一天又結束了，想必大家都學習了不少新知識，此時此刻我們需要寫一篇日記了。那麼寫日記需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的豆芽觀察日記5篇，歡迎閲讀與收藏。
大前天早晨，我找來幾顆黃豆，拿出紙杯，倒入半杯水，再把黃豆放進去，就開始進行我的泡黃豆實驗。
剛開始放進水裏的黃豆跟普通黃豆一摸一樣，水也是透明的。晚上，我拿出泡了幾個小時的黃豆，一看，黃豆扁扁的身體脹得鼓鼓的，水也變得黃黃的了。
第二天，我來看我的黃豆，發現其中一顆黃豆的皮裂開了，從縫隙里長出一條豆芽。豆芽的頭髮綠，身體發黃，可愛極了。豆芽有一釐米長，彎着腰，好像在説：“沒有一個朋友陪我玩，真孤獨。”
第三天，我發現其他黃豆還是安靜地躺在水裏，我有些擔心，生怕他們發不出豆芽。這時爸爸親切地對我説：“別擔心，其他黃豆明天就會發芽。”我半信半疑地等待着明天的到來。
第四天，我果然發現其他黃豆都探出了小腦袋，他們一個挨着一個，好像在聊天呢，真愜意！
通過泡黃豆，我明白了做事要有耐心的道理。
放學後，我懷着興奮、期待、好奇的心情種豆芽。我在玻璃杯中泡上紅豆。它們有的沉下去，有的浮上來，像一條條小魚，有趣極了。
第二天，我發現豆子變大了，像胖胖的娃娃。應該泡好了，於是，我把杯子裏的水倒了。第三天，我驚喜地發現：豆子發芽了！到了第四天，他們又長高了一些！我量了一下，最長的`有7毫米呢！奶奶告訴我，每天用水把豆芽衝兩遍，豆芽就長得更快了。兩週後，我種的豆芽最長的有一分米呢！看着它們頭頂着兩片小葉子，可愛極了！
今天放學了，我很高興，因為老師給我們安排了一項任務，那就是“發豆芽”。
我蹦蹦跳跳的回到了家中，迫不及待地拿出了媽媽為我準備好的黃豆。我把小小的黃豆往碗裏一放，又加了半碗水，用布蒙上了碗。吃晚飯時，我想去看一下黃豆發芽了沒有，媽媽説：“哪有這麼快，頂多都是發脹了一些。”我一看，果真如媽媽説得一樣，換都比剛拿出是大了一些，媽媽還説：“明天等老師講了第二步後，在回家照着做。
這就是我開心的一天。
星期天的中午，我讓媽媽給了我一些小綠豆，我要泡豆芽。我拿了一顆小豆子。呀，小豆子怎麼那麼硬呀！我想，那麼硬的小豆子，怎麼可能會發芽呢？這是老師佈置的作業呢，不試試怎麼知道呢？
我把一顆顆小豆子放在杯子裏，再把水倒進杯子，只看見小豆子們開始上下翻滾，好像在愉快地游泳。有的小豆子在水裏漂，有的小豆子沉在水底。過了一會兒，小豆子們都沉了下去，豆子表面還附有一顆顆小泡，好像一顆顆綠色的小寶石。這是在吸水嗎？真好玩！
第二天早上一起牀，我就迫不及待地去給我的小豆子洗澡。呀！我的小豆子有的吸足了水分，又白又胖，像顆碧玉似的，露出光滑白嫩的肌膚，真可愛！明天肯定要發芽了吧！
又過一天，我又去看看我的小豆子。看！一顆顆小豆子的芽長了起來，有的剛露出一點兒小白芽，像蝸牛的小犄角似的；有的白白的，亮亮的，還翹起來，如同小蝌蚪翹着小尾巴在找媽媽一樣。
第三天的中午，我又該給小豆子洗澡了，我看見小豆子的芽兒又長了，我心裏非常開心。我的付出總算沒有白費啊！我看着我自己種出的豆芽，心裏別提有多開心了呢！只要付出就會有收穫，一點兒也不假！
十月一日
我今天去菜市場買了一些綠豆，準備做一個“綠豆發芽觀察的實驗”。
剛買回來的綠豆是淺綠色的，呈橢圓形。它摸起來硬硬的，又光溜溜的，真懷疑這麼硬的身體裏能長出翠綠的小豆芽兒。
我取了二十幾顆綠豆倒進杯子裏，放到能照射到陽光的窗户旁，準備泡上整整一晚上。
看着這可愛的小豆子，直希望它們快點長大。
十月二日
過了一宿，我又跑去看綠豆。經過一整晚的浸泡，綠豆變成了青綠色。看這些綠豆，比剛買來的胖出了一半，這是為什麼呢？奶奶告訴了我，這是裏面的種子生長的痕象，以後種子還會破殼而出呢！
我還在綠豆上放上浸了水的沙布，這樣使水不會太多，也不會太少，對綠豆起着有濕潤的作用。
過了幾個小時，我又來看望綠豆。一開始，什麼發現也沒有。後來，在我的仔細探究下，才發現了這個隱蔽的東西。原來在綠豆一端有一個小小的圓圈。這個圓圈的顏色不知道是哪種白色，不過，看着很像魚肚子上的那種白色。
這白點裏有什麼呢？綠豆接下來還會發生哪些變化？我帶着疑問進入了夢鄉。
十月三日
一夢初醒，我趕忙奔向綠豆。綠豆果真大了不少，差不多有一個小孩的指甲蓋大小，大約是原來的兩倍呢！不過，我還有一個驚喜的發現：在綠豆的白色圓點之中長出了一條很短很短的線。我連忙拿出科普書對照知道了這便是綠豆的根，用於吸收營養送給綠葉。那根的顏色是乳白乳白的，看起來像甜美的牛奶，真想使勁的咬它一口。剛長出的莖長只有五六毫米，連一個手指的寬度也達不到，真短！寬更少，只有一兩毫米，細的只有筆芯那麼粗，看起在一點兒也不顯眼。它很脆弱，小風一吹就會搖動，弄得要死要活的樣子，好像被別人碰到一根毫毛就沒命似的。
啊，小莖兒，快點長大吧，不要再這麼脆弱了。
十月四日
又是新的一天，我洗臉刷牙之後，吃完早飯兒，就去看看小豆兒。我拿開沙布，朝杯裏一看，呀，綠豆的殼被撐破了一半，從裏面升出嫩綠色的小綠芽。小綠豆摸上去特別光滑，感覺特別舒服，將來豆芽芯就長在上面。這些事實都説明，奶奶説的是對的。
此外莖兒也長起來了，從原來的很短到變長，原來那五六毫米長，兩三毫米寬的根搖身一變。變成了壯多了，可見根的生長速度是多麼的快。而且綠豆莖兒的頭上有一點半黃半綠跡象，這是什麼呢？
十月七日
綠豆發芽了，長出了碧綠的葉子，奶奶説：“我們馬上可以吃到綠豆芽了。”
看着眼前的綠豆芽，我不禁感慨：植物的生長過程是多麼奇妙呀！我想只要我們仔細觀察就會有很多新的發現。
文萃咖
