一天的時間即將結束了，我們一定有不少所感觸的事情吧，需要認真地為此寫一篇日記了。那麼你真的懂得怎麼寫日記嗎？以下是小編收集整理的綠豆發芽觀察日記7篇，歡迎大家分享。
20xx年9月19日 週六 晴
今天的豆芽兒雖然還是有些紅，但已經長得好長了。我拿出來一根量了一下，都已經十三釐米了。我把這根豆芽兒的根拔掉，嚐了一口。哇！這味道好奇怪呀！居然還有點苦，怪不得豆芽都是煮熟了才吃呢。不如，明天就讓媽媽把豆芽兒們都煮了，自己種的豆芽兒會不會別有一番風味呢？哈哈，我真的好期待呀！
第一天
今天是觀察綠豆發芽的第一天，我準備了一個透明的玻璃平底碗。在碗底均勻地放上綠豆，並讓每個綠豆彼此之間有一點距離。隨後往玻璃碗中倒入自來水，並讓水剛剛好漫過綠豆。至此，觀察前的準備已經完成。
第二天
今天是觀察綠豆發芽的第二天。在早上，我可以明顯地發現綠豆要比前一天更大更飽滿，而且有些綠豆已經開始脱去豆皮了。在觀察過綠豆變化後，我給綠豆換了水。並在當天的晚上，我又給綠豆換了次水。
第三天
今天是觀察綠豆發芽的第三天。我依舊是在早晚時，各給綠豆換了一次水。今天我發現大部分的綠豆已經開始發芽了。一個個芽頭嬌嫩可愛，長的有一釐米多，短的只是剛剛發芽。除了發芽外，綠豆也比昨天更大了一些。但還有幾個綠豆好像並沒有什麼變化。
第四天
今天是觀察綠豆發芽的第四天。我按照前幾天那樣，在早晚時各給綠豆換了一次水。今天我發現綠豆發的嫩芽大部分都要比昨天更長了。綠豆也比昨天更大了一些，之前稀稀疏疏的綠豆，現在都已將碗底鋪蓋住了。
第五天
今天是觀察綠豆發芽的第五天。我在早上給綠豆換了一次水。今天我發現綠豆不僅發的嫩芽要比昨天更長了，也比昨天變得更加粗壯了。現在的豆芽已經有四五釐米長了，快跟我的小拇指一樣長了。媽媽告訴我，綠豆芽長這麼長後已經算是成熟了，之後就可以收成了。因此我決定結束本次的觀察。
到這裏，本次的豆芽觀察已經結束。在這短短的五天時間裏，我觀察到了一顆顆小綠豆是怎麼從圓滾滾的豆子變成細長苗條的豆芽，實在是一個有趣的觀察呀。
8月22日星期一多雲
今天下午，媽媽打算煮綠豆稀飯，我捏起一顆綠豆，呀！這小小的綠豆好硬，放進嘴裏我用牙都咬不動。媽媽説：“平時咱們吃的綠豆芽就是用這綠豆生出來的。”真是難以想象，那麼小的綠豆竟然能“變”成細長的豆芽，我好想知道它是怎樣來“變”的。心動不如行動，請教了媽媽之後，我抓了一點兒綠豆放在盤子裏，又加了一些清水在裏面，讓綠豆完全浸泡在水裏。我説：“綠豆寶寶們，請喝水喲！喝完後一定要快快地長！”
8月23日星期二多雲
早上一起牀，我來不及洗漱，就跑去看我的綠豆寶寶們。它們像是服用了“變胖藥丸”一樣，一個個圓嘟嘟，胖乎乎的。個別的綠豆寶寶胖得竟然把它們那綠色外衣都給撐破了，裂開了口子，從裂口處探出了一個很小一點點的白色小頭，看上去，真是可愛極了。
8月24日星期三晴
由於今天要去鄭州的點點夢想城玩，早上六點鐘的車，走的有點兒匆忙，我也沒有顧上看一看綠豆寶寶們，可是我在大巴車上還是很牽掛它們的，不知道它們今天會變成什麼樣。
下午一回到家，我驚喜地發現綠豆寶寶們已經脱掉了它們那綠色外衣，變成了米白色，正中央還有一條縫，縫的旁邊竟然拖着一條小尾巴。現在的綠豆寶寶們活像一個個逗號，又像一條條可愛的小蝌蚪，看着它們那可愛的樣子，我心裏真是太高興了！
今天，老師佈置我們用水泡綠豆，並仔細觀察綠豆的生長過程。
回到家後，我做完作業，吃過晚飯，就準備去泡綠豆。我先從袋子中挑選了幾粒長得圓鼓鼓的大綠豆，再把它放進一個裝了一點水的碗裏，最後，小心翼翼地把碗放在靠窗邊的桌子上。這時，綠豆變得濕了點，可是沒有什麼變化。第二天起牀後，我迫不及待地跑到窗前看我的綠豆。只見吸飽了水的綠豆，脹破了它的綠衣裳，露出了白嫩嫩的小肚皮。有幾顆還長出了一根小小的、尖尖的白芽。看到這，我一跳兩尺高，興奮地叫着：“我的綠豆發芽了”。第三天，我繼續觀察綠豆，發現有的綠豆的漂亮的綠衣裳已經完全脱落了，新長出來的小芽長長了。
過了兩天，我終於有時間好好地看我的綠豆。綠豆已經完全變樣了，變成豆芽了。豆芽長着一根根長長的、壯壯的根，原本根是白色的，現在變成白中帶紫的了。在每根綠豆芽的上方長出了兩片綠綠的嫩葉。
我泡綠豆成功了！觀察綠豆真有趣！
9月24日
我首先買了些綠豆，然後再找一個透明的`塑料瓶，再剪去一半，找兩張紙弄濕。第一張放在瓶子底下，然後放幾粒綠豆，再把另外一張紙放在上面，看到這裏，你知道我要幹什麼了嗎？沒錯，就是觀察綠豆發芽！
9月25日
經過一晚上，綠豆變大了，伸出了小小的、白色的“手”，摸一摸發現綠豆的身體變軟了，仔細看，對比剛買來的綠豆，顏色也變淺了，我十分高興！
9月26日
又過了一個晚上，綠豆的“手”長長了一釐米。綠豆那層淡綠的外皮已經脱落，露出了裏面白色“身體”。綠豆每天都在變化，不知道明天綠豆又會有哪些變化呢？我充滿期待。
9月27日
綠豆的“手”變得更長了，而且變成了粉紫色。我很疑惑地問綠豆：“為什麼你會變成粉紫色呢？”粉紫色的頂端還長出了嫩綠色的小葉子，每一顆綠豆上的葉子姿態都不一樣，像是各種各樣的舞蹈姿勢！
9月28日
有些綠豆的“手”變成了綠色了，還長出了白色的小圓圈。湊近觀察，還會發現它還長出了粉紫色的扁葉。好奇的我去查了粉紫色的扁葉到底是什麼，原來是綠豆的豆瓣啊！
9月30日
全部綠豆的“手”都長高了許多，葉子也變大了許多。綠豆們變成了一顆顆“小樹”，可真是讓人感歎！
通過觀察，我發現綠豆有堅強、永不放棄的生命力，真是讓人佩服！
9月18日
今天，我和媽媽買了盆栽，就趕回家來，一到家，我就催促着媽媽把綠豆拿出來，因為我迫不及待地想把綠豆種下去了。
綠豆很光滑，綠豆的身體是橢圓形的，它和玉米粒差不多大，只是綠豆圓圓的，胖胖的，它穿着一身綠色的外套，上面有一條淡黃色的小拉鍊，這塊有點凹下去。
我把綠豆埋到小花盆裏去，爸爸對我説不要埋得太深，不然長不出來。聽了爸爸的話，我就把埋得太深的綠豆上面的土去掉了一點。最後我灑了一點水在小花盆裏。綠豆種完了，我真希望它現在就發芽。
9月20日
今天我回家發現綠豆們變胖了，胖得展開了它的綠外套，露出了白白胖胖的身體。它們還長出了一條條“小尾巴”，“小尾巴”下面嫩綠嫩綠的，可“尾巴”尖上卻是白白的。
看着綠豆圓圓胖胖的身子再加上一條“小尾巴”，真像一頭頭沒頭沒腦的小胖豬。
9月22日
今天綠豆們又有了新變化，綠豆的“小尾巴”長長了，顏色也變成了淡紫色。它的“尾巴”上長出了兩片小葉子，葉子小小的是是嫩綠色的，它總是遮遮掩掩地，像一位害羞的姑娘，不想讓人看見她的臉。
9月29日 星期六 晴
今天我非常興奮，因為老師給我們佈置了一個非常有趣的作業，那就是要我們動手種豆芽，觀察並記錄豆芽生長的整個過程。
於是一放學，媽媽就帶我去買綠豆，到了菜市場，我們精心挑選了一些綠豆，回到了家裏，我迫不及待地把這二十多粒青綠色的豆子放到了塑料杯子裏，只見有幾粒頑皮的綠豆竟在杯中跳起了舞。於是我趕緊往杯裏放了半杯水，然後就去做另外的事情了。過了半個小時，我去看了下，發現有些小綠豆胖了一圈。不過，還有幾粒是瘦瘦的，毫無變化。我就問媽媽：“為什麼這幾粒綠豆還是紋絲不動。”媽媽説：“這些綠豆是被蟲子咬過了，稱作“石頭”豆子。”
9月30日 星期日 晴
當綠豆浸泡了一天之後，我發現綠豆已經不再像昨天那麼渴的要命了。小小的豆子喝飽了，肚子就變得鼓鼓的，好象一個個胖胖的小男孩。這次我把杯裏的水給倒了，然後再放入紗布，在紗布上澆了一些水。並把這些飽滿的綠豆轉移到了紗布上。這便是綠豆的住宅。我又把杯子換了個地方，讓它在陰涼的環境中愉快的成長。
10月1日 星期一 晴
到了第三天，我迫不及待地跑過去看，綠豆怎麼樣了，我發現昨天還在睡覺的小綠豆，今天有一個個小小的頭露了出來，有米粒那麼大，真像一個個害羞的小女孩似的。這時候媽媽告訴我：“這叫胚芽。”它們尖尖的，細細的，大概有1毫米那麼長。在紗布上還多了一些白色的鬚根，媽媽説：“這叫胚根”。它們細細的，白白的，零零碎碎的，像老爺爺的白鬍須似的。這時，我用手輕輕地摸了摸紗布，幾乎已經幹了，就急忙又澆了水，紗布又變得濕濕的，我也放心地離開了。
10月2日 星期二 晴
今天是第四天了，不知道小豆豆又有了什麼變化呀!今天的小芽綠豆外殼裂的更大了，肚子全露出來了，白白的，胖胖的，好可愛，好象許多小蝌蚪。它們正開心地裂着嘴，好象在朝我笑呢!我還發現肉身中間露出了一條縫，小芽就裏是從這冒出來的。目睹着這些綠豆芽，我心裏猶如吃了蜜糖似的，高興極了。
10月3日 星期三 晴
到了第五天，我又去看了，發現豆芽已經有兩釐米左右了，莖也長粗了，就像一個大力士，只見它們一個個戴着一頂頂綠色的帽子。使我覺得自己好像來到了軍營似的。又發現白色的莖下面的白肚子有點變黃了。不過肚子下面一圈的根又多了許多，我看了看紗布，又沒有水了，結下來我又給它澆了水。
10月四日 星期四 晴
第六天了，我又發現豆芽粗壯了許多，有五六釐米高了，它們有些已經完全脱掉了綠色的帽子，昂着頭，仰望天空。根變得更加茂盛了，豆芽變得更加美麗了，它們就像一位美麗的小少女，高高地立在白色的地毯上，十分招人喜愛。
10月5日 星期五 晴
到了第七天，我迫切想知道綠豆芽又長什麼樣子了，我的功夫總算沒有白費，綠豆芽又長粗壯了，也長長了，長到了七釐米左右，像保護家園的戰士一樣站立着。小綠豆們一個一個長得很強壯，已經長出了黃綠色的葉子和根。看上去每個豆芽都像是一個“丫”字形，漂亮極地了。接着，我又在紗布上澆了一些水。
10月6日 星期六 晴
第八天了，密密麻麻地豆芽，好像在熱情地向我招手，嘴裏不停地説：“快過來呀!快過來呀!”我哈哈大笑了起來，情不自禁地説：“綠豆芽長高了，我終於成功了。”
文萃咖
