食品安全自評報告

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食品安全自評報告1

在鎮黨委、政府的領導下，縣食品安全委員會的指導下，聯合工商、鎮畜牧站、派出所、鎮安辦，做好了以下幾方面的工作：

一、高度重視，加強管理

在年初，我鎮就成立了食品安全工作監管領導小組，組長由分管安全的副鎮長同志擔任，副組長由派出所、畜牧站、鎮安辦負責人擔任，成員為各村（居）委員村主任，並簽訂了20xx年的食品安全目標責任書。

二、工作監管情況

由鎮安辦組織工商、派出所、畜牧站、學校對我鎮轄區內的學校、超市、副食品店、飲食店、零售的水果副食攤點、銷售豬飼料的攤點進行了三次食品安全檢查，在檢查的過程中未發現有我鎮飼料經銷商非法瘦肉精和對用豬水餵養畜禽的情況。

副食品經銷商沒有非法新增和濫用新增劑，沒有問題乳粉，只發現一家小賣部由十幾袋兒童食品過期，檢查組當即要求其整改，並沒收其商品進行了集中銷燬。

三、鎮食安辦經請示鎮政府建立了有獎舉報制度，公佈了鎮政府辦公室電話為舉報電話，但到現在為止，未接到一起舉報。

四、食安辦採取定期不定期的進行摸排，食品安全違法犯罪活動未發現有發生。

五、食安辦組織派出所、畜牧站到農貿市場、學校、場

鎮聚集地開展了多次的`食品安全法的宣傳，鎮政府開會時，多次組織幹部學習了《食品安全法》並要求各村進行宣傳，講解食品安全工作，並組織人民群眾學習《食品安全法》，並進行了檢查，瞭解人民群眾對掌握食品安全方面的知識和對《食品安全法》的掌握程度。

六、鎮食安辦經常檢查督促

企業承包的學校食堂、小賣部進行留樣、進貨渠道、發票等，以避免食品安全事故的發生。以上是我鎮今年對食品安全方面所做的工作，得到了鎮黨委、政府的肯定和各單位的認可，總體自評結果為優秀。

食品安全自評報告2

食品安全是直接影響著人民群眾身體健康和生命安全，關係到社會誠信和政府公信力。去年來，在市政府、市食安辦的正確領導下，我縣緊緊圍繞“食品安全整頓年”活動及食品安全工作目標任務，強化部門職責，加強宣傳教育，健全工作機制，落實工作措施，深化食品安全專項整治，認真查處群眾舉報投訴案件。全縣食品安全形勢總體平穩，全年未發生重大食品安全事故。根據《XX省XX年食品安全工作考核評價方案》要求，對我縣XX年食品安全工作情況進行了自評，現將自評情況彙報如下：

一、完善食品安全監管體制機制情況

XX縣積極探索，構建了以食品安全責任為核心，地方政府負總責、監管部門各負其責、食品企業為第一責任人的食品安全責任體系。

一是健全組織協調機制。為加強食品安全工作，去年X月，縣編委下發了《關於XX縣食品安全委員會辦公室機構設定的通知》（X編[XX]X號）編制檔案，組建了機構規格為正科級的XX縣食品安全委員會辦公室，統籌協調全縣食品安全工作。縣農林局、質監局、工商局、食藥局分別負責種植養殖環節、食品生產加工環節、食品流通環節、餐飲服務環節食品安全監管工作，各鄉鎮按照屬地管理原則，負責本轄縣食品安全工作。各鄉鎮、主

要監管部門也相應建立了食品安全領導組織，明確了分管領導、落實了職能科室和監管人員，建立三級監管責任體系。

二是健全監管責任機制。為進一步加強我縣食品安全工作，提高轄縣食品安全保障水平，縣政府每年都與鄉鎮和相關部門簽訂《食品安全工作目標責任書》。各鄉鎮與村、各監管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，通過層層簽訂責任狀，進一步明確鄉鎮、主要監管部門和村基層組織的食品安全監管責任，形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全責任體系。

三是健全監管網路機制。依託村基層組織，在全縣X個行政村聘請食品安全協管員，將監管機制延伸到最基層，做到轄縣內無監管盲縣，形成“縱向到底、橫向到邊”的群眾監督網。同時，制定了《XX縣食品安全協管員管理辦法》及《XX縣食品安全協管員工作職責》。組織食品安全協管員結合當前食品安全監管現狀，就食品生產加工、餐飲消費等監管環節的工作要點和重點，食物中毒知識和案例分析以及食品安全協管員的工作職責進行學習。通過學習培訓，使食品安全協管員掌握了對涉食單位的常規檢查內容和查詢食品安全隱患的方法，對其增強食品安全隱患意識和提高應急處理能力起到積極的推動作用。

四是健全制度建設機制。為進一步落實食品安全工作責任制，建立健全食品安全工作制度，結合工作實際，認真制定了食品安全責任制和責任追究制度、食品安全舉報制度、食品安全資訊釋出制度等工作制度，進一步明確了食品安全工作職責、任務、措施和責任，為食品安全工作的順利開展奠定了堅實的基礎。

五是健全督導考核機制。為全面瞭解各鄉鎮、各監管部門食品安全監管工作的開展情況，及時發現工作中存在的問題和不足，縣食安辦組織成立督導組，定期或不定期對各鄉鎮、各監管部門工作開展情況進行督導檢查，重點對農產品質量安全、食品生產加工、食品流通、餐飲消費及畜禽屠宰等環節工作開展情況進行督導檢查。

二、食品安全重點工作開展情況

一是積極開展學校食品安全專項檢查。多次召開學校食品安全工作會議，與轄縣各學校、托幼機構負責人簽訂《食品安全目標責任書》和《誠信經營承諾書》。組織執法人員對轄縣學校、托幼機構食堂進行全面排查，進一步強化學校、托幼機構負責人食品安全第一責任人意識，增強自律意識，切實保障了廣大師生的飲食安全。

二是深入開展“地溝油”和餐廚廢棄物、火鍋底料專項整治。以城鄉結合部為重點縣域，全面排查非法生產“地溝油”的黑窩點；對餐飲大排檔、街邊流動臨時小食攤及學校、托幼機構食堂等單位的食用油採購登記和索證索票、潲水的收集運輸、銷售使用情況等重點環節進行監督檢查。公佈舉報電話，充分發揮社會和輿論監督作用，嚴厲打擊違法提煉加工、銷售和使用地溝油行為，堅決杜絕地溝油流入消費市場。

三是認真開展問題乳粉清繳。縣政府多次召開會議，及時安排部署問題乳粉清繳工作，並與各鄉鎮、農林、工商、質監及食品藥品監管部門簽訂了問題乳粉清繳工作責任狀。各鄉鎮與社縣（村）簽訂了責任狀，各監管部門與各自監管環節乳品生產、經營、使用者簽訂了承諾書，進一步明確清繳問題乳粉的工作責任。各鄉鎮及相關部門進社縣（村）、進企業開展問題乳粉清繳宣傳，通過製作宣傳版面、懸掛條幅、發放宣傳材料等方式，宣傳清繳問題乳粉工作的重要性，明確企業責任。各監管部門深入轄縣生鮮乳收購站、乳及乳製品生產企業和食品流通、餐飲服務環節，對食品企業採購、經銷、使用乳及乳製品等情況，進行徹底排查，堅決杜絕問題乳粉在我轄縣出現。

四是大力開展食品生產加工環節整頓。積極組織召開專項工作會議，制定下發了《XX縣食品生產加工環節食品質量安全整頓工作方案》。各責任單位按職責分工，加強對食品生產加工企業和小作坊的食品安全監管，指導各生產企業和小作坊從原料、配方等各個環節嚴格把關，建立食品生產企業監管檔案，進一步規範了全縣食品生產加工企業的生產經營行為。

五是紮實開展食品生產經營黑窩點排查。及時召開專題會議，安排部署食品生產經營黑窩點排查工作，並與各鄉鎮、農林、工商、質監等監管部門簽訂了《責任狀》，明確工作職責和任務，嚴格落實食品安全責任制和責任追究制。通過排查，嚴厲打擊了轄縣食品生產經營黑窩點非法制售食品的違法行為。

六是嚴厲開展打擊食品非法新增和濫用食品新增劑專項整治。按照國務院、省、市食品安全工作部署，及時召開會議，認真制定專項整治方案，迅速組織開展嚴厲打擊食品非法新增和濫用食品新增劑專項整治工作。

七是組織開展節日期間食品安全集中整治。根據各個重大節日期間食品安全工作的特點，制定下發節日食品安全專項整治工作方案，召開專項整治工作會議，安排部署節日期間食品安全專項整治工作。縣食品安全辦組織相關部門和鄉鎮組成聯合執法檢查組，重點加強對城鄉結合部、城中村、學校周邊、旅遊景點、車站等縣域的食品生產經營監管，特別是加大對農貿市場、食品批發市場、流動攤販、食品生產加工小作坊、小食品店的監督檢查工作力度，確保節日期間食品安全。

食品安全自評報告3

區食安辦：

一年以來，全鄉食品安全工作在市、區食品安全委員會和鄉黨委、政府的正確領導下，通過食品安全監管辦公室及各成員單位的共同努力，取得了一定成績。20xx年度未發生任何食品安全責任事故，現依據《20xx年xx市xx區食品藥品安全工作考評細則》，對全鄉20xx年食品安全工作進行自評，自評得100分。具體情況如下：

一、食品安全安全責任體系建設（自評得分23分）

年初，鄉黨委、政府將食品安全工作納入重點工作來抓，嚴格按照“黨政同責”、“一崗雙責”的要求，定期召開食品安全工作專題會議，大力宣傳，明大確責任，嚴明獎懲。加大食品安全工作經費投入，確保食品安全工作順利開展，做到年初有計劃，年終有總結；與各村（社群）和相關單位簽訂了食品安全目標責任書；健全鄉鄉食品安全工作機構，成立建立省級食品安全示範區活動領導小組；建立鄉鄉食品安全網路，食品安全專幹、聯絡員、協管員、資訊員落實到位，併發揮作用；建立食品安全責任制和責任追究制度，同時印發了《葫蘆鄉20xx年村（居）食品藥品安全工作目標管理考核辦法》；建立食品生產加工、流通、餐飲服務環節監管物件臺賬和食品生產經營企業質量信用檔案。

二、食品安全日常工作（自評得分52分）

1、開展農產品源頭治理工作。組織農技、畜牧單位開展農藥、獸藥、飼料、新增劑、生豬定點屠宰等專項整治，強化農業投入品的使用、農產品生產環境、個人簡歷生產過程的日常監管，嚴厲打擊私屠濫宰行為。有固定檢測室，有制度，有工作記錄。

2、鄉食安委成員單位積極檢查各食品生產加工企業的安全證書及證書更新情況，嚴格要求從業人員接受相關的食品安全知識培訓，辦理健康證；鄉食安委會同食藥所對轄區內食品生產企業進行了拉網式排查，建立食品安全監管網路，假冒偽劣食品、過期食品、“三無”食品得到有效控制。

3、開展食品流通日常監管工作。檢查食品經營單位證照、管理制度、進貨臺賬、食品經營者及從業人員健康證明。劃分食品加工、活禽宰殺的區域，在農貿市場建立規範化的檢測室，每日開展食品質量快速定性檢測。節慶日嚴格把關，保障食品安全。

4、加強對餐飲單位的檢查力度。鄉食安委會同食藥所、派出所開展聯合檢查，檢查餐飲單位的證照和管理制度、健康證明、培訓情況等，檢查食品分類、臺賬、廚房內外環境衛生情況，有效的預防了各類食品安全事故的發生。

5、開展農村婚喪嫁娶等群眾集聚活動申報登記工作。及時收集辦宴資訊做好登記造冊，做好對轄區內的流動廚師登記，同時督促流動廚師辦理和更換健康證明，嚴把食品監管工作，避免出現重大群體食品安全責任事故。

6、開展“三小”隱患排查整治工作。鄉食安委聯合食藥所對轄區內的“三小”開展隱患排查工作，督促從業人員及時辦理或更新健康證明，對轄區內的小攤販制發食品攤販登記卡，建立食品小作坊、小經營店及攤販登記臺帳，對其備案證、登記卡、健康證明進行登記備案。

三、節前檢查及專項整治（自評得分8分）

工作總結以五一、會考、大學聯考、中秋、國慶、元旦等重大節日為契機，組織食安委成員單位對食品經營、流通、生產加工、餐飲服務等開展專項整治，有方案，有檢查記錄，有總結，有影像資料。

四、應急體系建設（自評得分4分）

及時修訂並印發了《葫蘆鄉食品安全事故應急預案》，成立以主要領導為指揮長，分管領導為副指揮長，各部門（單位）主要負責人為成員的食品衛生安全應急指揮部。指揮部辦公室下設在鄉食安委，落實了葫蘆鄉食品安全應急隊伍人員名單。

五、宣傳陣地建設（自評得分8分）

以安全生產月為契機，向廣大人民群眾印發了食品安全知識入戶宣傳單、食品安全三字經等宣傳資料，同時，發動各村協管員、資訊員向村員講解食品安全知識。目前，全鄉共有宣傳欄1塊、永久性標語2塊、各行政村宣傳欄共9塊。組織轄區協管員、資訊員、食品生產經營單位負責人宣傳培訓6次。

六、群眾滿意度（自評得分5分）

由於我們對全鄉食品市場的嚴格管控，以宣傳教育為先導，以基礎工作為抓手，以專項整治為著力點，堅持專業執法與廣泛的社會監管相結合、嚴格管理，使全鄉食品生產經營、服務市場安全目標順利實現。今年，全鄉未出現一起食品安全事故，未出現一起因食品安全引發的上訪事件。人民群眾和廣大消費者感到十分滿意。