燴麪不僅色香味俱全，而且做法也很簡單，易學、易會。把羊肉湯熬上三個多小時，把麪條拉好，下到羊肉湯裏，再煮一會兒，配上一小碟香菜與糖蒜，香氣撲鼻的燴麪就完工了，那味道令人的口水不由自主的“飛流直下三千尺”。哎，香啊！

吃燴麪也挺有意思的。上次我和爸爸去吃燴麪，我“噓”一聲，半根麪條進了嘴，另半根拖在下巴上，爸爸叫了我一聲，我一抬頭，白色的麪條像白鬍子似的垂在我的下巴上，爸爸捧腹大笑，我隨口吟道：“半抱琵琶半遮面。”我也跟着大笑起來。

吃完燴麪，香味在嘴裏回味無窮。真可謂是“吃了燴麪，嘴有餘香”啊！這可能是河南燴麪聞名天下的原因吧！

河南特色文化作文【2】

河南人，過年時的風俗非常傳統，處處體現了中國豐富多彩的悠久文化。

一般，我們臘月二十三便開始準備去了。

二十三，我們便打掃房子，把各個房子裏的東西都搬到院子裏來，開始洗洗刷刷，然後把屋子裏積了一年的灰塵全都打掃乾淨，再把洗好的件件東西搬回屋裏去。看起來確實有些累人，但那又怎麼辦呢？誰讓我們有一顆質樸的心呢？最後也就是晚上啦，老人都在廚房裏貼上灶王爺的畫。到了過節那一天，便要把畫拿下來，點上香，然後燒掉，意思是讓灶王爺上天彙報情況。所以，當過節時，我便知道灶王爺“上天言好事，下屆保平安”。

到了二十四，便要把那些需要做的，魚啊，肉啊，雞啊，菜類等年貨齊全，然後能洗的拿出來洗，活的要宰殺為後面要做的幾道食品，做準備，而二十五時，變無事可做，而這天更多的是休息。

臘月二十六到了，這一天可沒前一天舒服了，人們又忙活開了。這不，開始發麪，和麪，蒸饅頭。滿滿的幾大盆子面要一個一個的把饅頭做的圓圓的，光溜溜的，很好看。有的時候，還要蒸上兩三袋（麪粉袋），因為在過年之前，就只做一次饅頭，所以要多蒸一些為平常日子做一次補充。

到了二十七，也是人們在廚房裏徘徊奔忙的日子。這天要煮肉，先買來豬肉，切成像要上供那樣的方塊，然後便放在鍋裏煮，只聞到空中瀰漫着陣陣肉香。等肉煮熟了，瘦的肉，和帶骨頭的肉便進了小孩子們的`肚子裏。嘻嘻！吃了！然後，大人們用一些可以煮的乾菜，用肉湯“紅燒”一下，最常見的一些乾菜；海帶，黃花菜，幹豆

角，然後把肉片放在一起爆炒，做成了一道菜。

臘月二十八，炸家裏的魚，炸了以後再吃。然後，還有什麼：炸雞塊，炸蝦，炸綠豆丸子，炸大丸子，炸素雞…… 太多了。而這些炸食，都讓我們這些孩子口水流三尺。爸媽爺奶們忙着做，而我們也忙着吃，吃的時候如果渴了，也不能説出來，不然是要捱罵的，可能是因為風俗的崇尚吧。不知道是啥原因，等炸出來好多好吃的東西時，我們也已經吃飽了。

到了二十九，可以説是“忙上加忙”，畢竟這天過完就要真真正正的過年了，老爸老媽帶着我們幾個姐妹去別人家道喜串門。

大年三十到了，這天要包餃子，在家裏基本是奶奶包的。然後，我們也幫一下小忙。做的餃子，啥餡兒都有。下午，便要開始貼對聯，在大門上貼上上、下聯還有橫批。然後在院子裏的每個屋門上貼上喜慶的對聯和年畫，便差不多大功告成了。然後小孩子們便穿起新衣，先出門“炫耀”，到了晚上吃餃子，一家人聚在一起，吃個年夜飯，看看春節聯歡晚會，而同時，屋外鞭炮聲和煙花綻放時的聲音同樣給這美好的夜晚留下了一個定格，定格住了當時的喜慶、祥和、和温馨。

照我這樣講了，河南的春節似乎要很長，不錯，時間確實很長，但這也更加體現了我們河南人對家鄉風俗的喜愛之情。而我們也要更加保護這些風俗，使我們不斷延續下去，使子孫也能看到這中國文化的一大魅力之一。