忙碌而充實的一天結束了，想必有很多難忘的瞬間吧，需要進行好好的總結並且記錄在日記裏了。那如何寫一篇漂亮的日記呢？下面是小編收集整理的綠豆發芽觀察日記3篇，希望能夠幫助到大家。
週一晴
今天，第三杯種在水中的綠豆芽茁壯成長。粉紅的胚芽肉，嫩綠的葉子，配上透明的小鵬，真是太漂亮了。可是在興奮之餘，我發現種在水中的豆芽，它頭上的兩片小“肉”，也是粉紅的。我頓時迷茫了。這個粉紅色與陽光沒有關係，與種植的土壤也沒有關係。那它倒底與什麼有關係呢？看來開學後我要好好向科學老師請教一番。
9月18日
丁零零，放學的'鈴聲響了。老師佈置了一個特別的作業：觀察綠豆。
回家後，我馬上找來了一個杯子，倒進清涼又幹淨的水，又抓起一大把綠豆放進杯子裏浸泡。
我在旁靜靜地等待它發芽，媽媽走了過來，問道：“你在幹嗎呀？”“我正在等綠豆發芽呢！”我説。媽媽笑着説：“呵呵，綠豆發芽還要有幾天的時間呢！”“哦，我真是糊塗。”我對媽媽説完，有對着綠豆説：“等會兒再來看你吧，再見！”
幾個小時過去了，我蹦着跳着跑到綠豆麪前，驚奇地發現：綠豆變得像老奶奶臉上的皺紋一般。我高興起來，急忙向媽媽正工作的地方跑去。
到了晚上，我跑去看綠豆，向它説聲“晚安”。此時，我發現綠豆飽脹得快要破裂似的，好像在説：“我已經吃飽喝住足了！我要長大，我要發芽！”我心裏美滋滋的，默默地説：“晚安，綠豆寶寶。”
9月19日
早上，我一從被窩裏爬起來，第一件事就是看綠豆。綠豆已經長大了，脱下綠衣裳，穿上了一件乳白色的衣服，就像白衣天使。但“鬍鬚”和莖並不明顯。
中午，那“鬍鬚”和莖已經很明顯了，“鬍鬚”長長的，莖也變長了，我量了量，啊！有好幾釐米了。
9月20日
我馬上下牀，跑到客廳看我親愛的綠豆，耶！葉子長出來了！葉子上有細細的條兒，摸起來真舒服。
經過我精心的培育，綠豆快樂地成長。
國慶節放假，老師佈置了一項特殊的作業“泡綠豆”，並讓我們把綠豆變成豆芽。放學回家，我向媽媽拿
一些綠豆，在碗里加了水，剛開始沒什麼變化，可是過了一個小時候，我發現綠豆的表皮皺了，就像老婆婆臉上
的皺紋。我試着摸了一下，呀！真硬，就像一塊小石子，硬綁綁的。
綠豆發芽了！
早上，我不顧着刷牙洗臉就來到了陽台上，哇！綠豆的外皮漸漸的要脱落了，在説：“我熱！我熱！把外衣脱下。”近看，我發現綠豆寶寶長出了一根嫩芽，好像小蝌蚪的尾巴。
我要長大！
文萃咖
