星期六,媽媽從市場買回幾個蘋果,媽媽削了一個給我吃。過了十分鐘,我想吃蘋果的時候,發現蘋果變成了棕色,我很好奇,為什麼蘋果放久了會變顏色呢?於是,我去找電腦當我的小助手。我上網一查,網上説:蘋果是因為被空氣氧化了,蘋果內部的色素變了,所以才會變色,蘋果並沒有壞掉,只要把蘋果放進鹽水裏,蘋果還是會變回原來的顏色。
我按照百度上説的做,拿一個盆子,再拿勺子裝幾勺鹽放進盆子裏,然後裝一點白開水,等十幾分鍾,再把蘋果放進水裏,不一會兒,蘋果果然又變回原來的顏色了,這可真神奇。
爸爸跟我説:“除了蘋果以外,桃子、香蕉,還有土豆、茄子等也會氧化,但被鹽水泡一會兒就沒事了。”我想:以後我一定要多讀一些書,增長多一些知識。
從這次的觀察中,我知道了蘋果變色並不是它壞了,而是被空氣氧化了,大自然的世界可真奇妙。