在學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的第一次下廚小學作文，希望對大家有所幫助。
人生中總有許多的第一次，而第一次下廚則是我最難忘的。
那是四年級暑假的一天，由於爸媽中午有事，午飯問題就由我自己解決。我決定自己下回廚，嘗試一下炒菜的滋味。冰箱裏有新鮮豆腐，就炒豆腐吧，好吃又簡單。先作準備工作。我把豆腐從冰箱中取出，放入清水中泡，以除去表面的髒物。同時我取出來葱、姜、蒜，將它們洗淨後，把葱、姜去皮，將葱切成段，將姜、蒜切成片。再將泡好的豆腐用清水沖洗兩遍放在菜板中央。我學着媽媽的樣子，右手持刀，左手扶着豆腐，先縱後橫將豆腐切成塊待用。
下面的用油炒可就要看真功夫了。我先將爐火點燃，調到低檔，放上菜勺，把豆油沿鍋邊倒入，再將火稍調大。媽媽曾告訴我，油泡沒了才能把菜下鍋。我仔細看着，片刻後油泡沒了，我便迅速把切好的豆腐塊像下餃子一般，往鍋裏扔。誰知油水不相溶，濕豆腐一下鍋，便跟熱油開了戰。菜勺中頓時像放了鞭炮一樣炸開了花兒，油星飛濺。嚇得我只往後躲，恨不得衝出廚房，可菜在火上，想跑也不行。這時油花小了，頃刻間油煙瀰漫，薰得我眼淚都快流下來了。趕緊放調料，我急中生智，把菜板上的葱、姜、蒜一起下鍋，邊炒邊放鹽和味精。趕快結束戰鬥，盛盤端出，我坐在桌旁，吃着被自己炒得稀碎的豆腐，儘管顏色差，可味道不錯，吃着自己的勞動成果，心裏蠻有點兒成就感。這次下廚，不僅使我知道了家長下廚不易，還給我一次鍛鍊的機會。同時也給了我一些啟示：萬事開頭難，
可是隻要肯付出，肯實踐，即使成績不十分令人滿意，你也會有許多收穫。做出了第一次嘗試，就意味着你已經向成功邁出了第一步。
第一次下廚雖然只炒了一盤豆腐，可我的收穫卻很大。
你有下過廚房嗎?那你喜歡下廚嗎？三年級的時候，才剛放學回到家，我便馬上衝到書桌前，拼了命的“飆”回家功課，想在晚飯前完成，只為了享受一下不受時間束縛的感覺，誰知道才寫完功課、整理完書包，準備去看電視的我，就正好被媽媽視為“閒人”及幫忙下廚的目標。
在媽媽強烈的威脅及利誘下，我也只好束手就擒、任由媽媽擺佈，不受思緒控制的手，緩緩的把蔬菜沖洗乾淨，又把冷凍水餃從冷凍庫中拿到廚房，另外也做了許多煮菜前的準備工作，做這些繁複的事還不打緊，媽媽竟然還叫我開火煮水餃，聽到開火，差點沒把我嚇得“皮皮挫”！自從有了那一次恐怖的經驗後，從此我就非常害怕開火這件事，尤其是開火時發出的巨大聲響，更是讓我手足無措，只好請媽媽自己開火。
晚餐時間到後，全家人都坐在餐桌旁，想大快剁頤一番。就在我把水餃端出去，大家將水餃放進口中得那一刻，我鬆了一口氣，因為水餃的內餡有熟，要不是媽媽在旁協助、叮嚀，不然真不知道我煮的水餃會變成什麼怪模怪樣呢！
經過這次既新鮮又刺激的下廚經驗，我很高興我會簡單的邦全家“煮”晚餐，但我還是無法克服開火這項難關，不過要想學會下廚，最基本的不就是“開火”嗎？所以下次下廚錢，我一定要先克服這個最基本的“困難”！
把番茄放入鍋中燜三十秒左右，炒熟了就放雞蛋，在邊上等了許久的雞蛋終於可以閃亮登場了。
在星期五的時候，我回到家就已經筋疲力盡了。休息了一會兒，看到爸爸正在玩電腦，廚房裏放着一個大番茄和九個小番茄，還有兩個雞蛋，我靈機一動，對爸爸説：“爸爸，今天我給你們炒一盤小菜——番茄炒蛋吃吃，怎麼樣？”“好啊。”爸爸不假思索地説。
要炒菜，首先要注重衞生，我得把自己的手先洗乾淨嘍。然後把番茄倒在一個盆子裏洗乾淨，再放在盤子裏以備用，這是第一步。第二步是打蛋和調味，先把兩個雞蛋殼敲破，然後把蛋清和蛋黃放在一個碗中，加入適量的鹽，用攪拌器或筷子攪拌均勻即可。第三步是把鍋裏和鍋鏟裏的水燒乾，如果不先把燒乾，菜油放進去會爆出來。第四步是倒油。等鍋裏的水燒乾時，把油倒入，等油燒熱，然後就放番茄了。沒錯，放番茄是第五步。把番茄放入鍋中燜三十秒左右，炒熟了就放雞蛋，在邊上等了許久的雞蛋終於可以閃亮登場了。先把打好的雞蛋放入鍋中，然後不停地翻滾一分鐘就可以出鍋裝盤了。
一道營養豐富、口感十分的佳餚出鍋了。這盤菜不僅口味不錯，而且顏色搭配也不錯，番茄口感爽滑雞蛋嫩滑，真是絕配呀！第一次炒菜讓我體會到了炒菜的樂趣。
第一次是一種嘗試，第一次是一種考驗，第一次是一種啟迪——對於我來説第一次是這樣的。
暑假的一箇中午，爸爸媽媽都不在家。我做完作業肚子也在鬧革命了。怎麼辦？爸媽都很忙的，我還是自力更生吧！腦子裏突然出現了一個新奇的`想法。於是我就馬上實施起來。
我説幹就幹。我把煤氣灶打着，炒鍋放在上面就開始了。先端了兩大碗水倒進鍋裏，等水沸騰了才能把食物下鍋，我很耐心地等待着。水終於開了！我又放了兩個雞蛋，這雞蛋怎麼粘在一塊了，我憤憤的想着，就把小手伸進去。“呼”燙死我了，可憐的小手被燙傷了，我趕緊用涼水沖洗降温。還好，有驚無險。真笨應該用筷子啊!緊接着我又小心翼翼的把面扔進鍋裏，生怕開水再次把手燙傷。最後我把調料放進去，心想這應該是一頓美味的午餐吧！
面終於可以了，我自言自語地説：“會不會不熟啊！還是在燒一會兒吧”。突然鍋裏的面，噼裏啪啦地跳起了優美的舞蹈。我不管三七二十一趕緊把火給關了，這才沒出事。好險啊！我想怎麼把面撈出來呢？我就端起鍋來，使出全身的力氣把面從鍋裏倒進碗裏。啊！累死我了，但是我終於成功了。
開始品嚐吧！“啊！這是什麼味道？”怎麼像糊了的味道，趕緊喝一口水，我把面吃完自己竟喝了兩大杯水，但我還是非常開心，因為我會做飯了。
這個第一次讓我知道飯很香，但做起來還是很辛苦的。而我們的父母每天都要給我們做出可口的飯菜，也真的難為他們了。我們要記着報答父母。我愛我的父母。我想長大後只要有時間，我就會給父母展示一下我的手藝。
每個人的第一次，也許是心酸的，但是沒有酸，哪來的甜啊！
每次看到媽媽在廚房裏翻舞着鍋剗，那敏捷的動作和俐落的身手，不禁想起自己初次下廚時手忙腳亂的模樣，形成強烈的對比。記憶中，第一次下廚做菜是在五年級的時候，一心只想着要幫爸媽減輕負擔，體驗做飯的辛勞，沒想到卻差點就把整個廚房給毀了。
原本，我計劃做一整桌“滿漢全席”來展現手藝，給大家品嚐，沒想到煎蛋的鍋子因為熱鍋太久了，卻冒起陣陣如白紗般的輕煙，頓時，正在一旁準備食材的我，彷彿置身雲端，被嚇得手足無措，急得像熱鍋上的螞蟻，幸好，正在觀賞電視的爸爸嗅聞到異味，驚覺有異，連忙地上前處理，才讓一場小意外圓滿落幕。當一道道我所動手烹煮的美味佳餚被端上桌面，看着大家吃得津津有味的模樣，我滿心喜悦也大啖一口煎蛋，美味自然不在話下囉！雖然發生了點小插曲，不過，在爸爸媽媽的誇讚下讓我不禁得意了起來。
牆角的炒菜鍋，曾因為我的疏忽而差一點面臨報廢的危機，讓我瞭解到“煮飯猶如上戰場般，危機四伏，稍不留神，就有危險！”；想到這，有了下廚的經驗，更使我深刻體會到爸媽平時每天為我所準備的豐盛美食，一定都是經過仔細考量菜色及營養，用心思烹調出來的“愛心餐”，我要努力吃光光，來表達對他們的謝意；除此之外，我更要再努力學習做菜，請媽媽收我為徒，當“二廚”的我，每天在旁觀摩練習，期待哪天能再展現好手藝。我相信“唯有記取經驗才會進步”，希望我下次下廚能做得更好！
“開飯囉！”揮汗成雨的媽媽，端出色香味俱全的佳餚從廚房裏走出來，看見媽媽端出佳餚時，我精神為之一振，雀躍不已，因為我又可以痛痛快快的飽餐一頓了。
談起媽媽煮菜的手藝，品嚐過的人都説：“真是人間絕品！”因為媽媽煮的每一道菜，保證讓你吃得津津有味、欲罷不能。尤其是她最拿手的烤魚、炒紅菜、烤牛肉，道道叫人不得不説：“贊！”大家總是説她不輸給飯店裏的大廚師，這可不是“吃人嘴軟，拿人手短。”因為媽媽的廚藝真的是一流的。
俗話説：“強將手下無弱兵”既然媽媽手藝那麼好，我也一定要讓吃過我煮的菜的人陶醉在我非凡的手藝中，所以我努力的奮發向上。終於有一天，我自告奮勇，要在外婆生日當天，煮菜給大家吃。
一大清早，我和媽媽就一起提着菜籃往菜市場出發。一到菜市場，菜市場的叫賣聲此起彼落，好不熱鬧！我和老媽拼了老命才擠進菜市場，我這才知道菜市場簡直像垃圾場一樣。當我們把食材提回家裏時，我早已汗流浹背了，真有點招架不住。
回到家，廚房裏彷彿戰場，大蝦、魚兒跳啊跳，害我有點不知如何是好，但我還是提起勇氣，拿起菜刀，把魚肚切開，用我的小手，把裏面的心肝腸肚全部掏拿出來，再用温水把裏面的髒東西清理掉。熱鍋，下魚，就這麼“魚兒魚兒”油”中游”。“火要小，不要急着翻面！”媽媽在一旁監督着。煎了二、三十分鐘後，一盤焦黃酥香的魚就出爐了。我還替這道香酥煎魚取名叫“歲歲平安慶有餘”，外婆高興得合不攏嘴呢！
第一次親自下廚的感覺真好，期待下一次我能有更完美的表現！
母親節到了，這個節日，就是要感謝母親對你的養育之恩，會有許多人，為了報答母親的恩情，可能會自己做卡片，送給媽媽，把不敢説的話都寫在上面，或是在當天，如果有什麼家務，都請媽媽休息，自己來把所有的家務處理完，有些人也會煮許多的佳餚給媽媽吃。
為了配合母親節的活動，學校舉辦了一個”温馨五月天”的活動，主要目的是要大家自己試着做菜給媽媽品嚐。這次我要做的是”煎蛋”，這樣菜色非常的簡單，但是對我這個從來沒有做過菜的人，卻是一大挑戰。首先，我先從廚櫃裏，拿出三顆雞蛋，因為我深怕會不斷的失敗，接着，我就拿起搗蛋器，開始攪阿攪阿攪的，結果把滿桌噴的到處都是蛋汁，一踏糊塗，幾乎把碗裏的蛋，噴的所剩無幾，果然不出我所料，失敗了一次，不過”失敗為成功之母”我再放入另一顆雞蛋，繼續的攪，攪到差不多蛋汁有泡泡時，媽媽就告訴我説:“可以下鍋了!”，我就小心翼翼的把蛋到近鍋子裏，開啟燃氣，開始烹煮，因為有着媽媽在旁的指導，我比較放心，過了3到4分鐘，煮好了，我趕緊拿起一個盤子，慢慢的用鍋鏟把煮好的蛋放到盤子上面，準備拿給媽媽品嚐看看，等媽媽吃下去時，看他的表情，感覺好像不怎麼好吃，看來我應該多學學烹飪的技巧了。
經過這次的經驗後，我多多少少學會了一點烹飪的技巧，不但要控制火的大小，鹽的份量，這些都是我需要在學習的。
文萃咖
