在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編為大家整理的春節的作文1500字7篇，希望能夠幫助到大家。
農曆的第一天，中國的農曆新年，這是最重要的，最流行的節日，中國的傳統節日之一。在農曆新年，是晚冬和早春，所以人們也稱之為“春節”這個節日。
有很多的中國人過春節的傳統和習俗。從臘月二十三，人們開始為新年做準備。在這段時間裏，每家每户清理，購買放養和貼窗花，掛到過年，寫春聯，蒸年糕，好多種食物，準備過年了。
春節前夕，叫“除夕。除夕與家人團聚的時間。家庭圍坐在一起，吃了一頓豐盛的晚餐，笑，熬夜到天亮，被稱為。除夕零點的鐘聲響起，人們也喜歡吃餃子。古稱0:00至午夜，午夜除夕是舊的和新的年度之交，人們吃餃子，在這個時候，就是要把更多的年交子“。這也是“餃子”的名稱的由來。
過除夕或元旦。從第一人走親戚，看朋友，互相拜年。元旦，春節習俗。新年快樂，每個人都應該説幾句祝願幸福，健康吉祥話。中國新年習俗 - 爆竹
當午夜交正午夜，新年的鐘聲敲響，整個中國土地的鞭炮聲響徹天際。在這“歲，月，當”3“時代，有的地方還在庭院裏壘”旺火“，以示旺氣通天，興隆繁盛。燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，高興地跳發生，房子是燈火通明，審判前的是燦爛的火花，房子是嘈雜的聲音除夕的喜慶氣氛推向了高潮。
鞭炮聲，過年了，是一個標誌的流露的喜慶心情。商業的人。鞭炮有另一番意義：他們在新年的夏娃晚上學校在新的一年大發意大利放鞭炮。然而，根據的老習慣，尊重財神第一掀起鞭炮殿後。傳説，為了致富，炮仗環最後認為是真誠的。歲，來自中國農曆新年午夜開放財政從門，它發送的神財富，上帝財富的手拿着一張紙印在門口，嚷着：“送財神的到來！”的房子的主人，為了迎接財神，他們採取的小費來人，送財神的口中，當然，也沒有逃脱説吉祥話，例如：“金銀滾滾”！金獅左，右有金鳳凰“！因此，像幸運。然而，另一種是神財富外表，打扮成身穿紅色長袍，頭戴紗帽，嘴上掛着假鬍子，揹着錢袋子，然後由幾個敲鑼打鼓，送貨到門分發的神黃體財富喜歡討論小費。每天人們的面前，唱起歌來：“作響積壓在庫，右邊財寶滿屋堆。”好東西有很多討論，在嘴裏不休息，直到老闆把歡樂紅紙財神爺像，給他們一些錢，這些人的財富，豐富的玩神，而搏動有力，一斤鐺鑼和鼓，去別的店家。
做爆竹回到屋裏後的第一件事，正準備婚禮，偶像崇拜他們的祖先。在古代，這種儀式是非常受歡迎的。大約禮儀不同形式的崇拜也不同，到一些野生瓊祖墳，一些祠堂拜祖，他們大多在家，將祖先牌位被安置在正廳，陳列供品，拜長的順序少年香朝拜。的南方人仍然祖先，查看年曆包含在今年的吉利方向，燃燈籠火把，提鍋拉酒，奉香港明鞭炮門旅遊，以滿足精神上的愉悦，以下簡稱“天方”或“旅行”，浙江叫“在追捕”，被稱為“口袋曦沉方。此自定義財富和向神明祈求保佑當年百事可樂以及。除夕留起來整夜也沒有睡覺的晚上。那天晚上，家庭主婦忙着掛燈結綵，後春聯，剪窗花，新年貼，紅色和綠色的花，在裝修房子的假期增加了豐富的氣氛。孩子希望也許是壓歲錢的。
壓歲錢是由長輩晚輩分發有的家裏是吃完年夜飯後，人人坐在表不準去，等大家都吃完了老一代，並鼓勵孩子們在新的一年的學習，是個好人，有的人家是父母在黑夜後的孩子對他們睡着了枕頭，和更多的人是小的孩子聚集在主會場，高呼爺爺奶奶，媽媽和爸爸新年快樂，列隊起來跪拜，然後問要紅包。即使她母親的卧室爺爺的恢復，去睡覺在一起，很多大嚷特嚷：“壓歲錢，壓歲錢！ “老頭還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價還價到圍攻探索，終於紅封包聽取的祖先，洗劫一空，才呼嘯而散。老人每天開出任意球，這種情況下，認為這是一個好兆頭，新年取得圓滿成功。
人們的傳統觀念，總是喜歡去乞求更多的好運氣在新年，我希望一切順利，其中有許多舊習俗。如所有過禁止使用海關的掃帚，和新年的掃帚掃走運氣，掃財富，在新的一年好運困難。如果我掃地掃不需要從外面到裏面。此習俗在第一個月開始流行的“掃帚生日”。新年不罵孩子，一定要特別注意説話。兒童不小心砸了自己的飯碗，我們從來沒有打電話給他，但他説他是“和平”，“破”歲“諧音挫傷不祥的氣氛。過年，大人是孩子最害怕的一溜嘴，開年到談論一些消極的內涵，那麼，在除了垂直交叉護理照顧，有的地方用紅布或衞生紙給孩子嘴抹，它意味着作為一個屁股的嘴，甚至可以説倒黴，那麼，也是等於放屁，也有橙，荔枝放在枕頭稱為“壓歲果子”。橙，荔枝諧音“幸運”，為了在來年好運。在部分地區有一個風俗，是竊取財神像，偷藏在褲襠採取了“神的財富存儲（褲子）這個成語的含義。在這些異想天開的趣味庸俗，埋古代勞動人民獻媚命運之神的看顧和思想。
春節的早晨，打開門，先放爆竹，叫做“門炮仗”。鞭炮聲，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣未來。
作為一個牛逼而低調、大氣而含蓄的岳陽寧，這句土話你應該曉得：細伢崽盼過年，代寧（大人）望種田。
因為在20年前，那時候小朋友們只有過年滴時候才有新衣服穿、有零食吃還有壓歲錢，平常幾乎沒有新衣服，零食也很難吃到，基本沒有零花錢，所以小朋友都盼望過年。大人們只有種田了才有收入，所以就盼望種田。
當我們漸漸長大，過年似乎沒有那麼大的吸引力了，每過一年，心底難免會哀歎：歲月真是把殺豬刀，刀刀催人老！
特別是近幾年，年味越來越淡，我們越來越懷念曾近的過年……
1、殺年豬
過大年，吃字當先。在二十年前的岳陽，殺年豬當然是過大年的重頭戲。那時候在農村，幾乎家家户户要殺年豬。記得鄰居大伯家的豬圈門口有對聯一副，曰：人人要讀書，户户要養豬！那時候的豬肉，沒有瘦肉精，沒有催肥飼料，大都是紅薯蘿蔔大米穀糠喂大的，吃起來就是香！
2、打餈粑
臘月間，家家打餈粑。小夥伴們，説起打餈粑（又稱粑子、叫仔），你是否隱約中透過手機屏幕聞到了一股濃濃的糯米香味？
二十年前的岳陽，一般十幾户人家都共同置辦了一個石槽，也就是打餈粑的工具，岳陽土話叫做“蒂臼”。蒸熟的香噴噴的糯米倒進“蒂臼”，幾個壯年執“粑錘”——也就是茶杯粗的木棍，將糯米飯碾成泥狀。媽媽們將其做成圓圓的粑粑，象徵幸福和團圓。
3、燙粉皮裏
二十年前在岳陽農村過大年，家家户户都會燙綠豆粉皮，剛出爐的熱乎乎的粉皮裏面包上一些大蒜、剁辣椒吃起來格外滴香，一個屋場只要哪家燙了粉皮就會送給左鄰右舍，一起恰，今天你家燙了送給他家吃，明天他家燙了又送給你家吃，O（∩_∩）O哈哈~好一幅和樂的畫面！
餘下大部分粉皮就曬乾之後等正月親戚來滴時候一起享用。也會送一部分給城裏的親戚。
4、乾魚塘
二十年前在岳陽過大年，雞魚肉是餐桌上的主菜。過年前，自然要幹塘抓魚吃。那時候，岳陽似乎還沒有有着柴油味的魚賣。農村幹塘的時候，一般壯實的男人都會下水忙活，婦女們則在岸上幫忙，小孩子們當然少不了湊熱鬧，幾十個人圍着池塘，吆喝聲、笑聲此起彼伏，煞是熱鬧！
幹完魚塘還揀好多蚌殼回來吃蚌肉，那鮮美~~是不是要流口水了？那時候爸爸破蚌殼的時候，小鬼總蹲在旁邊看，心裏是想着會不會出現一顆珍珠？
5、薰臘肉
看着這樣的場景是不是覺得熟悉又陌生？年豬殺完，肉醃好再曬半乾後就開始薰了，小時候老家基本都是這樣的：上面掛着臘肉，下面大人們邊燒柴火邊聊天，每次去了有這樣柴火爐子的親戚家，都要拿幾個紅薯烤來吃！格外香！不過這個對火候掌握要求比較高，一不小心就全部燒焦了。
還記得小鬼小時候家裏的臘肉放在陽台上薰，經常就跟哥哥偷偷拿着小刀割一小坨臘肉下來，用錫紙包着，再用火燒一下，吃起來格外香！現在很難再吃出那種帶着童趣的味道咯！
6、打年貨
那時候打年貨，應該是小朋友們除了收紅包外最開心的事情了！小時候可不像現在這樣，家裏零食不斷，天天跟過年似的。對於那時候，一坨放鹽罐子裏的生薑都能當零食，美美的啃上半天的我們來説，打年貨是一年裏能夠一次性買最多零食的時候了，小吃貨們能不開心嘛！
7、壓歲錢
二十年前的農村小孩，一年到頭難得有多少零花錢。三十夜裏收壓歲錢，那可是一條冠冕堂皇的生財之道。再吝嗇的父母，在這個晚上也得對孩子表示表示。10塊或是50塊，能拿到100塊那得是家境比較富裕的親戚給的！嘿！你可別瞧不起那幾十塊錢，那時候，買本連環畫圖書才幾毛塊把錢。
不過我小時候的壓歲錢也不敢亂花，家裏拮据，知道爸媽掙錢不易，最重要我知道我的壓歲錢最多在我身上放3天就要被爸媽收回去……如果他們心情好或許會給你留個5塊、10塊。
8、拜大年
“嗲嗲，幫恩哪噶拜年哦~”、“伯伯，恭賀（夫）嗯哪噶過噠膩鬧年哦！”。作為80後在農村長大的小夥伴們，應該有過挨家挨户拜年的經歷。
初一一黑早，就開始拜年了，挨家挨户，一家不漏，整個屋場都是孩子們喊拜年滴聲音，我們小時候喊的討包西，遇到有些大人還會捉弄我們，説拜年一定要跪着拜~哈哈，我竟信以為真！
大人們則遲些出門相互拜年，那場面再配上冰雪美景和滿地的炸開的紅鞭炮，過年的氣氛是相當濃厚滴！那時候物資不豐富，拜年可以討得一大袋糖果或是花生非常開心。回家把所有滴收穫往牀上一倒，一樣樣數跟哥哥比看誰的糖果更多！
9、玩獅子
獅子進噠門，恭賀嗯哪噶過噠膩鬧年，北是粑子就是錢！
沒錯，玩獅子的上門拜年來了！從正月初二開始到十二，每天都有玩獅子滴來拜年，還有玩龍滴。舉着燈籠，敲着鑼鼓，先是獅子進堂屋拜年，然後是武術表演，刀槍劍棍，南拳北腿。表演完畢後由一些讀了古書的老者開始“鍛燈”，應該就是説吉利話，開場白我還記得：鼓莫敲啊，鑼暫停啊，幾句粗言表深情……“鍛燈”的每説一句，底下一干人等都高聲應和：是哦！
20xx年1月23日0時00分00秒，鐘錶依舊平靜地“嘀嗒”一聲度過了這一秒；而此刻，無論是神州大地還是遠在他鄉的華人都懷着激動與快樂度過了這不平凡的時刻——農曆壬辰龍年新年，20xx年春節。
作為中華傳統文化的精髓、中國傳統節日的春節自然有着源遠流長的歷史和奇妙獨特的習俗。而這些歷史、習俗，自然也是每位“龍的傳人”所必須瞭解的。
隨着時代的發展和科技的進步，過去童謠中唱到的“二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭”等繁瑣的準備工作現在看來似乎也已經不怎麼必要了，但至今為止，年 夜 飯、親朋好友相互拜年、分發紅包和放鞭炮等活動依然是“年味兒”的重要體現，也是我們向家人、朋友傳達祝福的重要途徑。
“我們小時候家裏窮，平常也沒什麼好吃的好玩的，一年幾乎就盼着個春節能吃點好的，能有幾毛壓歲錢花就覺得幸福得不得了了，更別提大年三十全家人圍坐在一起吃團圓飯時的感覺了！”媽媽笑着對我説。也的確，春節——這一辭舊迎新的時刻——代表着新的開始，承載着新的希望，更包含着無盡的歡樂與幸福，這也許就是人們喜愛並積極傳承春節文化的根本原因吧！
熱情開朗的中國人當然不會只把自己的祝福送給家人，於是，親戚朋友間串門拜訪、互道祝福便應運而生了。每當主人笑臉迎上，每當客人紛紛造訪，我們心中得到的是一份温暖，因為這樣的關懷使得人與人之間的關係拉近了，而這不也正體現了“有朋自遠方來，不亦樂乎”嗎？同時，我也欣喜地發現，今年春節期間，包括我省在內的6個省份實行免收高速公路通行費的政策，這一便民措施無疑使得我們外出串門或是旅遊更方便了。而在21世紀的今天，我也越來越多的發現人們逐漸以短信、微博、電子賀卡等方式代替了傳統的登門造訪。這樣與時俱進的轉變自然大有益處：它節約了時間，踐行了低碳，也為好友送上了代表着自己一份心意的祝福，我們又何樂而不為呢？不過需要注意的是，我們當然要懷着一份祝福為對方送去關懷，這樣的情誼遠不是隨意抄襲一條拜年短信所能替代的。
下面我想談談現如今過年我們小孩子最期待的了，這無疑便是壓歲錢和放鞭炮。在過年期間，我們會收到“七大姑八大姨”送上的壓歲錢，這自然是很大的一筆“收入”了。於是乎，如何合理使用這些錢變成了至關重要的一個“大”問題。在此，我想向關心我們的家長們提個小建議：把壓歲錢大膽地交給孩子們使用。我想，我們有必要學會合理分配自己的錢財，學會自己管理我們的收入，這樣的做法無疑能為我們積累更多的社會生活經驗，能讓我們學會理財。也希望父母們能夠把自己的理財觀傳授給孩子，讓我們取得大的進步！
至於放鞭炮，則是一項自古以來就喜慶氣味十足的活動了。而這項活動卻也暗含不少危險：例如，北京市政*煙花辦最新統計顯示，儘管同比均有下降，今年除夕零時至初五晚10時，全市因燃放煙花爆竹仍引發火情170起，受傷194人，其中1人死亡。“假如您家有老人、有小孩、有病人；假如您想做學問、想看電視，放鞭炮對於您來説絕對是場災難。噪音污染、大氣污染、馬路污染、火災、燒傷、浪費等多種危害顯而易見，”一位網友在微博上如實表示。而我認為，放鞭炮同很多事物一樣，如同一把雙刃劍——它本身是沒有任何錯誤的，只要我們注意安全，注意自己燃放鞭炮的時間、地點和方式，鞭炮所帶來的這些那些的煩惱自然也都是不難避免的了。
春節是令所有華人一同歡樂的時刻，但不容我們忽視的是，在我們盡享全家團圓的樂趣時，卻有着一羣人。他們因為工作原因，為了讓我們過好春節，無法與家人團聚，依然堅守在自己的工作崗位。在今年除夕夜的晚上，我便偶然遇到了這樣的一位人。除夕的夜晚依舊是那麼寒冷，可在那一時刻我卻感受不到寒冷，因為有爸爸媽媽陪在身邊，更有幸福與興奮駐足於心中。在去廣場放鞭炮的路上，我遇到了他，一位再普通不過的小區保安。他穿着厚厚的棉大衣，拿着手電筒在巡邏。那一刻，我真正體會到了什麼叫感動。當我看到他時，心裏有種説不出的滋味。或許在幾千裏外的某個小屋中，他的爸爸媽媽正守在電視機旁，思念他們的兒子。那天晚上，我上前衝他打了個招呼，邀他回我家吃點熱飯，他回絕了……而我知道，這樣的人還有很多，他們堅守在一線，奮鬥在一線，只為了更多人的幸福。
一年一度的春節假期算是過去了，我們又長大了一歲，又迎來了新的一年。藉着過年的喜慶氣氛還沒有完全過去，我想許下自己的心願：希望中華民族的傳統文化能夠得到更好的傳承與發揚，也希望所有“龍的傳人”都能夠在新的一年萬事如意、龍馬精神！
春節，是我國最古老的`節日，已經有兩千多年的歷史，這也是我最喜愛的節日，沒有什麼能比它更讓我覺得快樂的了。
今年的除夕，人們還在最後的忙碌，有的剖魚、有的殺雞，有的宰羊。大街小巷早已披上了紅色節日的盛裝，樹上掛滿了紅燈籠、中國結；屋門上、牆壁上、門楣上貼上了大大的福字，對聯、窗花，把房子打扮得像一個個俏姑娘，祖國各地，沉浸在一遍喜慶之中。
我家也不例外，一大早，天矇矇亮，奶奶就開始忙着大掃除了。聽奶奶説，除夕的“除”字，原意是除去，家家都要在今天大掃除，把所有的窮運、晦氣統統掃出家門。我急忙搶過奶奶手裏的抹布，把家裏所有傢俱門窗抹得油光發亮，就像新的一樣，地也被我掃得乾乾淨淨，祈福明年有個好運氣。
吃過中飯要準備年夜飯了，我的老家是南通，年夜飯一定要吃團圓，寓意着團團圓圓。爺爺做團圓餡兒，爸爸揉米粉，我、媽媽、奶奶搓團圓。媽媽提議，我們三個來個搓團圓比賽，看誰搓得團圓又好又快，結果奶奶手藝最佳，圓子個個精神抖擻，而我做的團圓，就像泄了氣的皮球，扁扁的，我只好甘拜下風，媽媽説：“團圓裏包個棗子吧，誰吃到今年就是最幸運的人，”説完她往團圓裏包了個棗子，我心想希望吃到那一個的人是我。
到了晚上吃年夜飯了，爺爺這個特級大廚師早就做好了菜。一桌香噴噴的菜呈現在我們眼前，每個菜名都帶着吉祥的名字“年年有魚”“長壽粉絲”“步步糕”等可以説是山珍海味無所不有。吃團圓了，突然，我嘴裏嚐到一股甜棗味兒，我驚喜地叫了起來，“我吃到棗團圓了”，大家都用羨慕的目光望着我，媽媽説：“祝賀你，你是我們家幸運的人。”甭提我有多高興了。
對於小孩子來説，最好玩的就是放炮仗，吃過年夜飯，南京城早已淹沒在鞭炮聲中，炮竹聲，煙花聲不絕於耳，密密麻麻的火光和一盞盞絢麗多姿霓虹燈，把南京城打扮成一副妖豔的畫卷，照亮着夜空，我早已安耐不住自己激動的心情，趕緊拉着爸爸媽媽到我家旁邊的空地上放焰火，爸爸從紙箱裏拿出一個“飛毛腿導彈”放在離我們七八米遠的地方，找出導火線，用煙頭往上一點，只聽“哧哧”2秒導火線就把火引入“飛毛腿導彈”，突然“嘣”一響，驚天動地，一發炮火射出了十幾米高的空中，緊接着又是一聲巨響，“啪”一朵朵金燦燦的“大金花”像一張張笑臉羞答答的盛開了，只見銀白色的花瓣慢慢地向四周伸展，如同萬條瀑布散下天邊，漸漸地，花瓣由粗變細，魔幻般的變成了一支支垂落下來的柳條，好一個“萬樹垂下綠絲絛”的優美畫面。我只覺得絲線離我越來越近，似乎伸手可及，我忍不住伸手想抓住它，可是它們就像狡猾的精靈，一轉眼，變成俏皮的“金雨點”從半空中消失了。接着我們放了鞭炮、轟天雷、大雷公、開門炮等等，望着天上五顏六色的火樹銀花，心中不由得想起我學過的一首宋朝大詩人王安石的詩—元日：爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬户曈曈日，總把新桃換舊符。多美的一首詩啊！
要説過年，春節聯歡晚會也是不可缺少的視覺盛宴，放過煙花，我們全家一邊吃瓜子一邊喝紅棗茶，一邊欣賞春節聯歡晚會，一邊享受春節的快樂，郭冬臨和牛莉的小品《一句話的事兒》，讓晚會進入了高潮，現場觀眾雷鳴般的掌聲彼此起伏，全場沸騰了，劉謙的的魔術又一次讓晚會進入高潮，太神奇了，接着王非美妙的歌聲《傳奇》在我心裏盪漾，我陶醉了，心裏流淌着濃濃的甜蜜。
大年初一，一次又一次的炮竹聲喚醒了我，推開門，外面白茫茫的，彷彿一片雪海，“下雪啦！下雪啦！”我驚呼，雪下得很大，整個大地銀裝素裹，個個神采奕奕，粉粧玉砌，樹枝蓋滿了一層毛茸茸軟綿綿的雪末兒，像一根根彎曲的銀條，而那些冬青樹上的積雪像似掛滿了一粒粒綠白相間的寶石，一棵棵樹木，在潔白的雪花襯托下，好像一個個仙女下凡，風一吹，輕輕搖晃的枝條，猶如仙女舞動着的玉手，散下了顆顆珍珠，我不自主想起唐朝詩人岑參的一首詩，“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”，這場大雪更增添春節的氣氛，我從地上抓起一把雪向爸爸砸去，爸爸躲閃不及，“啪”正好打在背上，“哈哈”我頓時興奮起來，又從地上抓起一把雪，扔了出去，擊中媽媽的頭上，滿頭都是雪花，我們三個打起了雪仗，雖然手被凍得通紅，但心裏很開心，
不知不覺七天很快過去了，春節的快樂讓我久久不能平靜，伴隨着新年的漸漸遠去，我又憧憬着新的希望，期盼着新的一年的到來。
小年到了，大年還會遠嗎？不遠，馬上就到！小年到，祭灶忙，衣食無憂保健康。今天是小年，我寫了一篇文字，祝親愛的朋友們：心中的希望與夢想馬上實現！小年吉祥！——題記
今天是農曆臘（十二）月二十三日，東北民間稱為過小年，南方是十二月二十四日過小年，這一天是祭灶的日子。它是整個春節慶祝活動的開始和伏筆。小年，一年裏最後一個驛站，馬上就要迎接新春佳節的到來。淡粧素裹牽住了我的手，感歎時如流水，年年都有不一樣的感覺和感觸。
小年，是中國傳統文化民間祭灶、掃塵、吃灶糖的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶神。“官三民四船家五”的説法，是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。中國地域廣闊，南北過節的習俗總是有很大差異的。東北的小年，普通百姓很當回事的。過小年，祭灶。東北有首民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”。祭灶君，希望“灶王爺”保佑全家平安。灶君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時期，祭灶位列“五祀”之一。臘月二十四，為掃塵之時，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。“臘月二十三、灶君爺爺您上天，嘴裏吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿。”這是關於過小年兒的民謠。小時候媽媽教我的，如今，我又給小外孫唸叨了。
今天是小年，再過一週就是春節了，這不馬上就要過大年了，真的讓人感受到時光老人的腳步匆匆了。小時候，我的夢想就是能天天吃到過年時吃的東西。在那個貧困的年代，平時沒有好吃的東西，便把過年當成了自己能美食幾天的她日子。現在想小時候吃麥芽糖的情景，禁不住暗自浮想：如今都倡導與時俱進、健康生活了，不知灶神是否也會嫌糖瓜過於甜膩想嘗試點新鮮玩意呢？“上天言好事，下界保平安”，是過去民間關於灶公的一副對聯。自從人類懂得用火之後，灶就成了人們生活中十分重要的一個部分。如今，城鎮居民很少有用老爐灶的了，幾乎都用上了天然氣了，自然帖這樣對聯的也就少了或者説是沒有了。但是過小年的習俗還不會離開我們，這也是民俗的一種延續。真心希望有着中國民俗寓意的臘月二十三的小年，能馬上成為非物質文化遺產。
大寒過後是小年，大寒時候，寒潮南下頻繁，是大部分地區一年中的最冷時期。低温，地面積雪不化，冰天雪地、天寒地凍。20xx年的小年就在大寒後兩天，這是一年中最冷的時候。今天是四九的第五天了，俗語説“三九四九冰上走”，現在的路有許多積雪和寒冰，讓人感受到的是寒冬臘月的透骨之寒。行走在風雪中，零下27、8度的氣温，讓路上的行人加快了行走的速度。每當我走在寒冷的路上時，會想起崑曲《林沖夜奔》中的“大雪飄，撲人面，朔風陣陣透骨寒”，《林教頭風雪山神廟》應該就是發生在這樣的時候。不知道那時“最憐萬死逃生地，真是魁奇偉丈夫”的林沖在風雪山神廟是否也過了小年？我真奢望能在夢中與林沖做一次對話，聽他給我講述草料場那驚神泣鬼的一幕。這個想法也許真的是我永遠的夢了！無論能否做一個這樣的夢，這是我的夢想。我希望馬上能實現，但我知道人生希望越大，失望就越大。
小年，自然要吃灶糖，這也是一種習俗了。早晨在早市買了200克灶糖。拎着買的菜和灶糖往回走，看看手裏的灶糖，想起小時候吃灶糖的情景了。記憶中的灶糖可真是好吃啊！那時候爸爸會把買回來的灶糖放在棚子裏，晚上放過鞭炮後，爸爸就從天然冷庫一樣的棚子裏取來那長長的、扁扁的、冰涼冰涼的糖給我。那時的灶糖才咬下去的時候是酥酥的並不覺得甜，到嘴裏就化了，化得軟軟的，黏黏的，粘在舌頭上,牙齒上，突然就感覺到了滿嘴的甜味。那糖的甜味卻深深地烙進了我的記憶，今天那甜味已變成了對故去的父親的永遠的思念……
小年到了，大年還會遠嗎？不遠，馬上就到！馬上，是立即的意思。作時間副詞，表示時間很短的意思，也是非常快的意思。今天是小年，灶王爺又要“上天言好事”去了，晚上我也會在灶台邊兒擺上粘他嘴的糖，盼着他述完職，年三十兒能“下界保平安”！當然這個美好的願望也得馬上變成文字送給我的朋友們。小年到，祭灶忙，衣食無憂保健康。祝親愛的朋友們：心中的希望與夢想馬上實現！小年吉祥！
福清春節的民俗活動就從“筅堂”(拂塵)開始。在農曆十二月廿三日至三十日間擇吉選一單日，捆紮新砍的竹枝為帚，拂去房子內頂棚的灰塵，灑掃庭院，洗滌傢俱器皿，反住宅打掃得乾乾淨淨。筅堂日全家吃一餐豬血“調”……
福清春節的民俗活動就從“筅堂”(拂塵)開始。在農曆十二月廿三日至三十日間擇吉選一單日，捆紮新砍的竹枝為帚，拂去房子內頂棚的灰塵，灑掃庭院，洗滌傢俱器皿，反住宅打掃得乾乾淨淨。筅堂日全家吃一餐豬血“調”薯粉，據説豬血有去穢除塵作用，把筅堂時吸入體內的塵污也清除乾淨。
福清民間還有祭灶的民俗。臘月廿四日民間定為祭灶日，這天家裏備好灶糖灶餅果品蜜餞供祭家庭保護神灶君，送灶君迴天庭述職，叫做送神。第二年正月初四晚飯後，再備上香燭果品接灶君回來就任，叫接神。現在雖然不在廚房帖灶君圖，改貼春牛圖，它表達了人們祈求平安順利的良好願望。
送完灶君後，開始了“送年”活動。福清素來把女婿當作“半子”。每年臘月廿五起，女婿要備好年貨送到岳父母家，這叫做“送年”，新婚的頭年，女婿必須備豬蹄一雙，線面五斤，五素五葷十件禮儀，用食盒裝好，貼上紅紙，親自送到岳父岳母家。第二年以後，禮儀件數可不拘，但必須避開“四”的忌諱。
十二月廿八以後，家家户户都要巾春聯。福清的春聯有與眾不同的地方，它在紅聯身上加了一段白聯頭。這種習俗據説源於明嘉靖四十一年除夕，時倭寇入侵福清，百姓剛貼完春聯來不及吃年夜飯便逃命而去，等戚繼光率軍擊潰倭寇才回來，有些人不幸蒙難，喪家就改貼綠色素聯，親戚朋友為了表示哀悼，就在經聯上加巾白聯頭致哀。這白聯頭紅聯身一是表示全家平安，二則反映福清自古就有鄉里敦睦，和衷共濟的純樸民風。
分年是福清春節期間的重要民俗活動，家家户户都在除夕前一天入夜後舉行發年儀式。分年是人們在一年取得收成後祭拜天地神，祭拜祖宗的宗教儀式，沿襲下來便成了風俗。先備八果三牲祭天地，接着加上二葷祭保護神，最後備十素十葷祭祖宗。分年要焚香放鞭炮，意即上達天庭，下告地府。這些儀式雖有迷信色彩，但卻表達了福清人尊敬祖宗的美德。現在福清仍流行分年習俗，多數家庭都備些果品香燭祭供祖宗，以表子孫敬祖的孝心。
除夕夜，福清有守歲的風俗。除夕夜一家老少圍坐着吃團圓飯。年夜飯都湊成十碗十盤，取名十全十美之意。飯後長輩向未成家的晚輩送壓歲錢，家庭主婦“裝歲飯”，切好初一早上用的蔬菜魚肉，全家人在家長率領下，灑掃庭院，添滿水缸。以前民間還有“煨火母”的風俗，表示灶火延續、家庭興旺的意思。最後家長添油點燈，帶領全家圍坐一起，促膝談心，直到天明，這便是守歲。
正月初一親朋好友間相互拜年，這是全國都有的風俗，但福清初一拜年又有許多不同的風俗。福清人自古勤勞，初一都爭先恐後起早，取“初一起得早，全年都起早”之意。初一早家家户户煮線面，人人都吃線面，還配上太平蛋一雙，祈求“福壽綿長，太平如意”。民間還有第一口吃蛋而不喝湯的風俗，説是第一口喝湯出門便逢雨。吃完蛋後便出去拜年，主人或主婦須留一人在家接待來拜年的客人。拜年時客人向主人作揖，祝主人萬事如意，閤家平安。主人也作揖回賀，請客人進門，向客人敬煙請糖。路上遇到熟人，無論友善與否，一律點頭致意，或作揖互賀。
初一這天禁忌多，如忌掃地，怕掃掉財運;忌操九，怕不慎傷了皮肉不吉利;忌講晦氣話，怕言語相左傷了和氣;忌打小孩，怕哭聲不祥，這天小孩最高興不過，有什麼要求，大人多滿足他們;忌討債認為喜慶日子不難為別人，體現福清人寬懷仁愛的美德。
拜初二是寶清獨有的風俗，也稱拜新座。凡上一年有成年人逝去的家庭，都在初二這天設靈座讓親友弔唁。拜初二這一習俗也與倭患有關，據説明末倭寇入侵，人們逃難而去。待戚繼光率兵擊潰倭寇，逃難的人們回來過年，初一見面互道平安，第二天便到死難者家中弔唁，沿襲下來，成了風俗。因此福清民間初二是不能上人家的門，以為晦氣，當然拜新座不在此限。
福清南部操莆仙方言的地區還有初五做“大歲”的風俗。據説當年人們逃倭患時，無法回鄉過春節，直到戚繼光擊潰倭寇後，人們才返回家園，初過除夕，凡有幸生返者都趕在正月初五回家做“大歲”。
福清的元宵節自有特色。這天晚上，工農商學各界人士都參加過利橋活動，利橋就是瑞雲塔附近的龍首橋，人們過元宵到瑞雲塔登高觀賞融城夜景，多半要到利橋上憑欄觀賞龍江上的遊船，這種過利橋習俗被當作吉利之舉。正月十五夜之前二三天，人們還集中在社址前燃放煙花，觀看彩燈遊村，當年添了男丁的人家還要給“遊燈”的人分燭，以示吉慶。
在我看來，春節是凝結在舌尖上，一年又一年，我們就在這樣春節中，慢慢長大了。
“進了臘月門，就是過年”老話雖是這麼説，但在現在，過年熱鬧喧騰，似乎是從小年開始。在小年這個春節盛大開始中，餃子第一次揭開了她面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要角色。餃子寓意着更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節餃子永遠是一家人年終盛宴。“舒服不過躺着，好吃不過餃子。”餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我老家，餃子餡總是經典韭菜豬肉餡。韭菜是新下，鮮嫩多汁，剛買來摘來韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪着幾張報紙，一起摘韭菜，春節與家味道就在這裏，慢慢昇華。豬肉最好是手切，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉肥而不膩與韭菜鮮辣融合在一起，正是對春節最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃餃子卻是素餡。老一輩人説這象徵着來年樸素平淡、平平安安。我對這種説法不太相信，但素餡餃子確也別有一番風味。
把胡蘿蔔、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脱不了“這一套”，但就是這幾味簡單食材，卻能調出美味餡兒。素餡沒有了肉餡那種濃烈肉滋味，多了一股清淡感覺，也可以對春節期間大魚大肉起到一個很好調節作用。不過令我疑惑是，有時素餡裏也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們一種對美好生活寄託與嚐鮮滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死麪那是一定，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據説是專門用來做麪皮用，其實味道嚼勁與一般餃子皮沒什麼差異。擀麪皮真是門手藝，擀麪皮講究中間厚，邊上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。現在，肉店裏有賣機器壓餃子皮，兩片皮之間撲上點麪粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子清湯，説是“原湯化原食”。其實拋開營養不講，清湯味道品相還是不錯：清湯色澤是有着穀物氣息淡黃色，味道既有一種餃子皮清淡，也有露餡餃子肉餡鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子鹹味。
在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味裏散開感覺，緩解了肉餃子油膩以及臘八蒜辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子裏（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子），小年時便可收穫一瓶翠綠臘八蒜。今年我家臘八蒜是翠綠色，可醋卻成了草綠色，沒達到老舍先生“色味雙美”標準啊。
説到小年，似乎還有一種沉寂已久習俗：祭灶、吃關東糖。在濟南城區裏，祭灶習俗早已無影無蹤，關東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀關東糖。關東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾，與廚房裏柔弱無骨綿白糖是沒法比，多了一層過年香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米糰子。山東黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米麪，和麪時直接把洗淨大棗整顆放進去，正好隨着和麪被絞碎一部分，進到黃米麪裏面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防着，別被棗核咯了牙，多麼有趣！
説到年糕，就不能不説豆包了。豆包講究心裏美，其實也是餡料重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發麪包了放進蒸籠裏，還要一同做些饅頭。蒸出來豆包外表普通，裏面卻是紅彤彤，煞是好看、煞是美味。
最後要介紹，也是我最為喜愛，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我親人裏只有我姑姑有，而奇怪是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡食物煮熟了加某種香料燉吧。最後收了汁，放涼以後，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯通不可名狀香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒，不免令人不太適意，也是春節美食中特色一員了。我們小區來了個賣酥鍋，掀開鍋蓋，冒出竟是陣陣熱氣，這算什麼酥鍋！他那酥鍋還有哩啦湯水，味道一般，竟然還有人買！於是我便決定再也不吃他家了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什麼都可以往裏放，我最愛是酥海帶。
過年，其實不僅是一個盛大節日，也是億萬中國人心靈寄託。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上春節，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
文萃咖
